首先點(diǎn)到的是陳林海和張堅(jiān)強(qiáng)，這兩人是蘇云朵與陸瑾康提議，經(jīng)過(guò)寧忠平考察之后定下來(lái)的泥灰調(diào)制人員，也就是松花蛋作坊的技術(shù)核心人員。
陳林海是莊頭陳大的二兒子，也就是紫蘇的二哥，是蘇云朵最先確定的人選，寧忠平考察之后，對(duì)他也是相當(dāng)滿(mǎn)意。
張堅(jiān)強(qiáng)是陸瑾康推舉的人選，寧忠平考察之后，覺(jué)得此人品性與陳林海不相上下，雖然年齡大了些，卻比陳林海還有一個(gè)更大的優(yōu)勢(shì)。
張堅(jiān)強(qiáng)年近不惑卻還是個(gè)光棍，爹娘早逝無(wú)兄無(wú)弟，據(jù)說(shuō)在戰(zhàn)場(chǎng)上傷了命根子，不愿意連累他人，故而一直沒(méi)有成親。
這樣的人，只要能夠保證他晚年生活有靠，就算面對(duì)再大的利益誘惑也未必能打動(dòng)他，這就成了他比陳林海更適合掌握松花蛋腌制核心技術(shù)優(yōu)勢(shì)。
蘇云朵得了寧忠平的考察結(jié)果，心里自是有些猶豫，最后還是陸瑾康提了個(gè)建議：“不若讓他們兩人共同負(fù)責(zé)調(diào)制灰泥，互為監(jiān)督。再說(shuō)咱們這作坊每日需要調(diào)制的灰泥可不算少，只一個(gè)人要完成這項(xiàng)工作，只怕有些重。”
蘇云朵想了想，采納了陸瑾康的這個(gè)提議。
將陳林海和張堅(jiān)強(qiáng)帶去堆放著草木灰和石灰的大倉(cāng)庫(kù)里，蘇云朵并沒(méi)有與他們多說(shuō)什么，只是強(qiáng)調(diào)了保密紀(jì)律，并再三申明灰泥的配比是松花蛋能夠成功的關(guān)鍵不容有失。
因這兩個(gè)人是作坊能否成功的關(guān)鍵，陸瑾康自然也跟了過(guò)來(lái)，他比蘇云朵自然多了幾分冷酷，直直地盯著兩人：“你們能被選中自是鎮(zhèn)國(guó)公府對(duì)他們的信重，今日蘇姑娘傳授之灰泥配方比例是作坊的命脈，絕對(duì)不能有失。
你們?cè)?jīng)都是鎮(zhèn)國(guó)公府的親衛(wèi)，當(dāng)知道鎮(zhèn)國(guó)公府的鐵律，若此配比泄漏出去，一旦查證必軍法處置絕不容情。可明白？！”
陸瑾康話(huà)音剛落，陳林海和張堅(jiān)強(qiáng)上前一步，單膝跪地抱拳異口同聲道：“公子請(qǐng)放心，屬下愿肝腦涂地，絕不辜負(fù)公子和蘇姑娘的信任和重托！”
接下來(lái)蘇云朵口訴草木灰與石灰的比例，紅茶和口堿的加入量，以及調(diào)配過(guò)程中需要注意的事項(xiàng)，尤其重點(diǎn)吩咐，所有要用到水的地方必須全部是熟水，不可沾染生水。
陳林海這才明白，為何一大早王總管就吩咐下去，煮了差不多一水缸的開(kāi)水晾在那里，他原先還以為是給干活的人喝的。
“陳林海，你來(lái)復(fù)述一下，草木灰、石灰、口堿、紅茶還有鹽的比例。”正在陳林海胡思亂想之間，突然被蘇云朵點(diǎn)了名。
陳林海趕緊收回跑遠(yuǎn)了的神思，腦子里迅速地過(guò)了一遍剛才蘇云朵口訴的配方比例，上前一抱拳朗聲報(bào)了出來(lái)。
蘇云朵緊跟著又問(wèn)了陳林海一些必須注意的事項(xiàng)，陳林海也一一做出了回答。
蘇云朵雖說(shuō)逮住了開(kāi)小差的陳林海，見(jiàn)他將比例和注意事項(xiàng)都說(shuō)得清楚明白，自然也就不會(huì)多說(shuō)什么，只不過(guò)看向陳林海的眼睛里卻多了一絲警告的意味。
站在蘇云朵身后的紫蘇更是對(duì)著陳林海好一番齜牙咧嘴。
