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食戟之二次元傳說 第八十一章

作者/崩壞的小蘿莉 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    這一邊,葉隱選擇要做的是法式黑椒牛排。

    首先是選擇了一塊上號的牛西冷,在沖洗干凈之后,用廚房紙巾稍微吸下表面水分。

    接著葉隱將其放入了保鮮袋中,然后他使用刀背錘了幾下,這樣能夠使牛肉斷筋,一會煎的時候就不會回縮。

    水戶郁魅只看了一眼就知道他要做牛排,見他一副專業的樣子,心中暗想,這葉隱怎么說明都會。

    “葉隱君,要做的是牛排呢。”吉野說。

    涼子:“葉隱的廚藝還真是廣,你看他架勢不錯。”

    伊武:“嗯。”

    廚臺上,葉隱將錘松的牛排剛入干凈碗中開始入味。

    倆面都均勻的被他抹上了黑胡椒,食鹽,蒜粉,最后的步驟是倒入紅酒,接著放入了冰柜之中冷藏。

    接著葉隱熬制了一鍋高湯。

    然后,開始制作黑椒汁。

    首先切好了洋蔥,蔥末,然后準備各種需要的配料:雞精,番茄醬,黑胡椒,糖。

    將洋蔥切成末,然后鍋中倒入油,在滋滋的聲音傳來。

    葉隱見到油已經開了,加入洋蔥末和蒜末一起翻炒。

    等它們炒香之后,在加入生抽,蠔油,糖,雞精,番茄醬,黑胡椒一起翻炒。

    翻炒了一會兒,他加入了高湯。

    等到其煮開之后黑胡椒汁,就大功告成了。

    完成了這一步,葉隱取出了冷藏入味好的牛排,在將水分瀝干后,放入了燒熱的鍋子中。

    葉隱游刃有余的翻著這塊錢牛排,將倆面都各煎了2分鐘,就出鍋,牛排大約是在7分熟。

    鍋中還殘留著的牛排的汁水,葉隱并沒有處理,而是在里面加入太粉,攪勻之后,倒入鍋中。

    然后在將先前的黑椒汁倒入其中,在加入了紫蘇,百里香最大程度的提香。

    大功告成之后,葉隱繼續準備配菜。

    牛排的通常的配菜有培根,意大利面,披薩醬,還有洋蔥,西藍花。

    將其準備好之后,葉隱開始炒意大利面。

    為了讓這意大利面,更加好吃,當然不能用普通的意大利面。

    而是精心烹飪的,特別搭配這道法式黑椒汁牛排。

    第一步,葉隱準備好了意大利通心粉。

    然后他架起一口鍋,燒開水后,放入面里煮熟。

    在見到大火燒開后,轉入中火,繼續烹飪。

    因為大約要弄10分鐘,所以葉隱也沒有打算閑著。

    而是拿出了一塊半肥的瘦豬肉,將其按在砧板上。

    葉隱運刀如飛,就將那半肥瘦肉,剁成了碎末,然后加入,鹽,白糖,生抽,米酒進行腌制。

    米酒這種味道濃郁,卻噴香可口的東西,用來腌制效果拔群。

    然后,葉隱拿出一塊番茄,將其切成小丁。

    等到意大利面已經烹飪好了,葉隱將面撈起放入盤中。

    接著熱鍋倒入豬油,豬油的味道更為純正,用來做調料非常的合適。

    等到聞到蒜子的香味,葉隱就立刻將肉末放入。

    一番翻炒,肉末變的油澤發亮,香氣噴噴之后,葉隱在將那番茄丁,倒入其中,翻炒均勻。

    葉隱取出正宗的意大利面醬,加入適量的面醬和水一起翻炒。

    翻炒出鍋的面醬和那煮熟的意大利面攪拌均勻,葉隱做的茄汁意大利面就完成了。

    將其作為配菜,搭配牛排吃起來,更為開胃,沖淡牛肉的油膩,也是上佳之選。

    在葉隱全力烹飪的時候,田所惠也沒有停下。

    當然,因為有點緊張,她動作稍微有點慢。

    這個溫柔的軟妹子,有些緊張,卻依然還是在努力的做著自已的料理。

    彩虹法式凍,擅長蔬菜料理的田所,對這個細膩的料理,也沒有做過很多次。

    她的用料,也全部是蔬菜。

    有番茄,西葫蘆,胡蘿卜,馬鈴薯,南瓜,香菇等。

