雖然因?yàn)闀r(shí)代原因和各種原因,一般地球普遍存在的調(diào)味料,星刻在這個(gè)世界的廚房里并沒有發(fā)現(xiàn),也懶的自己去尋找。
但是因?yàn)檫@個(gè)世界的動(dòng)植物種類相比較普通的地球來(lái)說(shuō)其實(shí)更加種類繁多,各種奇珍異種像是路邊的野草一般在世界各處野蠻生長(zhǎng)。
所以這個(gè)世界的原生調(diào)味料品種其實(shí)并不少。
自出生一年多來(lái),每天三頓李府的飯菜,星刻在每到菜品之中至少都能品嘗出五層味道,各種調(diào)料的比例和層次感都有著自己絕妙的平衡……相當(dāng)美味。
更加重要的是口味并不重,沒有重油、重鹽、重糖、重辣等等的習(xí)俗傳統(tǒng)。
雖然星刻也不清楚這是李府的個(gè)例情況還是這個(gè)世界普遍的情況罷了。
于是,星刻通過和李府廚師們的友好協(xié)商,要走了他們的全部調(diào)味品之后便化身“美食界神農(nóng)”,一個(gè)個(gè)的開始淺嘗味道。
嘗了個(gè)大概之后,然后和自己腦海里熟悉的辛香料一一對(duì)號(hào)之后,曾經(jīng)的“實(shí)力”也就恢復(fù)大半了。
所以說(shuō),料理和人生其實(shí)很像,一樣都能夠通過了解新的世界,從而一點(diǎn)點(diǎn)的恢復(fù)實(shí)力。
—·—·—
“你們看著我做什么?其實(shí)說(shuō)網(wǎng)架燒烤是全虛空最簡(jiǎn)單的料理也不為過了,其實(shí)沒有半點(diǎn)技術(shù)含量。”
星刻作為一個(gè)從心的人,根本不敢告訴哪吒和敖冰他這是來(lái)到這個(gè)世界以來(lái)第一次做飯。
——約等于那她們當(dāng)做試驗(yàn)品小白鼠在用。
害怕他們兩個(gè)把自己圍毆致死(笑)。
當(dāng)然了,沒有理會(huì)星刻趕人,哪吒和敖冰他們也都是自出生以來(lái)第一看別人做飯的大少爺、大小姐,自然是好奇的緊。
沒辦法,星刻自然的是無(wú)視了他們。
沒有著急往炙熱的架子放海鮮,星刻借著月光和元素感應(yīng)貼心的祛除了海鮮表面多余的水分。
因?yàn)楦邷氐挠椭退纸佑|的話會(huì)有很暴烈的反應(yīng)。
雖然有人很享受那種悅耳開胃的“滋滋”聲,但是星刻顯然不在其中。
那種劇烈氣化反應(yīng)所產(chǎn)生的動(dòng)能很容易破壞肉質(zhì)表面的纖維結(jié)構(gòu),造成成品口感粗糙,甚至因?yàn)樵揪鶆蚍植荚阼F板的油脂飛濺,會(huì)有局部的肉質(zhì)直接碳化成黑。
星刻的做法是,先將不容易腌入味的章魚須切段,直接架。
然后乘著章魚須和油脂激烈·碰撞、成熟的間隙,星刻將去好骨刺和內(nèi)臟的肥碩鯛魚從中間分成兩片,均勻的涂抹竹酒和醬料,放置在一旁慢慢去腥入味。
此時(shí),在火焰的灼燒下彎曲Q彈、冒著油花香氣的章魚須已經(jīng)可以食用了。
沒有猶豫,星刻直接將其撒混合香料,最后翻滾兩下裝到了盤子里,遞到兩雙灼灼的大眼睛面前。
但是,為了裝點(diǎn)顏色,順便清爽可口,星刻還是在面撒了某種細(xì)碎的綠色植物葉子碎段。
“所謂海鮮,其實(shí)只要稍微加工一下就可以將其風(fēng)味翻倍,口味變化也是千姿百態(tài)。
請(qǐng)品嘗——【普通的鐵板章魚須】。”
哪吒早已經(jīng)迫不及待,絲毫沒有禮儀謙讓的架起筷子,夾了一塊彈軟的章魚須在嘴里。
下一刻,混合了粉料和油脂的彈軟在口腔之中爆開。
幾乎無(wú)味但卻很鮮香的章魚須讓味蕾可以充分享受混合了油脂的香料,咸香利津。
而且,越嚼越香,口感極佳。
“嗯,嗯……”
甚至讓小哪吒顧不說(shuō)話。
“哪吒,你悠著點(diǎn)兒,別點(diǎn)評(píng)了,慢慢吃吧。”星刻擺手勸道:
“反正就是普通的好吃而已吧?”
