李大錘滿心的狐疑又忐忑，完全摸不清陳淑梅究竟是什么意思。
陳淑梅也不想解釋，說他笑起來比哭還難看，這有點傷人家的自尊。
“之前你說你最擅長的杭州菜，是嗎？”陳淑梅問。
李大錘點頭，“上次夫人來的時候說出來的，沒有人能吃出來！”
陳淑梅微微頷首，“我想，我們這個菜館也不能照著原來的套路來，不然還是要走向下坡路，我想換一種樣式……”
李大錘愣了一下，“那是自然，還是照著原來走，無法與梅姐小館競爭，效益一定不好！”
“嗯……”陳淑梅嗯了一聲，“我的想法是做成有特色的杭州菜館……你看怎么樣，因為你是大廚，這需要你的廚藝在后面做支撐，如果你撐不起來，我這館子也就開不下去！”
李大錘頓時覺得亞歷山大。他沉吟了片刻，“夫人，我行，手藝我自己有信心，只是，只有杭州菜，有點單一……”
“我們這就是特色菜館，單一不怕，吃的就是個品味！”陳淑梅道。
李大錘覺得陳淑梅有點盲目樂觀，“菜的樣式也有點少……”
“杭州菜與浙菜靠的近，你再將浙菜，蘇州菜在后面加一點，總之要做成一個特色菜館。”陳淑梅挑眉看向李大錘。
李大錘若有所思的樣子。
“你先把菜單寫出來，先做一個規劃，離開業還有一段時間，我們要將能準備好的都準備好！”陳淑梅道。
“還有，廚房里你是老大，我不想看到那些亂七八糟的事情！”
“知道，我李大錘的廚房絕對不會！”李大錘神色嚴肅。
陳淑梅微微頷首，“廚房里人手夠了嗎，你們五個？”
“夠！”李大錘道：“但是缺少洗菜的……”
陳淑梅點了點頭，“知道了，你先出去吧！”
李大錘走后，進來的是喬二。李大錘和喬二一個是廚房，一個是大廳，都是核心人物。
“夫人……”喬二笑呵呵地叫了一聲。
“你對剩下的幾個人都了解嗎？”陳淑梅淡淡一笑。
“了解……”喬二想了一下，“李大錘人很耿直，廚藝也不錯……艷琴是個小姑娘，嘿嘿，沒什么好說的！”
“照你這說法，他們都是圣人了，還是他媽的廚子和改刀嗎？你以為這是機關干部年度考核吶，還要互相吹捧，等于老娘白問！”陳淑梅生氣的一拍桌子。
喬二嚇得哆嗦了一下，“夫人，我說的都是真的……”
“真的煮的，我自己知道，我也不是豬油懵了心，什么也看不到！不過，你們幾個這個齊心，我還是很開心的！”陳淑梅淺笑。
喬二松了一口氣。
“之前，你們這里的采買誰來做！”陳淑梅問。
“劉老板自己，從來也不假手于人！”喬二道。
“那收賬吶？”
“也是他自己！”
“他倒是挺忙……”陳淑梅喃喃道。
“其他的事情他都不怎么管，只是這件事情他都是親力親為的！”喬撇了撇嘴。
“你知道我接手了之后，這些事情都由誰來管嗎？”陳淑梅挑眉看向他。
喬二愣了一下，心中想這我哪里知道啊，他嘴上卻問道：“不會是我吧！”
“當然不是……”陳淑梅哼了一聲，“你值得我信任嗎？剛才問你點無關緊要的事情，你還在這里給我扯謊！”
“夫人……”
“行了，不要給我演掏心窩子的戲碼了，我不喜歡，將來采買和賬目要不要你來管，那要看你的表現，現在一定是不行，王柏樹來管，采買的事情這邊你跟著他！”陳淑梅道。
喬二點點頭，笑，“我一定跟著柏樹哥哥好好的學！”
“你手下還需要什么人手嗎？”陳淑梅問，“一個李艷琴夠嗎？”
“不夠，如果人多指定是不夠的！”喬二說道。
陳淑梅微微頷首，“那你自己招一個吧！你滿意就好，反正端茶送水上菜這邊如果出了什么問題，我找你算賬！”
“好嘞，謝謝夫人的信任！”喬二道。
陳淑梅與他們個別談完話之后，出來，將這些人又叫到一起，叮囑了兩句。
上午的時間也就到這里了，陳淑梅趕緊又趕回了梅姐小館去忙亂。
兩邊事情加起來，還真是夠忙的。
“王大哥，你那里有沒有值得信任的人，男人，年輕一點的介紹一個過來！”陳淑梅問。
“夫人，你要招人嗎？”王柏樹問。
“廢話，你不是要升官了嗎？”唐月哼了一聲，“這邊總要有人干吧！”
王柏樹呵呵一笑，摸了摸自己的后腦勺，有點不好意思，“我這里有，這樣的人還很多……”
“不要那種榆木疙瘩的，要稍微機靈一點，但也不要老油條，還要勤快的！”陳淑梅看著他很認真地說道。
王柏樹皺著眉，沉吟了一下，“這樣的也有兩個，改天我帶過來，夫人看一看！”
陳淑梅點點頭，“要一個就好，兩個暫時還用不著！”
王柏樹答應一聲。
“高大姐，你這邊有沒有三十多歲，年輕力壯的婦人，洗洗涮涮都沒有問題，踏實肯干的！”陳淑梅對高大姐道。
“有啊！”高大姐高興地說，“好多親戚姐妹都說要來咱們梅姐小館工作吶！”
陳淑梅嗯了一聲，“那是因為你把自己的工資告訴她們了吧！”
高大姐微微頷首，悄聲道：“其實我只說了一半，他們已經眼紅的不行了，如果說了實話，我都擔心他們會羨慕嫉妒的死過去！”
陳淑梅笑，她心中清楚，只有高工資才能吸引來好人才，肯干的聰明伶俐的。
“行，你就照你一半的工資給我帶兩個過來，你帶一個去香客來那邊，留一個在這邊！”
“夫人，我也要走……”高大姐驚訝。
陳淑梅點點頭，“你去那邊帶一個人，讓你當領班，那邊做好了，還能漲工資還能招人！”
高大姐想了想陳淑梅的話，似乎還沒有回過味道來，良久之后，才說，“夫人的意思是，我已經是領導了！”
陳淑梅笑著點頭。
出了梅姐小館，下午一點多，太陽像是火爐一樣炙烤著大地，一層熱氣在半空中蒸騰。
陳淑梅打著一把遮陽傘向街角的報刊亭走去。
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