邵振偉聽著周圍人的議論紛紛，并不為之所動。依舊做著自己的菜肴。
此時他已將煤氣灶打開，鍋里加油燒熱之后，便將那嫩白的蝦仁倒了進去，隨即快速翻炒了起來。
蝦仁為了保持著鮮香，翻炒的時間不宜過長。
因此在蝦仁下鍋之后，邵振偉又依次往鍋里倒入了剛剛泡好的龍井茶汁和茶葉，放入料酒、勾少許芡汁，加入食鹽、雞精。
緊接著邵振偉單手一握炒鍋把柄，加煤氣灶的旋鈕扭到最大，紅色的火焰一下子就升騰起來，在鐵鍋里面熊熊燃燒著。
邵振偉不慌不忙地墊著鍋，鍋鏟飛快地在鍋中翻炒。
不到片刻時間，邵振偉就關火了，將一只玉盤倒扣在鍋中。然后將鐵鍋翻過來，拿起一個銅蓋蓋在了玉盤之上，以保證菜肴的鮮香不會滲透出一絲出來。
做完這些，邵振偉拍了拍手，解下了圍裙，一副成竹在胸的將自己的菜肴端到了評委席上。
“各位評委，我做的這道名叫龍井蝦仁，是蘇杭地區的名菜，清香可口，鮮嫩過人，請品嘗一下！”
說完邵振偉便當著三個評委的面將蓋在玉盤上的銅蓋掀了開來。
頓時，一股沁人的清香便從玉盤當中飄了出來。
三位評委矚目望去，盤中嫩白如玉的蝦仁漂浮在翠綠的龍井茶水之上，宛如清溪里面泛起了白舟。
撲鼻而來的陣陣蝦仁的清香混合著龍井茶的醇香，完美的結合在了一起。
無論是色、香、味皆是無可挑剔。
不愧是被譽為不敗神廚的邵振偉，這道龍井蝦仁被他完美的烹飪了出來，就算給滿分也不為過。
聽著評委們的贊不絕口，邵振偉臉上露出了一絲得意的笑容。
而坐在臺下的王天宇也滿意地抽著雪茄。
反觀法蘭克福的那些人臉上露出了一絲愁色。
李靜月和李莎莎相互對視了一眼，不自覺地攥起了小拳頭，將目光轉移到了還在做菜楚南的身上，隱隱擔心了起來。
邵振偉趾高氣揚地站在評委席上，也看向了楚南，想看看他到底做什么菜肴來打敗自己。
可是剛一側目，邵振偉就愣在了原地，張大了一張幾乎能塞進雞蛋的嘴巴。
這邊，楚南竟然將他的鍋整個高高拋起，令人震驚的是，鍋中的清江魚竟然沒有掉落出來。
別說是魚了，就連里面的一點油脂都沒有滴落下來，頓時引得全場人的一片驚呼。
“我去，這是什么功夫，太牛逼了吧？”
“我滴媽耶，這是在玩雜耍嗎？”
“太牛掰了，我要向大神獻上我的膝蓋！”
楚南微微一笑，等待他鐵鍋落下之后，單手穩穩接住，隨即蓋上了鍋蓋，以武火來煎炸魚身。
評委席上的那幾個評委見此，嘴里疑惑地說了起來。
“這位楚南小廚師到底要做什么菜肴呢？”
“我看他像是在煎炸清江魚，莫非是想做一道清江烤魚嗎？”
就在評委們猜測著楚南要怎么做這道菜的時候，場地中央的楚南已經將那條清江魚煎炸完畢出鍋冷卻了。
而下一步卻是讓所有人都瞠目結舌。
只見楚南從冰水里面取出幾塊冰塊，然后飛快地往剛剛出鍋的魚腹中塞去。
不一會兒，冰塊便塞滿了魚腹。
“哦，竟然將冰塊塞進了魚肚子里，倒是有點創意啊！”評委席上的一個評委雙目放出兩道精光，摸著胡子嘴里贊嘆了起來。
“看來這小子倒是有點能耐的！”
楚南卻渾然不顧評委們的評論，這時，他又拿出了一個烤架和托盤，將整條魚放在托盤里面，放入茴香、炸醬、生姜、蒜末等各種佐料，最后再以芫荽和香菜在上面裝飾一番。
點燃烤架上的炭火，以文火慢燉著，頓時整個南門大街上都飄出了一股誘人的魚香味，方圓十里似乎都能聞到。直接將邵振偉做的那道“龍井蝦仁”的清香給壓了過去。
“哇塞，真香啊！”
“是啊是啊，我的口水都流出來了……”
“不行了不行了，我忍不住要吃了，哪怕給我舔一口湯也好啊……”
圍觀的群眾再次激烈地議論了起來。
楚南微微一笑，沒有在意，隨即將自己做的菜呈到了評委席上，嘴里朗聲說道：“冰火清江魚，請各位評委品鑒！”
“冰火清江魚？”坐在最中間位置的那個評委眉頭微皺，把楚南說的菜肴名字放在嘴里叨念了一遍。
“哦，是么，我倒要看看，他是怎么一個冰火法！”旁邊的一個評委直接拿起了一雙筷子，挑開了一塊魚肉。
而就在這時，神奇的一幕出現了。
只見筷子挑開的那個地方，升騰起一團白色的煙霧，簡直如夢如幻一般。
另外兩個評委眼前一亮，隨即也都拿起了筷子挑開了一塊魚肉，放在眼前端詳了片刻之后，隨即便一口放在了嘴里慢慢品味了起來。
魚肉入口的一瞬間，仿佛火山爆發了一般，立刻在口腔里面爆裂開來。
與此同時，那股麻酥、香辣的感覺也如同潮水一般不斷地沖擊著味蕾，帶給味覺的極致享受。
繼續咀嚼下去，又好似有點點寒冰從魚肉里面慢慢滲透了出來，滋養著自己分明已經酥麻了的舌頭。
這種火與冰的雙重沖擊，令評委席上的三位評委沉浸其中，回味無窮，仿佛置身在夢里一般，久久不能平復。
一旁的邵振偉看到那三位評委閉著眼睛，一臉享受的樣子，臉上立刻變得難看起來。
莫非這道所謂的“冰火清江魚”真的有那么美味？
邵振偉一念還沒想完，最先品嘗完魚肉的左邊評委睜開了眼睛，嘴里連叫了“好！好！好！”三個好字。
“如火焰般熾烈，如冰霜般沁骨，冰與火完美交織在魚肉當中，既香麻酥脆又不失清江魚魚肉本身的鮮嫩，一口咬下去仿佛要爆漿而出，簡直令人回味無限，無愧其名冰火清江！”
中間的那位評委品完楚南的做的這道冰火清江魚之后，給出了極高的評價。
邵振偉和王天宇臉上的神色頓時陰沉了下來……
本章完
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