經(jīng)過這一番安排，宅子里奴仆的差事全都定了下來。
陳管家和陳嬤嬤，一個(gè)主外，一個(gè)主內(nèi)，蘇云朵給兩人各配了兩個(gè)管事，協(xié)助兩人的工作。
寧氏身邊一個(gè)嬤嬤一個(gè)丫環(huán)，分別是陳嬤嬤和半夏，另外給蘇澤睿安排了一個(gè)嬤嬤，就是與芍藥、半夏一起制服吳婆子的林嬤嬤，算是蘇澤睿的奶嬤嬤。
蘇云朵身邊則是兩個(gè)丫環(huán)分別是紫蘇和白芷，芍藥被蘇云朵安排去了廚房當(dāng)管事。
蘇澤軒和蘇澤臣身邊依然是原先那兩個(gè)小廝，暫時(shí)沒有安排丫環(huán)。
陳嬤嬤倒是勸蘇云朵給自己安排個(gè)嬤嬤，只是這四十多個(gè)奴仆中本就只有八個(gè)婆子，今日一下子送走了三人。
剩下的五個(gè)婆子，陳嬤嬤是肯定要在寧氏身邊當(dāng)差的，又少了一個(gè)。
蘇云朵從剩下的四個(gè)婆子中挑了比較細(xì)心的林嬤嬤給蘇澤睿。
剩下的那三個(gè)婆子，雖然都被蘇云朵留在了府里，卻有兩個(gè)是廚娘，另外一個(gè)目不識(shí)丁，只能做些粗活。
既然沒有能入蘇云朵眼的婆子，在蘇云朵身邊安排嬤嬤的事，就只好暫時(shí)先放下。
蘇誠(chéng)志身邊除了秋喜另外再又給他安排了一個(gè)叫東子的當(dāng)常隨兼出入時(shí)的車夫。
余下的奴仆也都有了安排，門房護(hù)院合二為一，車夫和園丁合二為一，廚房和清掃是人數(shù)最多的，在這兩處蘇云朵特地安排了小管事，廚房是芍藥，清掃則是那個(gè)姓袁的婆子。
安排好留下來的人，陳管家自然就提到了被挑剩下的人：“余下的十六人如何安排？”
蘇云朵自然不可能讓人閑在那里發(fā)霉，自是有另外的安排。
在給奴仆們選擇的那兩時(shí)辰里，蘇云朵已經(jīng)與張平安做過交待，讓他從明日開始帶著這些人先將后面的花園沿著圍墻開墾出兩分大小的地出來。
這座院子最說只有三進(jìn)，后院卻不算小，這就給了蘇云朵籌劃的空間。
她打算在后花園里或種點(diǎn)特色的蔬菜或種些稀有的鮮卉，她從葛山村帶了不少種子來。
陳管家聽了蘇云朵的安排，沉默了許久，最終什么都沒說，只是點(diǎn)頭表示會(huì)盡全力配合并支持張平安。
第二日一早，蘇澤臣就把家里所有的人都給鬧了起來。
吃過早膳就興沖沖地催著蘇誠(chéng)志帶他們前往百鳴書院報(bào)名。
送走父子三人，蘇云朵與寧氏說了會(huì)話，這才帶著紫蘇、白芷由寧忠平陪著與陸瑾康會(huì)合前往西郊，甄選制作松花蛋的場(chǎng)地。
陸瑾康預(yù)選的松花蛋制作場(chǎng)地有兩處，一處就是陸老太太送給蘇云朵的那個(gè)莊子，一處則是鎮(zhèn)國(guó)公府的莊子，兩個(gè)莊子都在西郊，離城里不遠(yuǎn)，兩個(gè)莊子相距也不遠(yuǎn)，早些去既有寬裕的時(shí)間比較兩個(gè)莊子的優(yōu)劣，盡快定下作坊的地址，回來時(shí)也不至于太趕。
出城大約半個(gè)時(shí)辰，紫蘇稍稍撩開車窗，指著前方一片村莊小聲告訴蘇云朵：“那邊那個(gè)莊子就是鎮(zhèn)國(guó)公府的，我小時(shí)候就是在這里長(zhǎng)大的，我爹娘兄嫂如今就在這個(gè)莊子里。不知公子挑的可是這個(gè)莊子。”
