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親愛的少帥大人 第2226章 開閶番外(64)

作者/明藥 看小說文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    沈成芮朝樓梯處走了兩步再轉(zhuǎn)身,“做道前兩天的糖醋里脊怎么樣?”

    “可以。”司開閶頷首。

    沈成芮下意識(shí)接了句:“多放點(diǎn)糖是不是?上次你吃的不多,應(yīng)該是覺得不夠甜吧?”

    這話純粹是自問自答了,意料之中應(yīng)該是肯定的回答。

    誰知,司開閶卻說:“不,多放點(diǎn)醋!

    她以為自己聽差了,回眸在樓梯處睜大了雙眼,“多放醋?”

    “嗯,吃酸的!

    沈成芮“咦”了聲疑惑的點(diǎn)頭,她自然要以老板的話為主,正要提步又聽他繼續(xù)道:“再來道醋烹雞!

    她踩樓梯的腳差點(diǎn)踩空。

    今天是怎么了,嗜甜的司開閶這么喜歡醋?

    換好衣服去到廚房,對(duì)于糖醋里脊,沈成芮已是信手拈來。

    她先把里脊洗干凈切好,而后加了料酒加了蛋清,又放了適量鹽拌勻腌制。

    而后她去準(zhǔn)備了醋烹雞的食材。

    這雖是道菲律賓國菜,但做法和調(diào)味都很簡單,而且口味和中菜特別相似。是前陣子做過的新菜,司開閶意外的喜歡。

    她將五花肉切了小塊和雞腿一起用少許醋、醬油和香葉一起腌制好。

    算著時(shí)間差不多,就取了方才腌制好的里脊肉裹上生粉,鍋中倒上油,再慢慢將裹好的肉放入鍋中炸。

    因?yàn)橐_(dá)到外焦里嫩的效果,沈成芮特意注意著火候,炸了一遍之后瀝油,等里脊肉放涼,然后再炸一次,再瀝油。

    最后,她才起熱鍋將油、番茄醬、糖和白醋放入鍋中炒勻,炒至白糖融化。

    但炒著炒著想到司開閶的話,不由又加了點(diǎn)白醋進(jìn)去。

    再次炒勻后放入炸好的里脊肉翻炒,直到醬汁與里脊肉充分結(jié)合,最后再撒入芝麻出盤。

    出盤的里脊肉菜色金黃,酸甜可口,外焦脆,里嫩香,沈成芮不由夾了一塊淺嘗,結(jié)果自己被酸到了。

    她有點(diǎn)忐忑了,方才司開閶的“多加醋”是認(rèn)真的嗎?

    總覺得這不是他的口味。

    這時(shí),醋烹雞的肉也腌制得差不多了,她重新起鍋倒入油燒熱,小火煎了下雞腿和五花肉,至雞皮金黃酥脆便覺得差不多了。

    將煎好的雞腿和豬肉放入鑄鐵鍋,加入拍過的蒜瓣、蘋果醋、醬油、香葉和少量白糖,再加足量清水大火煮開后,小火燉了半個(gè)多小時(shí),最后收汁起鍋。

    一應(yīng)俱全后,她將菜上桌,又去樓上請(qǐng)了司開閶。

    今日的司開閶很好請(qǐng),沒有一請(qǐng)?jiān)僬?qǐng),應(yīng)聲就隨她下了樓。

    沈成芮看著他,生怕他覺得太酸不喜歡,仔細(xì)留意著他的神情,“大少,你覺得怎么樣?”

    她話才出,就見司開閶微微蹙眉,別有深意的看了她眼。

    沈成芮心想糟糕,果然嫌棄太酸。

    結(jié)果,司開閶咽下肉之后道:“很好!

    沈成芮目露奇怪,這么酸還很好?方才明明皺眉了。

    她放下筷子起身,抬手欲要去端那碟里脊肉,低聲道:“還是我去加點(diǎn)糖重新炒吧,你吃不慣酸的!薄安槐,今日這酸很合胃口!彼鹃_閶筷子壓住菜碟阻止了她,想起方才她在章櫻面前吃醋的模樣,忽而一笑。

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