“對(duì)了師公，還有一事，因?yàn)橐姷梦覀兩裣纱宓膶W(xué)堂不收學(xué)費(fèi)，而且請(qǐng)來的老師都很有學(xué)文，不是秀才就是舉人。”
“所以，附近其他幾個(gè)村子，包括蘇州城里的一些百姓，都想把子女送來我們學(xué)社讀書，你看。”
“這”
聽得張載如此說，八賢王是稍稍沉吟了一下，想了想后，是轉(zhuǎn)頭看向一旁的楊秀英道。
“錦蘭，你看？”
見得八賢王朝自己問起，楊秀英稍稍一想后，也是笑著說道。
“趙伯伯，我覺得可行，畢竟交一個(gè)也是教，教兩個(gè)也是教，咱們新蓋的學(xué)堂很大，不差容納這幾十個(gè)學(xué)子，能造福周圍的百姓，亦是一樁好事，不枉咱們神仙村之名，也不辜負(fù)王華哥哥的期望。”
“畢竟是他叫咱們行辦這義務(wù)教育的，說什么再窮不能窮教育，再苦不能苦孩子，現(xiàn)在咱們村有錢，真正的日進(jìn)斗金，不在乎。”
聽得她這樣說，八賢王也是笑呵呵的點(diǎn)頭道。
“嗯，不錯(cuò)，錦蘭啊，你和我想的一樣，的確，反正咱們學(xué)堂也辦起來了，不收錢，又正好咱們村也沒多少孩子，讓周邊其他孩子來上學(xué)正好，可以提升一下人氣，順便結(jié)個(gè)善緣。”
說著，八賢王是捋著胡子感嘆道。
“嘖嘖，義務(wù)教育，真是有意思啊，也不知道那小子怎么想的，能整出這樣一個(gè)詞來，不過細(xì)琢磨還挺不錯(cuò)的，要是能舉國推廣的話，那可就太好了，就不愁我大宋百姓的孩子上不起學(xué)了啊。”
一旁的張載也是笑著點(diǎn)頭道。
“是啊，只是這項(xiàng)制度太費(fèi)錢了，想要舉國推廣的話，怕是不那么容易，咱們神仙村能施行，也多虧了師父能想出如此多賺錢的巧妙法子，不管是賣各種吃食還是活字印刷，都是一本萬利的買賣，也多虧了這些買賣，才能支持咱們神仙村的快速發(fā)展，以及義務(wù)教育啊，不然，想都不要想。”
八賢王聞言，也是不由臉色稍稍一黯，他也知道這一點(diǎn)，所以是有些惆悵的道。
“哎，是啊，這個(gè)例子太極端了，估計(jì)只有咱們神仙村一例吧，不過倒是真的很期待，如果真的能全天下推廣這一制度的話，那該多好啊，那時(shí)，即便老夫死也瞑目了啊。”
張載是在一旁深表贊同的連連點(diǎn)頭。
的確，義務(wù)教育是李小魚想出來的一項(xiàng)制度，在他離開神仙村進(jìn)京趕考時(shí)，就囑咐張載等人新建學(xué)堂，然后推廣這一制度。
和前世一樣，這項(xiàng)制度就是所有的村里的孩子上學(xué)學(xué)雜費(fèi)全免，不收一分錢，還有獎(jiǎng)學(xué)金，資助那些學(xué)業(yè)特別好，以及家庭特別困難的學(xué)生，中午還包一頓飯，的確是無比人性化的制度，保證了村里每個(gè)孩子都能上得起學(xué)，不會(huì)因?yàn)榧彝ダщy而輟學(xué)。
雖然不能保證他們每個(gè)人都能學(xué)得如何，但至少達(dá)到識(shí)字的地步，逐步提高村民們的基本素質(zhì)。
可以想象，只要這樣過個(gè)三五十年，神仙村絕對(duì)會(huì)發(fā)生翻天覆地的變化，全體村民的素質(zhì)都將提升一大截，不說家學(xué)淵源，至少家家戶戶都識(shí)文斷字，是無比美好的。