蘇云朵順著紫蘇所指的方向看過去，一個(gè)比葛山村還要大些的村子出現(xiàn)眼前，只是令紫蘇失望的是，車子并沒有進(jìn)這個(gè)村，而是繼續(xù)往前走了大約一刻鐘馬車在一個(gè)依山面水的莊子前停了下來。
陸瑾康見蘇云朵下了車，過來指了指莊子道：“這就是表妹名下的莊子，怎么樣？環(huán)境還不錯(cuò)吧。”
蘇云朵四下打量，環(huán)境的確不錯(cuò)，更令她驚訝的是，莊子前的湖面里荷葉田田間游曳的居然是成群結(jié)隊(duì)的鴨子，沒錯(cuò)，的確是鴨子！
見蘇云朵盯著鴨子不轉(zhuǎn)眼，陸瑾康呵呵一笑道：“只要品嘗過松花蛋的美味，就沒人放得下。我想著既然表妹一家要來京城，與其一個(gè)個(gè)從外人手上收購(gòu)鴨蛋，倒不如自己多養(yǎng)些鴨子，反正府上和姑祖母手上的莊子大多都有水面，于是我就讓人在幾處有水的莊子里養(yǎng)了鴨子，目前統(tǒng)共有兩千只左右。
鴨子養(yǎng)得有早有晚，目前已經(jīng)陸續(xù)開始有的鴨子，每日的產(chǎn)蛋量大約在八百只。”
如此說來一切就緒，只等著她定下作坊地址，就可以開始大規(guī)模制作松花蛋了。
蘇云朵感激地看了陸瑾康一眼，沒想到看似高清的貴公子，也能做得如此細(xì)致，他這一安排還真是少了她許多事，也省了人工和成本。
陸瑾康知道蘇云朵今日來莊子，除了擇定松花蛋作坊的地址，還要考察莊子里的葡萄是否適合釀酒。
因時(shí)間安排得有些緊，蘇云朵并沒在莊子里多休息，只是由陸瑾康引著認(rèn)識(shí)了莊頭，順便喝了口水，吃了些莊子里種的瓜果，就讓莊頭引著往葡萄園去了。
蘇云朵頂著烈日把葡萄園地轉(zhuǎn)了個(gè)遍，葡萄園里的葡萄個(gè)不大，目前成熟的葡萄幾乎沒有，莊頭的意思這里的葡萄至少還得半個(gè)月才能進(jìn)入成熟期。
莊子里的葡萄園并不大，也就十畝左右，葡萄的長(zhǎng)勢(shì)、結(jié)果率在蘇云朵看來并不算好，蘇云朵卻在陸瑾康的眼里看到了對(duì)莊頭的贊賞。
蘇云朵摘了些七八成熟的葡萄細(xì)細(xì)品嘗，品嘗之下對(duì)這個(gè)葡萄園的葡萄有了認(rèn)識(shí)，就算完全成熟，葡萄口味也會(huì)偏酸，與上前世吃過的葡萄更是無法相提并論，卻極適合釀酒。
看了這個(gè)大約有十畝大小的葡萄園，蘇云朵心里好一陣竊喜。
“這附近還有人家種葡萄嗎？有沒有其他的品種？”蘇云朵平靜了一下心情，詢問跟在身后的莊頭。
莊頭搖了搖頭：“西郊這一片，除了咱們莊子里種了葡萄再無二家。”
蘇云朵微微蹙了蹙眉，就這十畝地的葡萄，結(jié)得葡萄還是稀稀拉拉的，能收多少葡萄呢，用來釀酒似乎少了些。
“怎么了？”陸瑾康見蘇云朵皺眉不語問道。
蘇云朵搖了搖頭，并沒有回答陸瑾康，而是繼續(xù)問道：“那咱這園子里一畝能收多少葡萄？”
“一畝大約可收六、七百斤。”莊頭自豪地說道。
六、七百斤有什么可自豪的？！
前世的葡萄園，最低產(chǎn)的畝產(chǎn)也能上斤，高產(chǎn)的甚至可以高達(dá)五、六千斤。
不過想想這里的農(nóng)產(chǎn)品的畝產(chǎn)，這六、七百斤的畝產(chǎn)大概真的還算不錯(cuò)了。
問清楚產(chǎn)量，蘇云朵這才轉(zhuǎn)向陸瑾康：“這些葡萄全部用來釀酒，大概夠親朋好友嘗個(gè)味。”
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