    總之基本都是鄉土上常用的蔬菜。

    第一步是將番茄風干。

    于是,田所將小番茄全部對半切,然后撒上石鹽。

    接著田所惠將七種新鮮蔬菜,全部都做成了湯汁,然后依次將它們全部放入冰柜之中凍結。

    接著,田所惠拿出了紫蘇和堅果為主的醬汁,進行調料。

    除此之外,還有雞蛋,雞絞肉,鮮奶油,奶油,罐頭鮪魚,牛絞肉,番茄泥,黑胡椒。

    這些作為配料,通過將這些全部做成肉泥,于蔬菜混合在一起。

    每一道肉泥都形成了彩虹一般的條狀,這些被冰凍之后,組成在了一起顏色美麗一場。

    如同彩虹,而又全部是湯汁和配料凍結而成,精致無比。

    “小惠變的好厲害啊。”幸平說“還真是沒看出來了。”

    “是啊,眼神很認真,雖然有點緊張的樣子。”涼子說

    “呵呵,這樣可是很萌的。”吉野說。

    最終葉隱和田所惠的料理同時完成。

    “你們倆個人都做的好快啊。”吉野說。

    葉隱說:“還好吧,畢竟我做的是牛排,也不是什么復雜的東西,要說厲害還是田所同學,這一次做的彩虹法式凍,可是很復雜的。

    但是做的也很快。”

    “啊,也對啊。”幸平說:“哈哈,原來你這么厲害啊。”

    “我就知道小惠很厲害的,只是一直沒發揮出來。”吉野開心的說。

    小惠有些靦腆:“怎么會呢,那個,我只是今天發揮比較超常。”

    是的,今天不知道為什么,雖然也很緊張,但是卻還是發揮出來了。

    至少,自已都能夠感覺出來。

    葉隱咧嘴一笑:“不愧是小惠你吧,在關鍵時候還是能夠做的更好。”

    涼子說:“嗯,那么我們這些裁判是不是差不多該開始了。”

    看著面前的倆盤料理,丸井說:“先從誰的開始。”

    葉隱說:“就從我的吧,畢竟這里是我的主場呢,怎么樣?”

    田所惠:“可以,沒關系的。”

    “那好,我們就先從葉隱的開始。”

    于是乎眾人揭開了葉隱的料理的蓋子。

    金光淡淡襲來,顯然不一般。

    水戶郁魅:“你的這道牛排,配菜居然做的如此復雜。”

    “呵呵,那是當然的,我可是一個凡事都精益求精的人啊。”葉隱說。

    “嗯,賣相很好,讓人看了很有食欲。”涼子說。

    吉野說:“嘿嘿,我等不及了現在就開動了哦!”

    吉野拿起刀叉就不客氣的,割了一塊,放入口中。

    “太棒了這個胃口,口感細膩,肉質鮮美!”吉野瞪大了眼睛說道。

    其余眾人,也是聞言,立刻動起了手。

    吉野一邊咀嚼,一邊享受的閉上了眼睛。

    “這牛排非常的嚼勁,吃起來有一種爽快感。”

    葉隱說道:“我使用的牛肉,是牛脊肉這個部位是牛身上最柔軟的一個部位之一,自然不一樣。”

    牛排同樣也要看選擇的肉質,葉隱是特別選擇的一塊絕佳牛排。

    口感當然和一般的牛肉不是一個檔次。

    而且這頭牛,也是大又來頭。

    是美食機構的三星食材,這頭牛每天都吃特定的飼料,而且相當的健壯,可以說健康程度也是非常完美,屬于牛之中的佼佼者。

    那肉肯定吃起來也是比一般的牛肉要好吃。

    而葉隱的黑椒汁也是取自精華,新鮮出爐,味道和口感更佳。

    “我在煎的時候特別注意火候,所以這牛排咬起來,當然是非常的細膩而又舒爽。”葉隱說。

    吉野一口吞下去,又夾起了意大利面:“這面上面的紅色醬汁,好香啊,有種胃口大開的感覺。”

    “那是當然的,畢竟是番茄這種開胃的食物,你可以吃吃,保證吃了還想吃。”葉隱說。

    吉野一臉喜滋滋的吃下意大利面,果不其然她贊不絕口:“味道真是太契合這個牛排了,原本這牛肉的那種厚實卻有種讓人飽腹的感覺,也完全沖淡了,相輔相成,實在是妙。”

    這邊說著,吉野不可思議的盯著葉隱瞧:“你怎么什么料理都會啊。”

    葉隱哈哈一笑:“沒什么,只是學的多一點。”

