自在逍遙閣生意一直很好，長年食材都備得很足。

    所以小二很快便把兩人要的食材送了過來。

    “木姑娘，龐大廚，兩位，比賽時間兩個時辰，三道菜，都明白了吧？”

    錢掌柜認真嚴肅的站在兩個灶臺中間左右問道。

    “明白。”

    “明白。”

    木安安跟龐言同時點了點頭。

    “那好，比賽開始。”

    錢掌柜說完便開始記時了。

    兩柱香，兩個時辰。

    兩個時辰也就是現在的四個小時。

    木安安在心里算了一下，四個小時的時間說長不長，說短卻也不短。

    有些材料需要腌制，高湯也需要熬，所以四個小時的時間應該也就剛好夠。

    錢掌柜一宣布開始之后，木安安跟龐言便都開始動了起來。

    兩人的程序差不多，都是先開始處理食材。

    今日比賽一共是三道菜。

    木安安準備做開水白菜，黃金白玉豆腐，而最后一道菜木安安準備做一道川菜。

    那就是水煮魚。

    很快就要冬天了，大冬天的時候吃上一盆熱氣騰騰的水煮魚可以說別提有多爽快了。

    這做開水白菜最重要的便是高湯了。

    老母雞處理好洗干凈，發好的干貝，豬蹄，排骨。

    所有的材料都焯水，撈出洗凈。

    再一起放入砂鍋，加入清水，姜，蔥。

    大火燒開之后再加些黃酒。

    如此之后，雞肉與豬瘦肉一起剁成沫，再些清水調成漿糊狀留著備用。

    而白菜，則對半切開，只取里面的極其鮮嫩的菜心。

    一顆白菜里也就取出一點。

    木安安足足用了五顆白菜才湊出了一份開水白菜所需要用到的菜心。

    這道菜的準備工作做完之后。

    木安安便開始準備起黃金白玉豆腐需要的材料。

    黃金白玉豆腐對比起開水白常來說就是一道比較普通的家常菜了。

    咸蛋黃，嫩豆腐，幾顆青豆，材料便準備好了。

    此時她熬制的高湯已經開始翻滾了起來，香味慢慢的開始從鍋里溢了出來。

    加入些黃酒之后，大水轉為小火，現在需要的就是時間了。

    如此一來時間差不多已經過去了接近半個時辰。

    哧溜一聲，木安安的注意力被吸引了過去。

    只見龐言那邊已經開始做第一道菜了。

    對此木安安在心里搖了搖頭，她覺得龐言有些太過焦急了。

    或者說并沒有太把這場比試放在心里。

    木安安沒有再去理會龐言那邊的，而是開始著手處理起來最后一道菜需要用到的材料。

    做水煮魚當然是要黑魚，只是當木安安想要殺魚的時候，突然像是想到了什么。

    只見她看著站在后身的錢掌柜道。

    “錢掌柜，可否在旁邊再給我擺上一張桌子？”

    魚的腥味大，如果她繼續在原地處理必定會影響前面兩道菜的食材。

    所以木安安才要求錢掌柜再給她一張桌子她要離得遠一些。

    “這”

    錢掌柜遲疑了一下，他看了一眼龐言。

    “龐大廚有意見嘛？”

    “沒意見。”

    一張桌子而已，對龐言來說就算是木安安此時還要其它的他也不會反對。

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