因?yàn)槔钚◆~的夢(mèng)想是打造天下第一村，這個(gè)天下第一村可不光是有錢，而是要全方面的領(lǐng)先，學(xué)術(shù)方面同樣如此，所以推廣義務(wù)教育，讓村里學(xué)風(fēng)淵源，是必不可少的一步。
只不過這么做實(shí)在是太費(fèi)錢了，先不說獎(jiǎng)學(xué)金，光是普及義務(wù)教育的費(fèi)用，享受學(xué)雜費(fèi)，校舍的裝修維護(hù)，以及老師的束脩包括每天一頓的免費(fèi)午餐，就是一大筆錢，尋常的村落根本難以維持，就跟別說舉國推廣了，可能舉國上下就神仙村一個(gè)地方能出現(xiàn)這種奇跡。
當(dāng)然，國子監(jiān)不算，那雖然也算是義務(wù)教育的一種，但又相去甚遠(yuǎn)，因?yàn)檫M(jìn)入國子監(jiān)的學(xué)子，都已經(jīng)算是功成名就的了，相當(dāng)于是在里面混資歷，不算是目不識(shí)丁的從頭開始。
張載也知道這里面的難度有多大，有多耗費(fèi)錢，所以他才會(huì)再次在心中驚嘆于李小魚的偉大魄力，沒錯(cuò)，實(shí)在是太偉大了，真的是太偉大了。
因?yàn)樵俅沃埃墒钦乒苤謇镔I賣吃食的工作，知道，除了早些時(shí)候，這些收入是用來發(fā)展村落的，到后來，特別是隨著印書基地在村里建設(shè)起來，成為村里新的支柱性產(chǎn)業(yè)后，這項(xiàng)收入幾乎全部用來補(bǔ)貼村里義務(wù)教育的發(fā)展了。
要知道那可是一大筆錢啊，換做任何人都會(huì)怦然心動(dòng)，想著往自己口袋里裝，就連他也不例外。
可李小魚沒有，真的是分文不取，直接用來補(bǔ)貼村里的教育，為所有村民的孩子考慮，讓他們每個(gè)人都上得起學(xué)，讀得起書，將來做一個(gè)有出息的人，真的是太偉大了。
沒錯(cuò)，想到這，張載真的是再一次在心中感嘆自己這位老師的偉大，雖然年紀(jì)比他還小，可這份心胸卻超過他百倍，而且智勇無雙，幾乎是憑借著一己之力，生生改變了整個(gè)神仙村數(shù)千流離失所百姓的命運(yùn)，乃至于改變了蘇州城包括周邊地區(qū)數(shù)不清百姓的生活習(xí)慣。
沒錯(cuò)，這一習(xí)慣就是早餐的吃食，隨著各種新奇美食的退出，神仙村的小吃美食已經(jīng)成功占據(jù)了周邊地區(qū)百姓們的餐桌，導(dǎo)致許多人就吃他們的了，這才為村里的義務(wù)教育普及工作提供了穩(wěn)定的財(cái)源。
雖然后來看到神仙村美食的火爆，城里也陸續(xù)出了許多其他的跟風(fēng)者，但都不如神仙村的名頭響亮，許多老百姓已經(jīng)認(rèn)準(zhǔn)神仙村了，覺得神仙村的美食才是最正宗的，特別是沾著托李小魚的福，沾著神仙二字，仿佛沾染了仙氣般，有種迷幻的魔力，導(dǎo)致其他人的不管如何都趕不上。
所以此時(shí)此刻的蘇州城，已經(jīng)流傳出了一句關(guān)于神仙村美食頗為有名的廣告詞，那就是神仙造，好味道！
當(dāng)然，說到這，其實(shí)可以給大家簡單的介紹一下宋朝的美食，免得大家對(duì)此有疑惑，不知道宋朝的美食究竟有哪些，是不是還處于很原始的狀態(tài)，不是煮就是蒸。
其實(shí)并不然，因?yàn)槎颊f過了，宋朝是我國古代歷史上經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)巔峰時(shí)期，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了后面的明清。
