李牧一聽覺得去南山大酒店走一趟也可以,南山大酒店畢竟也是前門村本地的主要渠道之一,在南山大酒店出售一些前門村水果有利于提高水果的檔次。畢
竟能在南山大酒店吃飯的大多數(shù)都是有些身份的人。
李牧轉(zhuǎn)念一想就答應(yīng)下來,見前門村蔬菜超市也沒有什么需要幫忙的地方,他就開著喬治巴頓直接向南山大酒店開了過去。“
張姐,聽說你現(xiàn)在已經(jīng)被提升為南山大酒店的副總了,恭喜恭喜!”李牧開著喬治巴頓不一會(huì)兒就趕到了南山大酒店,張雪晴親自在酒店門口等著他。“
這都是托你的福!”張雪晴微微一笑說道。
張雪晴之所以能被提升為南山大酒店的副總,就是因?yàn)楹颓伴T村合作,得到了前門村蔬菜和前門村水果的代理權(quán),成為蓉城唯一一家可以得到前門村蔬菜水果無限量供應(yīng)的酒店。因
為前門村蔬菜和前門村水果的關(guān)系,南山大酒店的生意在一個(gè)月之內(nèi)提升了整整三成,目前還在持續(xù)提升中。南
山大酒店的董事會(huì)覺得張雪晴的業(yè)務(wù)能力出眾,因此把她提升為了副總,主管南山大酒店的各種業(yè)務(wù)。
“自從上次的美食品鑒大會(huì)之后,我們南山大酒店在業(yè)內(nèi)提高了知名度,已經(jīng)有蓉城第一酒店的說法,很多外地的客人過來旅行,進(jìn)行商務(wù)合作,都會(huì)來我們南山大酒店!”“
前門村是蔬菜和水果也讓他們不虛此行,只不過沒有吃到廚神做的菜,很多客人都在抱怨。李牧,如果你愿意的話,我們南山大酒店愿意出千萬年薪聘請你,一個(gè)星期只過來做三天的菜,你覺得怎么樣?”張
雪晴目光炯炯有神的看著李牧問道。
“張姐,我現(xiàn)在確實(shí)沒有時(shí)間,而且過段時(shí)間前門村的酒樓也要開始了,到時(shí)候我還要到那里幫忙!”李牧笑著搖頭說道。要
是在幾個(gè)月之前,李牧聽說誰愿意給他千萬年薪,那他恐怕要激動(dòng)死了。可
現(xiàn)在李牧算上天輝集團(tuán)的股份,身家已經(jīng)足足有幾十億,每天前門村蔬菜超市,前門村水果的銷售一天都能進(jìn)賬上百萬,千萬年薪他現(xiàn)在已經(jīng)看不上了。“
那好吧,你偶爾能來指點(diǎn)一下就行了!”張雪晴也知道李牧現(xiàn)在生意火爆,恐怕不會(huì)過來。“
走吧,我們邊走邊說!”
張雪晴帶著李牧向南山大酒店里面走,南山大酒店很多人看到李牧立刻就對他示意,畢竟李牧現(xiàn)在在廚師界可是有著廚神的稱號(hào),活著的廚神。“
我們酒店,現(xiàn)在如果只出售前門村水果,利潤沒有多高,因?yàn)閮r(jià)格太高的話客人就不會(huì)點(diǎn)了,他們可以直接去前門村蔬菜超市購買!”
“所以我們準(zhǔn)備不再單純的出售前門村水果,而是出售水果拼盤!”張雪晴一邊走一邊說道。
在酒吧KTV里,水果拼盤可以賣出它本身價(jià)格十倍甚至是幾十倍的價(jià)格,張雪晴現(xiàn)在也準(zhǔn)備這么做。不
過單純的只做水果拼盤,那幾個(gè)提升不了多少,所以張雪晴才準(zhǔn)備請李牧過來指導(dǎo)一下。
“李先生!”
“李先生!”李
牧一出現(xiàn)在南山大酒店廚房里,廚房里的一群廚師連忙站了起來,一個(gè)個(gè)恭敬無比的看著李牧喊道。
“張總,這里是廚房重地,不是廚師不能隨便進(jìn)來!”絕大多數(shù)的廚師都對李牧異常恭敬,但有一個(gè)廚師卻不高興的說道。“
馬廚師,這位是李牧李先生,在業(yè)內(nèi)有著廚神的稱號(hào)!李牧,這位是馬廚師,是我們特意從南方請來的特級廚師,目前是我們南山大酒店的主廚!”張雪晴介紹道。之
前南山大酒店的主廚在美食博覽會(huì)之前被收買,撂挑子不干了,要不是李牧突然出手,南山大酒店的名氣恐怕要一落千丈了。后
來南山大酒店又緊急聯(lián)絡(luò),從南方請來的這位馬廚師,讓他做了南山大酒店的主廚。
“這么年輕的廚神,開什么玩笑?”馬廚師仔細(xì)看了看李牧,一臉不相信的說道“我們學(xué)廚師,刀工想要好,最低五年才能入門,想要顛勺子,至少也得先在廚房里干十年!”“
現(xiàn)在什么廚師學(xué)校越來越多了,好廚師越來越少,全都是一群半吊子!”
馬廚師上次沒過來,根本沒見過李牧的手段,他見李牧這么年輕,根本不相信李牧有多厲害,還以為李牧就是個(gè)半吊子。“
成功靠的是百分之九十九的勤奮和百分之一的天賦,偏偏天賦是最關(guān)鍵的一點(diǎn)。如果只靠勤奮就能成為特級廚師或者是廚神,那特級廚師和廚神早就滿大街都是了!”李牧說道。
“干哪一行想要做到頂尖都得天賦,沒天賦只靠勤奮,就算比別人勤奮十倍也未必能成功,這一點(diǎn)你說的對,但你就算再有天賦,我也不相信你這么年輕就能有廚道。
“多說無益,咱們手底下見真章!”李牧淡淡一笑問道“張經(jīng)理,你想做哪種水果拼盤?”
“我打算做兩種,一種是普通擺盤的水果拼盤,價(jià)格大約在388到588之間,小盤三百八十八,大盤五百八十八!”“
另一種是高檔水果拼盤,價(jià)格最低也是八百八十八,不過這幾天廚房里雕花的水果拼盤我都不滿意!”張雪晴說道。
“普通的水果拼盤你們自己做,我做一個(gè)雕花水果拼盤,你們仔細(xì)看,到時(shí)候自己練!”李牧點(diǎn)點(diǎn)頭說道“拿一個(gè)前門村西瓜過來,還有一斤葡萄,兩斤草莓!”
“哼,我倒要看看你能不能雕出一朵花來!”馬廚師有些不爽的說道。
他雕花做的水果拼盤張雪晴不滿意,張雪晴還專門從外面請了一個(gè)毛頭小子過來,他當(dāng)然不高興了。
李牧神色淡然,根本不理馬廚師,很快前門村西瓜和草莓葡萄都送了過來,李牧拿著刀放出廚神鬼,李牧把刀放在西瓜上,刀光微微一閃,西瓜的外皮就直接掉了下來。馬
廚師頓時(shí)瞪大了眼睛,行家一出手就知道有沒有,李牧這一刀馬廚師自問自己根本做不到。
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