“嗯、嗯。”哪吒乖乖點(diǎn)頭。
“這就夠了,吃吧。”
星刻拍了拍哪吒的小腦袋,然后轉(zhuǎn)而看向敖冰:
“你也別客氣啊?反正就是最普通的鐵板燒烤而已。”
這不是當(dāng)然嗎?
材料是敖冰帶來(lái)的,油脂是廚房要來(lái)的,混合調(diào)料是星刻這個(gè)臨時(shí)抱佛腳的異界大能自制的……總共就三步走的鐵板燒,能好吃到哪兒去?
也就是普通的好吃而已。
不過,從來(lái)都是直接吃生鮮刺身的敖冰還是猶豫著夾了一筷子往嘴里放——
“啊、燙……”
然而一來(lái)就被燙了舌頭。
雖然她一瞬間就運(yùn)起靈氣降了溫,但是那一瞬間的失態(tài)還是讓星刻看見了。
“我說(shuō),你這家伙人不貌相,竟然是個(gè)貓舌頭。”星刻莫名好笑。
“……”傲冰閉口咀嚼章魚須,不想理會(huì)星刻。
他很少化為人形,也根本沒有以人形吃過熱食,純屬經(jīng)驗(yàn)不足。
“哥鍋,什么是貓舌頭啊?龍哥哥不是龍舌頭嗎?”哪吒一邊嚼章魚,一邊問道。
“可是他舌頭怕燙,怕燙的舌頭都統(tǒng)稱為貓舌頭。”
“沒有的事,那只是在下不小心而已。”敖冰表示不承認(rèn)。
“可龍哥哥,我就不怕啊,你看。”哪吒吐了吐舌頭。
“……你是你,我是我。”
“哈哈哈,敖斌你就再來(lái)一塊唄?”
……
一邊和哪吒一起調(diào)笑著敖冰,星刻一邊清理鐵板,準(zhǔn)備下一道食材。
前菜用章魚須可以生津、開胃,那么下來(lái)就是真正的“海鮮”了。
肥碩的鯛魚只分成了左右兩片,醬料腌制剛剛一刻鐘,根本不會(huì)真正的入味。
但是,這就夠了。
清理掉多余的醬料,再將依附在鯛魚片的醬料抹勻,網(wǎng)格架后開始低溫烘烤。
這樣出來(lái)的烤魚同樣外焦里嫩,并且內(nèi)部的香嫩魚肉還會(huì)保持大部分原始的風(fēng)味。
配合酥脆且適度焦咸的外皮,實(shí)在是絕妙的混合搭配。
而且,比起動(dòng)不動(dòng)就需要冷藏腌制很長(zhǎng)時(shí)間的美食準(zhǔn)備過程,僅僅腌制一刻鐘的這種同樣美味、普通的美味。
雖然有些人依舊追求繁瑣,認(rèn)為那才是所謂的完美和極致。
但是,因繁瑣而美味的料理大概率不會(huì)出現(xiàn)在隨性而為的燒烤夜宵的。
新鮮的食材和正確的烤制手法得出普通的美味,外加及時(shí)的滿足面前兩個(gè)緊盯著這里的眼神,一切都很簡(jiǎn)單。
但這也是【野外燒烤】這種形式的優(yōu)點(diǎn)和特性。
只待火候到位之時(shí),將四溢著香氣的鯛魚裝盤,放到“小饞貓們”的面前,說(shuō)一句:
“請(qǐng)品嘗~”
【精彩東方文學(xué) www.nuodawy.com】 提供武動(dòng)乾坤等作品手打文字版最新章節(jié)首發(fā),txt電子書格式免費(fèi)下載歡迎注冊(cè)收藏。