自然，隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，使宋代食品業(yè)有了很大的進(jìn)步。
因此宋代的飲食頗具特色，與前代相比，宋代百姓的飲食結(jié)構(gòu)也有了較大的變化，這其中包括素食成分增多，素食的藝術(shù)成分更加明顯，式樣也更多。
所以在宋代的大中城市，食品行業(yè)的競(jìng)爭其實(shí)是十分激烈的，這也導(dǎo)致了市民食譜日益多樣化。
畢竟?jié)h人的飲食文明經(jīng)歷千百年的發(fā)展，飲食的水平不斷提高，飲食的品種也愈益豐富。
但是，需要說明，限于古代的生產(chǎn)水平，飲食文明的成果往往被社會(huì)上層享用，而社會(huì)上層和下層之間的差距卻不斷地?cái)U(kuò)大。
像是飲食品種的話，最基礎(chǔ)的就是五谷了，畢竟?jié)h人作為農(nóng)業(yè)民族，五谷一直在飲食中占有主要地位。
不過宋代尚無玉米、白薯之類作物，因此，因地制宜，北方人的糧食以粟麥為主，南方人的糧食以稻米為主。
在宋代，餅是作為一種主食，是百姓餐桌上不可缺少的一部分。宋代的餅并不像現(xiàn)在僅指經(jīng)過燒烤加工而成的一種圓形食品。
凡是用面粉做成的食品，都可叫餅。
烤制而成的叫燒餅，與我們今天的無二。
水瀹而成的稱為湯餅，在籠中蒸成的饅頭叫蒸餅。
水滸傳中的武大郎在街頭叫賣時(shí)所喊的“炊餅”，指的就是饅頭。
大家都已經(jīng)知道了，宋仁宗名趙禎，為了避皇帝名諱，人們又將蒸餅讀成炊餅，亦名籠餅，類似于今天的饅頭。
湯餅就是面片湯，并處在向索面，即面條的演變過程中，又名。
當(dāng)時(shí)汴梁食店出售的軟羊面、桐皮面、插肉面、桐皮熟膾面等，臨安面食店出售的豬羊庵生面、絲雞面、三鮮面、筍潑肉面等，都屬湯餅。
南宋晚期，出現(xiàn)了“藥棋面”的掛面，“細(xì)僅一分，其薄如紙”。
燒餅又稱胡餅，不是說相聲的，汴梁的胡餅店出售的燒餅有門油、菊花、寬焦、側(cè)厚、髓餅、滿麻等品種，有的燒餅無疑沾帶芝麻，油餅店則出售蒸餅、糖餅、裝合、引盤等品種，食店和夜市還出售白肉胡餅、豬胰胡餅、和菜餅之類。
馓子又名環(huán)餅，蘇軾詩稱“碧油煎出嫩黃深”，無疑是油炸面食。
臨安市內(nèi)出售各種面點(diǎn)，統(tǒng)稱“蒸作從食”。
另有“酥蜜裹食，天下無比，入口便化”，估計(jì)也應(yīng)用米粉或面粉制成。
宋人面食中還有帶餡的包子、餛飩之類，如有王樓梅花包子、曹婆婆肉餅、筍蕨餛飩、灌漿饅頭、薄皮春繭包子、蝦肉包子、肉油餅、糖肉饅頭、太學(xué)饅頭等名目。
岳珂饅頭詩說“公子彭生紅縷肉，將軍鐵杖白蓮膚。”就是指那種帶餡的包子。
宋仁宗出生後，其父宋真宗“喜甚”，“宮中出包子以賜臣下，其中皆金珠也”，這是以“包子”一詞寓吉祥之意。
蔡京“集僚屬會(huì)議”，“命作蟹黃饅頭”，竟“為錢一千三百馀緡”，其府第專設(shè)“包子廚”，其中“縷蔥絲者”竟不能“作包子”。
這是統(tǒng)治者窮奢極侈的一個(gè)側(cè)面。
一作畢羅，外包面皮，內(nèi)裝水果或肉類及佐料，然後烤熟，大約類似鍋貼和餃子。
宋代餅業(yè)興盛，競(jìng)爭自然也激烈。
為了在競(jìng)爭中取勝，賣餅者想出了各種方法。
東京的賣餅者，就在街頭使用五花八門的叫賣聲，以招徠顧客。
