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我家系統能改運 第一百五十一章 天羽面之配方

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    羽父皺起眉頭,凝重地滴溜溜眼珠子一轉,暗暗道:

    “看小蝶的樣子還是蠻喜歡這小家伙的,而且現如今又學會了咱羽家天羽面的傳承”

    不如,就這么辦!

    羽父臉上終于露出了一抹詭計得逞的笑容。

    廚房,羽父展示出制作天羽面所需要的材料和工具。

    “噠噠噠。”

    羽父微笑著左手一手拿起菜刀,右手將一塊蘿卜拋起,正正好好落在砧板正中央,眼睛眨也不眨便是三刀。

    沒等林浩羽反應過來,蘿卜便已經變成了數塊,立刻反刀將其挑進一桶滾燙的開水里,又以同樣絢麗的刀工切了一大塊豬肋骨,蔥姜蒜蔥,加上調料便開始蓋上鍋蓋燜。

    “這一道工序是熬制高湯,雖然我爸發明的時候沒錢買豬肉,用的是狗肉湯,但是事實證明豬肉湯更鮮美。”

    羽父嚴肅地指了指身旁的一大鍋湯水,砸吧砸吧嘴,伸出五個手指道:

    “一般來講,五個小時到十個小時之間就足夠入味了,不過熬得越久應該就越有味道。”

    林浩羽微微點頭,有些詫異地多看了幾眼這高湯,似乎也沒有什么不同的?

    “那叔叔,除了高湯之外,天羽面到底是特殊在什么地方?”

    林浩羽略有詫異地皺眉詢問道。

    高湯自然是面的精髓所在,不過要光是如此的話,還稱不上是“天羽面”吧!

    羽父一挑眉頭,哈哈地豪放不已地大笑了起來,欣慰地拍著林浩羽的肩膀,道:

    “那是當然!”

    拉著林浩羽走過熬制高湯的區域,來到了下一個環節面。

    羽父嘿嘿傻笑一陣,洗了洗手,從面板上隨意揉下一團醒面之中的面團,笑道:

    “剛剛的高湯,里面所有的配料都是不會出現在面里的,最終加在面里的高湯可并不是這豬骨湯隨便煲出來的。”

    嗯?

    林浩羽有點摸不著頭腦了,高湯不是用來吃面的時候喝的,難不成用來玩么?

    羽父伸手一指面團道:

    “這面粉是我爸當年親自挑選的一種小麥磨成的,現在只有京都郊區的一家農家專門種植。”

    頓了頓,羽父繼續笑道:

    “面粉和面加的不是自來水,而是剛才那一道的高湯,里面的肉和蔥姜蒜什么的都會施舍給外面的窮人家。”

    林浩羽頓時一驚,臥槽,煲高湯的可是整整一大塊的豬肋骨,就這么白白的送給了窮人家?

    難怪這天羽面這么貴了,合著全都是這些環節貴。

    “這豈不是增加了成本?”

    輕輕皺起眉頭,林浩羽沉吟一會兒,才覺得這種辦法有些不可行。

    羽父嘆息道:“我也知道很奇怪,不過我爸那就是個死心眼,別說是我了,哪怕是我奶奶都奈何不了他,都說他是敗家子”

    別說,林浩羽都覺得這家伙實在是個敗家子一大塊的肋骨就煲了一鍋湯,還只是用來和面,剩下的肉還直接送人。

    “這天羽面,我覺得可以改進一下。”

    林浩羽眉頭緊皺,暗暗思考起來了改進面的配方的辦法。

    沒等他繼續想出什么好方法,羽父就繼續帶著他朝前走去,來到了下一個天羽面的制作工序,配菜。

    天羽面的配菜實際上也更是整個制作的工序當中最為繁瑣的,比之先前敗家子的高湯,醒面發面揉面拉面還要復雜。

    林浩羽暗自咂舌嘆息:

    “這看上去蠻簡單的天羽面,倒是出奇的難做啊”

    要不是為了能夠隨心所欲的制作這一份完美的天羽面的話,羽父也就不會專門將幾乎整個二樓都當作了廚房了。

    林浩羽一怔,疑惑地側頭朝著羽父詢問道:

    “配菜的話,應該就沒有先前那么多的講究了吧?”

    畢竟眾口難調,吃菜的配料也不可能盡皆相同,林浩羽也想要嘗試一下不一樣的新鮮組合。

    羽父微微一笑,揮了揮手,示意林浩羽出來下樓。

    “嗯?”

    林浩羽有些詫異地回首打量了一番廚房之內,除了制面的區域之外還有一個煮面的地方,而面湯自然也是從煮面湯之內舀出。

    天羽面的煮面湯自然也頗為不同,是用了牛肉、香料等等制作而成的,其中還包括了羽家祖傳的醬湯秘方。

    微微眨了眨眼睛,發覺除此之外便只剩下倉庫的地盤了,根本沒有看見配料的所在。

    “難不成這配料是放在了樓下?”

