普普通通的土豆怎么可能打敗12的牛肉呢?郭靜雅無奈地搖了搖頭,甚至她已經在為楚南落敗感到惋惜了。
坐在對面的龍軒臉上也露出了一絲得意的神色,似乎也預感到了楚南的落敗也只是時間問題了。
“汪老板,這次我們托人帶回來的12級別的牛肉怎么也不會再輸了吧?”龍軒瞥了一眼坐在身邊的汪海民,喜笑顏開地問道。
可是汪海民卻一直皺著眉頭,他雙手的手指交叉握在額頭前,面無表情地說道:“沒那么簡單,你看看楚南那小子……”
聽到汪海民的話,龍軒趕緊將視線移到了楚南的身上。
此時的楚南早已見到了吳克拿出的那塊品質極優的牛肉食材,換做是普通廚子的話,一定會擔心起來。
可是反觀那楚南,臉上不僅沒有任何的緊楚,反而顯得異常的輕松。
似乎在他的眼中看來,那吳克手里拿著的不過是一塊注了水的牛肉似的。
“哼,這小子還真是不知天高地厚,嘿嘿,待會兒他就會知道自己在美味的12級的牛肉面前,會輸得有多慘!”龍軒臉上的笑意更加濃盛了。
而正在廚臺上處理著手中牛肉的吳克也忍不住向楚南瞥了一眼,看到楚南拿出的是土豆作為食材的時候,頓時便笑的合不攏嘴了。
“打算做青椒土豆嗎?哈哈哈哈,楚南啊楚南,你是不把我放在眼里,就這種土菜館里面才有的垃圾貨色也配跟我的12級的牛肉抗衡嗎?楚南,今天我就要讓你輸得一敗涂地!”
自己韜光養晦這么多年,日日夜夜苦練廚藝,終于得到了這么一個千載難逢的機會,只要能夠打敗楚南,自己就能拿到蘇氏盛宴的參加國廚大賽的資格,到時候自己就能獲得無上的榮耀和鮮花掌聲。
如果自己僥幸成為了釣魚臺的大國廚的話,那么他這一生不僅衣食無憂,而且也會高高在上,就像郭老一樣受世人尊敬,到時候別說什么楚南,汪海民了,都被臣服在他的腳下。
一想到自己就要接受無數媒體采訪和鮮花掌聲的時候,吳克的臉上就不由得露出了一絲笑意。
不過很快吳克便從幻想中恢復了過來,畢竟這一切都建立在今天擊敗楚南的基礎上。冷笑了一聲,隨即吳克的手上也動作了起來,不到片刻牛肉也清洗完畢了。
楚南依舊保持著鎮定自若的樣子,此刻的他已經漸漸進入了轉頭,別人的議論他已經聽不見了,他的心思全在面前這個洗干凈的土豆上。
很快,楚南深吸了一口氣,將三楚豆片整齊的鋪在操作臺上,他拿起旁邊準備好的軟刷,輕輕蘸了少許的蜂蜜,深深的吸了一口氣。
第一刷開始。
楚南屏住了呼吸,體內的內氣隨之從丹田之中涌出,順著右手纏繞在軟刷上。
豆片上的每一寸蜂蜜都被他了若指掌,內氣也跟著涌出。
隨著他的刷動,豆片的內部結構被內氣全部打碎,口感變得無比松軟,蜂蜜均勻的灌注在其中,調整著它的干澀。
整整十分鐘,他都在重復著這個動作,豆大的汗珠從額頭冒出來,可見是多大的消耗。
直到把豆片的上漿,切塊等工序全部處理完畢。
不過這次他沒有再用蒸鍋來幫助豆片的吸收,而是直接把豆片放進了冷藏柜,用冷氣把蜂蜜鎖在豆片之中。
接下來他又取過鮮紅的五花肉,唰唰唰的幾刀下去,薄薄的肉片就已經出現在了案板上,被他用淀粉裝在碗里腌制。
那刀工,那速度,看的人目瞪口呆。
楚南沒有半點浪費時間,又將綠辣椒拿了過來,卻沒有像昨天在王姐家里那樣似得直接切開,而是用刀尖在綠辣椒上雕琢起來。
唰唰唰!
鋒利的刀芒閃動之間,一片片綠辣椒落在操作臺上,卻真的如同一個個小小的綠洲般,上面被雕刻出來的樹木植物栩栩如生。
兩個綠辣椒雕刻完成,案板上出現了十幾個小小的綠洲,裝在白瓷的盤子里,待用。
“楚南這手好厲害啊,沒想到他燒菜好吃,雕工也毫不遜色!
“廢話,楚南可是廚藝大賽的冠軍,肯定不會差的。”
“滾犢子,剛才你還不看好楚南呢。”
“呃,我那是不想他聽見太驕傲罷了!
廚房的人都紛紛轉變了態度,盡管剛才楚南在處理豆片的時候,他們不明白到底是為什么,但這手驚艷的雕工卻把他們徹底震住了。
被震住的還有郭老廚師,他的眼睛一亮,心中不禁涌出很怪異的感覺:“這小子,到底還藏了多少好東西。”
蘇小媛雖然不太懂廚藝,但看到楚南眼花繚亂的雕工,還是信心十足。畢竟楚南可從來沒有讓他失望過。
砰!
吳克重重把手里的勺子放在操作臺上,咬牙切齒的往這邊掃了一眼,眸子里都是怨毒。
剛才楚南施展的雕工,他也真真切切的看到了,而且被嚇得不清,同時也更加讓他堅定了要把楚南擠出廚房的想法。
滋啦!
隨著清油入鍋,楚南很快把紅干椒和花椒放進里面,僅僅十秒就取了出來,濃郁的椒香頓時溢滿整個小廳里面。
緊接著蔥花再次將炒鍋的油爆香,肉片炒成半熟,綠辣椒入鍋翻炒了不過七八下的樣子,立刻將主材豆片倒入鍋中。
楚南的神情嚴肅認真,內氣漸漸覆蓋在炒鍋上,艱難的感受著火焰的溫度。
啪啪啪……
鍋鏟相撞的聲音交雜著,和火焰轟隆隆的聲音匯成一曲動聽的廚房交響樂。
僅僅用了五分鐘,被重新命名為漠海綠洲的尖椒豆片肉就已經裝盤結束。
楚南甚至細心的把鍋鏟都沖洗了一遍,這才輕松的笑了起來,端著盤子恭敬的擺在了郭老廚師的面前。
“裁判,我完成了!
看到楚南完成了他的菜品,坐在評委席上的郭老廚師滿意地點了點頭,“楚南,你的廚藝又有進步了呀!”
“哈哈,哪里哪里,跟郭老您比還差的遠呢。”楚南聽到郭老廚師的夸贊,不好意思地抓了抓后腦勺。
“楚南,你也別說那些拍馬屁的話了,快端上來,讓我們嘗嘗吧。”郭老廚師朝楚南揮了揮手,示意他趕緊過來。
楚南微微一笑,當即也不猶豫,立即就把手上的那盤青椒土豆端了過去。
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