像是之前簡單說過的，一位賣環(huán)餅的小販，為別出心裁，在街頭兜售時(shí)竟喊出“吃虧的便是我呀”。
后來這位小販在皇后居住的瑤華宮前這樣叫賣，引起開封府衙役的懷疑，將其抓捕審訊。
審后才得知他只是為了推銷自己的環(huán)餅，便將他打了100棍放了出來。
此后，這位小販便改口喊“待我放下歇一歇吧”。他的故事成為當(dāng)時(shí)東京的一樁笑料，但生意反而
較以前好了。
宋代面食興旺，北宋的鄭文寶，書法與詩文皆在當(dāng)時(shí)頗負(fù)盛名，他創(chuàng)制的云英面，極受時(shí)人歡迎。
制作方法是將藕、蓮、菱、芋、雞頭、荸薺、慈菇與百合混在一起，再配以瘦肉爛蒸，然后用風(fēng)吹涼，在石臼中搗細(xì)，再加上四川的糖和蜜蒸熟，然后再入臼中搗，使糖、蜜和各種原料拌均勻，隨后取出作一團(tuán)，等冷了變硬，再用刀切著吃。
云英面頗受士人青睞，后被收入宋代食譜。
至于稻和粟主要用于煮飯和熬粥。
臨安一帶的粥品有七寶素粥、五味肉粥、粟米粥、糖豆粥、糖粥、糕粥等。
宋時(shí)南北方都有喝臘八粥的習(xí)俗。
開封稱七寶五味粥，臨安稱五味粥。
臘月二十五，“士庶家煮赤豆粥祀食神，名曰人口粥”。
范成大詩敘述蘇州一帶的風(fēng)俗，“家家臘月二十五，淅米如珠和豆煮”，“姜屑桂澆蔗糖，滑甘無比勝黃粱”。
北方食用的豌豆大麥粥、豌豆大棗粥之類，後者應(yīng)是小米粥。
糯米食品還有栗粽、糍糕、豆團(tuán)、麻團(tuán)、湯團(tuán)、水團(tuán)、糖糕、蜜糕、栗糕、乳糕等。
蓬糕是“采白蓬嫩者，熟煮，細(xì)搗，和米粉，加以白糖飴，蒸熟”而成。
水團(tuán)是“秫粉包糖，香湯浴之”，粉糍是“粉米蒸成，加糖曰飴”。
宋代還有米面，時(shí)稱米纜或米線，謝枋得詩描寫“米線”說，“翕張化瑤線，弦直又可彎。湯鑊海沸騰”，“有味勝湯餅”。
粽子“一名角黍”，宋時(shí)“市俗置米於新竹筒中，蒸食之”，稱“裝筒”或“筒粽”，其中或加棗、栗、胡桃等類，用於端午節(jié)。這種風(fēng)俗流傳至今。
同時(shí)限于古代的生產(chǎn)水平，廣大的社會(huì)下層要維持溫飽，也十分不易。
正如司馬光所說“農(nóng)夫蠶婦所食者糠而不足。”北方窮人平時(shí)常喝小米稀粥，或“雜蔬為糜”。
粥還常用于災(zāi)年救濟(jì)，如“湖州孔目官朱氏以米八百石作粥散貧”。
歐陽修食糟民詩說，“田家種糯官釀酒”，“釜無糜粥度冬春，還來就官買糟食”。
糟糠不厭，這就是社會(huì)下層的生活寫照。
宋代南北主食的差別相當(dāng)明顯。
但由于北宋每年漕運(yùn)六、七百萬石稻米至開封等地，故部分北方人，特別是官吏和軍人也以稻米作主食。
宋徽宗寵臣“王黼宅與一寺為鄰”，“每日在黼宅溝中流出雪色飯顆”，名僧人“漉出洗凈曬乾，不知幾年，積成一囤”。
蔡京“諸孫生長膏粱，不知稼穡”，蔡京曾問他們“米從何處出，”一人說“從臼子里出。”另一人說“不是，我見在席子里出。”
這是因?yàn)樗螘r(shí)用席袋運(yùn)米。
南方人“罕作面餌”，宋時(shí)有戲語說“孩兒先自睡不穩(wěn)，更將捍面杖拄門。何如買個(gè)胡餅藥殺著。”
宋高宗紹興末年，金軍攻宋失敗後北撤，“遺棄粟米山積”，而宋軍“多福建、江、浙人，不能食粟，因此日有死者”。
這可算是南人不吃北食的極端事例。
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