    林浩羽微微皺起眉頭,一邊思索,一邊跟隨著羽父的腳步來到了一樓。

    羽父嘿嘿一笑,伸手指了指前面的取面臺,嘖嘖自豪不已地一挑眉頭,笑道:

    “看見沒有,樓上的面做好之后就會通過一個升降臺送到那里,然后前臺的工作人員會根據顧客的需要,放置配菜。”

    哦?

    林浩羽心中猛然一顫,這倒是令他有些沒有想到,居然還有這種操作?

    “也就是說這配料也是放在一樓?”

    這么一來的話即便是運輸也會方便很多,做面的效率都能夠提升至少百分之五十。

    聽聞,羽父哈哈大笑了起來,搖搖頭道:

    “那可不是,這配料也是儲藏在二樓的倉庫里,提前腌制好。這前臺有管子通往每一種配菜所在的柜子,等到需要使用的時候只需要打開取出就可以了。”

    聽著一愣一愣的林浩羽頓時無語,怎么這看似簡簡單單的一碗面,這背后需要花費這么大的力氣?

    默默地感慨了一番,林浩羽這才繼續跟隨著羽父學習制作天羽面。

    數天之后,終于完成了天羽面出師考驗的林浩羽一臉疲憊地長呼了口氣,一屁股坐到了一旁的椅子上,摘下圍裙和帽子。

    “呼!”

    林浩羽有些狼狽地吐著舌頭,一臉幽怨地看著嚴厲不已的羽父,默默吐槽道:

    “成天的就知道說不好吃不好吃,這天羽面難不成真有那么好吃。”

    切!

    對于這種奇怪的面條最終所呈現的味道,林浩羽是持著一種懷疑態度的。

    微微皺了皺眉頭,嘆息道:

    “奇了怪了,怎么這味道這么不對勁?”

    林浩羽每次做完了自己的面條之后品嘗,總會吃到一股子的難吃的味道,和天羽面館里的主廚做出來的東西簡直就是沒法相提并論。

    默默地思索了許久,林浩羽也并沒有想出來其中的問題,不禁長嘆了一口氣。

    完成了出師考驗的羽父見林浩羽疲倦不已,也自顧自地默默離開了廚房,不知道去到了什么地方。

    休息了一會,林浩羽這才繼續開始思索起來了制作面的時候的問題所在。

    “難不成是這面用的湯不對?”

    林浩羽靈機一動,渾身猛然一顫,立刻將面板上僅剩下的一團面分成了三小團,拿走其中一團繼續下鍋開始烹飪。

    “咕咚!”

    一瞬間,面條便被滾燙的開水給徹底吞噬了進去,不到幾十秒鐘便又被林浩羽給撈了出來,放進冷水里過了一遍,這才放進碗里。

    林浩羽一臉鎮定,臉上的口罩也終于可以正大光明地戴著了:

    “過一遍冷水,可以讓面條更筋道。”

    當然這只不過是林浩羽自己的理解,至于說到底真相如何,那就得問一下已經死了的老羽了。

    將湯水再次換成了林浩羽特地買來的極佳的骨頭湯,出自林浩羽之手的新版天羽面這才終于出鍋。

    “啪嗒。”

    端到一旁的試吃臺,林浩羽一臉嚴肅地拿起筷子,夾起一筷子面條,塞進口中。

    呼嚕一聲吃面的聲音響起,就見三分之一面團的面被吃進了肚子里。

    林浩羽面色微青地放下筷子,緊皺眉頭,再次將碗里的面連帶著湯水一起倒進了泔水桶里。

    “不對。”

    雖然骨頭湯的鮮美很好的掩蓋住了面條的不足,但是仍舊可以吃到那一股子面粉的味道而且是并不好吃的味道。

    原本天羽面雖然吃起來面粉味道也很足,但是卻讓人有一種清香鋪面的感覺。而林浩羽做出來的,更多的是熱浪撲鼻,而并非香味。

    林浩羽微微嘆息,再次拿過一團面團扔進水里,重復了一遍上述的動作,再次品嘗,再次倒掉。

    “擦!”

    林浩羽惱火不已地一把將筷子掰成了兩半,咬緊牙關,死死地盯著桌板上最后的一塊面團,深呼吸了一口氣。

    “呼,最后一塊了,要是再不成功,可就真的結束了。”

    即使羽父沒有對林浩羽說些什么,但是從那略顯疲憊的眼神當中,林浩羽是看見了一絲失望的。

    整整三天過去了,制作天羽面的技術仍舊沒有什么太大的進展。

    雖然林浩羽沒有察覺到的是,光靠著他自己本身的努力,居然就已經點亮了系統技能面板當中的“煮面技能:3”了。

    林浩羽一手略有顫抖地拿起面,放在了鍋沿卻不敢貿然扔下去。

    猛然間,一道系統久違的提示音響起:

    “叮!宿主請注意,煮面需要用心,作為要成為美食王的男人,你不能再墮落下去了。”

    嗯?

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