楚南坐在評委席上,向會場里瞄了一眼,發(fā)現(xiàn)參見今天廚藝比賽的有不少都是小早川晴子他們國家的人,也難怪會找來這么兩個本國的評委了。
對于這些和國的料理,楚南還是有些了解的,不過算不上精通,但是這些料理跟華夏廚藝相比那就是小巫見大巫了,根本就登不上臺面,并不是楚南瞧不起,只不過事實就是如此。
掃視了一周之后,會場上倒是有個華夏的小廚師引起了楚南的注意。
因為最讓人矚目的就是那個小廚師剃了一個光頭,楚南想起某部番劇里的臺詞:我變禿了,所以我變強了。
如果說锃亮的腦門讓楚南忍不住多瞅了幾眼,那接下來這位小廚師展現(xiàn)出來的刀功就更是讓楚南心中感到了一絲震驚。
他親眼看到那個光頭小廚師將所有的土豆絲切得如同發(fā)絲一般粗細均勻,每一根都分毫不差,單單就這刀功來說,那光頭小廚師就已經(jīng)不在自己之下了。
楚南終于相信了那句古話,什么叫做“高手在民間”了。
至于其他的參賽選手,楚南倒是沒有在意的。也不能說不在意吧,只能說沒有一個能夠讓他眼前一亮的,很明顯那個光頭小廚師的廚藝應該在這所有人之上,而且看他的年紀應該不到二十歲,如此年輕,確確實實是個可造之材,楚南都有點想把他收為傳人的意思了。
一個小時之后
“時間到!請各位參賽選手停下烹飪”
隨著主持人的嘹亮的嗓音響起,比賽的時間終于結束了。
會場上的參賽選手還要急著準備著最后的擺盤工作,而有的則已經(jīng)早早做好,在那里等待著上菜了。
在主持人的引導下,那些選手們一一將自己做的美食佳肴端到了評委席上,供楚南和那兩個評委評判。
首先上場的是一位來自和國的廚師,做的是一道味增湯。
“味噌湯是和國的“國湯”,又有黃金湯之稱”
小宮山秀明操著一口流利的和語在評委席上為眾人科普起來,一旁有專門的翻譯人員將他的話原封不動的翻譯了出來。
楚南也聽聞這個所謂的味增湯。其實說白了就是和國的一種調味湯而已,哪有那個小宮山秀明吹的那么玄乎。
所謂的味增湯不過是以鯛魚,紅蘿卜和白蘿卜,以及魚骨、味噌等材料制作而成的一道和國料理。
細細分來又有白味增和赤味增的之別。
味噌在華夏被稱作為面豉醬。
事實上就是是以黃豆為主原料,加入鹽及不同的種麴發(fā)酵而成。
味噌含有豐富的蛋白質、氨基酸和食物纖維,常食對健康有利,天氣轉涼時喝味噌湯還可暖身醒胃。
小宮山秀明評論一番之后,又細細地品味了一番,然后給出了這道菜極高的評價,另外一個評委基本也附和了他的觀點,也對這道味增湯贊不絕口。
反倒是楚南對這道味增湯不是很感興趣,用他的話來說,這不就是一份普普通通的加了些調料的湯呢?
放在華夏,隨便一個飯店的廚師都能做得出比這好一百倍、一萬倍的湯吧。
小宮山秀明和另外那個評委全都給出了99的高分,楚南則象征性的給了90分,因為評委席上所有的評分牌最低就是90分了,也就是說楚南給出了最低分。
小宮山秀明和那個評委看到楚南竟然只給了90分,當即把臉一沉,嘴里振振有詞在那里嘀咕了起來。
楚南聽不懂他說的鳥語,一旁的翻譯認得楚南,小聲的將小宮山秀明的話翻譯給了楚南聽。
大概意思就是說:“這是哪里來的毛頭小子,知道什么叫廚藝,什么叫美食么,就在那里瞎打分?”
楚南微微一笑,隨即便在那里解釋了起來。
“我并不是說這道味增湯做的很差,只不過像這樣的味增湯實在是普通的很,即便是一般的廚子也能夠輕松做出來,所以我并沒有給什么高分!
楚南這不解釋還好,一解釋那個小宮山秀明倒是跟楚南認真起來了。
“楚南先生是吧,我想問你,你現(xiàn)在是什么身份,在廚師界有什么造詣,竟然能夠說出這樣的大話來?”照例是小宮山秀明在說,翻譯小姐姐在那里翻譯。
楚南淡淡一笑,絲毫不在意的說道:“好說好說,我也不是什么響當當?shù)拇笕宋铮徊贿^是小小的蘇氏盛宴的代管事而已”
小宮山秀明雖然剛來華夏沒有多久,但是也早就對這燕京的餐飲界有所了解,知道楚南說的這個蘇氏盛宴在整個燕京都是赫赫有名的存在,是能夠排的上前三的。
所以當小宮山秀明得知楚南的身份之后,雖然言語上依舊十分的輕蔑,但是態(tài)度上卻已經(jīng)緩和了好多,也沒有剛才劍拔弩張的火藥味了。
“楚南先生,你剛剛說隨便一個普通廚師都能做出這樣美味的味增湯,不知道楚南先生你行不行?”小宮山秀明的意思已經(jīng)很明顯了,擺明了就是想讓楚南出丑了。
在他眼里看來,楚南只是一個餐廳的管事,應該是絕對不會做出他們國家的味增湯的。
楚南聽到這話,稍稍愣了一下,隨即心里便偷笑了起來。
“哈哈,這個家伙竟然想讓我當面丟人嗎?真是找錯對象了!不過也好,正好讓他開開眼界!
想到這里,楚南便笑著朗聲說道:“小宮山先生是吧,我沒太清楚你的意思,你是想讓我這個評委親自下臺,為你烹飪一道味增湯嗎?”
翻譯一字不漏的將楚南的話給翻譯了出來,小宮山秀明聽完之后,立即哈哈大笑起來。
“好好好,那就讓我們大家都見識一下吧,楚南先生?!”
小宮山秀明對楚南做了一個“請”的手勢,示意楚南現(xiàn)在就可以下去烹飪了。
楚南站起身來,正準備走下去的時候,小早川晴子急忙站了出來打著圓場。
“楚南,你真的要去做味增湯嗎?”
楚南聳了聳肩,“你也看到了,人家咄咄逼人,都把話說到這份上了,我還能不從嗎?”
小早川晴子聞言又跑到評委席上跟小宮山秀明交流了起來。
他們兩人都是用本國語言交流的,翻譯也沒有翻譯,所以楚南也沒聽懂他們說的啥,不過從小早川晴子的面部表情看來應該交涉的不順利
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