“星焰,你呢?現在外面的酒樓多如牛毛,你可有信心把你的酒樓做好?”
解決了一個,云悠把視線放到了星焰身上。
云悠倒有想過紅鸞以后做大了,可以把舞坊擴建成新式酒樓,不過星焰,他那一米九的個,一身的腱子肉,怎么看怎么不像是能夠開得了酒樓的。
“不瞞您說,我家落敗之前就是靠開酒樓起家,我父親曾經就是個大廚,我雖然沒有練成一身的好手藝,但是我會看,這人做飯怎么樣,不用嘗,光看我就能看出來。”
“這兩天,我用主人您給的經費,挖了幾個我看好的廚子,那廚藝,雖然不能跟主人您比,但是在這追月城也算是頂尖的。”
星焰人有些羞澀,一米九的大高個,配上微微泛紅的臉頰,莫名的有些反差萌。
“那就行,這樣吧,每月我會拿出一道菜給你的酒樓,我的廚藝你也是知道的,有什么問題盡可以來問我。”
聽到星焰還有這一手,云悠挑了挑眉,心里想道:沒想到自己的運氣這么好,挑的這倆人還真是給她帶來不少驚喜。
“謝主人,我正有事想要請教主人呢。”
星焰一聽云悠每月都會拿出一道菜,當即眼就亮了。
云悠的廚藝,他可是領教過的,別說是這追月城了,就是整個風舞大陸都不見得能夠找出第二個。
她每月拿出一道菜,只要自己經營上不出大問題,那這酒樓想要倒閉都難。
“主人,我已經訂了一些菜式,我打算開業那天先搞一個試吃大會,想要請您幫忙看看,決定一下當天的菜品。”
星焰拿出一摞紙,全部都是菜。
包括這些菜的用料,做法上面都有記載,儼然就是一份十全菜譜。
“試吃大會?這個想法很好,不過到時候估計人會很多,你要控制量,還要注意菜的保存,最好選一些簡單又能突出特色的菜,能夠讓人家一吃就記住。”
“還有,就是有些菜放久了,涼了,就不好吃了,影響口感的,這些就不要選。”
“可以適當準備一些飲品,東西吃多了,難免膩或者干渴,好的飲品也能是吸引顧客的原因之一。”
云悠一邊看,一邊從里面挑出一些自己認為可以的,還不忘為星焰做講解。
這試吃大會,就有點類似華夏的自助餐,東西放在那,讓人自己拿。
這個方法是最能看出顧客喜歡什么,不喜歡什么的。
這次云悠沒有選擇拿出自己的東西來,她倒是可以將自己做的甜品拿出來。
但是還是她之前的顧慮,星焰現在才剛剛做,乍然拿出來會被人盯上。
而且,她的甜品,暫時不打算教給別人,試吃大會上那么多人,她自己一個人,做不來。
星焰在旁邊聽的入迷,他崇拜的看著云悠,他家以前開了那么多家酒樓,也辦過試吃大會,但是她現在說的東西,卻是他從來都不知道的。
“謝主子,我知道了。”
星焰接過云悠挑選好的菜品,恭恭敬敬的鞠了一躬。
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