陳林海再不敢開(kāi)小差，腦子放空亂跑馬，集中注意力聽(tīng)蘇云朵的講解，有什么不太明白的地方也及時(shí)詢(xún)問(wèn)直到弄清楚為止。
今日的第一批灰泥是蘇云朵與紫蘇合作調(diào)配而成的，兩個(gè)姑娘家力氣有限，調(diào)制的量自然不多，卻也足夠蘇云朵和白芷接下來(lái)示范教學(xué)需要的灰泥。
蘇云朵讓陳林海和張堅(jiān)強(qiáng)將調(diào)好的灰泥抬到倉(cāng)庫(kù)外面，再一次告誡兩人，以后所有調(diào)好的灰泥都應(yīng)由他們抬出倉(cāng)庫(kù)，并與下一個(gè)程序的管事進(jìn)行簽字交接。
這個(gè)過(guò)程就從今日這兩大桶灰泥開(kāi)始。
下一個(gè)程序的管事名叫蔣輝，已經(jīng)帶著幾個(gè)工人等在倉(cāng)庫(kù)外面，見(jiàn)陳林海與張堅(jiān)強(qiáng)抬了灰泥出來(lái)，趕緊帶著人過(guò)來(lái)接手。
一番交接之后，灰泥由蔣輝帶著人抬往滾灰泥那間工房，蘇云朵接下來(lái)自然也要去那間工房指導(dǎo)下一道程序的工人進(jìn)行鴨蛋滾灰泥了。
她特地將紫蘇留了下來(lái)：“紫蘇，你留下來(lái)看著他們調(diào)制灰泥，他們有什么不對(duì)的地方，你大膽指教。”
吩咐完紫蘇，蘇云朵又轉(zhuǎn)向陳林海和張堅(jiān)強(qiáng)道：“你們兩個(gè)有什么拿不準(zhǔn)的，只管問(wèn)紫蘇，她已經(jīng)跟著我調(diào)了幾個(gè)月的灰泥了。”
幾人自然連連點(diǎn)頭，蘇云朵這才帶上一直守在倉(cāng)庫(kù)個(gè)的白芷去了滾灰泥的那間工房。
這間工房里一共有十個(gè)工人，以女工居多。
鴨蛋是今日一早才從各個(gè)莊子里送過(guò)來(lái)的，蘇云朵去灰泥倉(cāng)庫(kù)傳授調(diào)和灰泥的時(shí)候，這些鴨蛋已經(jīng)進(jìn)行了預(yù)處理，用抹布擦去鴨蛋表面的灰與水分，并將開(kāi)裂或者破的鴨蛋挑撿出來(lái)。
蘇云朵挑了幾個(gè)筐子檢查了一遍，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，這才開(kāi)始講解如何讓鴨蛋裹上一層均勻的灰泥，
在傳授之前，蘇云朵又檢查了一番前幾日清洗的陶罐，本以為這些陶罐已經(jīng)送來(lái)數(shù)日，應(yīng)該不會(huì)有什么問(wèn)題，卻不料檢查了五只陶罐，居然就有兩只里面有水。
蘇云朵并沒(méi)有說(shuō)什么，只是平靜地讓王躍帶人將所有的陶罐再進(jìn)行一次復(fù)檢，結(jié)果幾乎有一半的陶罐進(jìn)了水。
這下子陸瑾康的臉沉了下來(lái)，若非蘇云朵有個(gè)使用之前檢查的習(xí)慣，這一批松花蛋送去宮里，可就要出大事了。
這種時(shí)候發(fā)火是最沒(méi)有用的，蘇云朵看了寧忠平一眼，寧忠平趕緊拉著王躍占了幾個(gè)工人重新檢查所有的陶罐。
這一番檢查，還真是讓王躍驚出一身的冷汗。
這些松花蛋最終的去向，王躍自是清楚的，若非發(fā)現(xiàn)及時(shí)，待這批松花蛋送進(jìn)宮，別說(shuō)是他，連鎮(zhèn)國(guó)公府都得被連累。
雖然最終查找原因并非人為造成而是前日下午的那一場(chǎng)暴雨所致，卻還是給王躍提了個(gè)醒，更是很好地給大家上了一堂課。
排除了一次質(zhì)量隱患，蘇云朵開(kāi)始傳授滾灰泥，這個(gè)過(guò)程由蘇云朵親自講解，白芷示范，主仆二人配合也是十分默契。
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