    “算了,不管你了,我還要吃。”

    于是吉野意猶未盡的又切割了一片牛肉放入口中。

    享受至今的閉上了眼睛,慢慢的品嘗起來。

    那細膩和極致的美味口感,讓吉野仿佛直達美食天堂。

    像是在沖浪一般,一層又一層的驚喜和快樂,點燃了她全部的快樂。

    又像是在冬天里面泡上了溫泉,全身每一個毛孔都透著溫暖,要多舒服有多舒服,

    剎那間,吉野來到了一片世外桃源。

    周圍風景如畫,四周歡聲笑語,在鄉野山林之中。

    遠處的村莊秀麗樸素,裊裊的煙升起,顯得一片安詳平和。

    吉野正坐在一頭黑色健壯的牛的背上,臉上掛滿了寧靜的笑容。

    午后的陽光投在了她的身上,吉野一邊放著牛來到了樹蔭,她從身上拿出了牧笛。

    一曲悠揚到了極點的笛聲在她的口中傳出,美麗的讓人炫目。

    讓人不由的懷疑這里就是仙境,就是彼岸。

    現實之中,吉野沉醉在美食之中。

    “實在是太美味了,葉隱君,好像吃了以后身體里面開出了蔬菜園一般,各種各樣的大自然的氣息,土地的氣味,真的太迷人了。”

    “啊,這個,謝謝、”葉隱不輕聲的回道。

    “葉隱,你果然就是個廚藝的天才啊,真是我值得超越的目標!”幸平夸張的說道,不過表情很認真。

    聽到他如此夸耀自已,葉隱呵呵一樂:“哈哈,你就盡管努力超越我吧。”

    “你就等著吧,過不了多久,我就要挑戰你。”幸平說。

    “話說這道牛排好吃在什么地方?”葉隱問道。

    幸平想了想,點評道:“我跟你說,這道牛排,完全發揮出了你的特色,那就是魔法一般的料理能力。

    將油膩煎出來的牛排,變的如此細膩可口,各種各樣的美味,完全在你手中被指揮,形成了美味的協奏曲,仿佛都活過來了一般,實在是讓我說不出話來,太好吃了。”

    幸平說完,又拿起刀叉弄了一塊牛排,同時夾著西蘭花一起吃。

    “素材配合上這個牛排,這口感又是層層疊加,實在是搭配的無可挑剔。”幸平一邊咀嚼著,一邊對葉隱豎起大拇指。

    葉隱說:“搭配上面這個是中規中矩,你在和那意大利面一起吃會發現新世界。”

    幸平好奇的夾起意大利面,放入口中。

    “我的天,這一瞬間傳來的刺激感,新鮮的口感,讓人著迷的美味,混合在一起之后,明明是不同的食材,卻像是天生互補,達成了一股美味的漩渦,將人越拉越深。”

    幸平吃的那叫一個爽快,他細細咀嚼品嘗,希望能夠從料理中,學習到更多,葉隱的做法。

    他仿佛看到了葉隱在廚臺前,精心的烹飪這道料理的身影。

    恍惚之中,他發現自已來到了鄉村田園,那田園風光實在是美不勝收。

    他站在田園中,悠閑的散著步。

    這個時候看到了一頭健壯的牛,朝著他哞哞的叫。

    有一種似曾相識的感覺,然后那頭牛朝著他走了過來。

    在幸平的面前就這么半跪下來,一副請他上來的感覺。

    幸平沒有猶豫,帶著溫暖的笑意,就坐上了牛背。

    就這樣黑牛托著他,悠然自得的在田園之中散步。

    那美妙的感覺,讓幸平飄飄欲仙。

    這邊涼子,也同樣被征服了。

    那牛排的口感,除了美味,太美味了,非常美味。

    這樣簡單卻直觀的詞語來形容,實在是不知道該怎么說。

    涼子表示自已詞語匱乏,不知道如此贊美。

    只是牛排的細嫩和黑椒汁混合在一起帶來的享受,卻完全引爆了她的味蕾,好吃的想哭。

    更為厲害的是牛排的純正口味,吃起來還有一種奇妙的感覺。

    那感覺就是厚實中,卻透露著強悍的沖擊力。

    咀嚼起來,每一次都帶來這份美味的沖擊力,妙不可言。

    涼子不舍的將牛排吞了進去之后,那美味更加恐怖了。

    像是火星撞地球一般,讓她震撼!

    于是,涼子選擇,繼續吃,直到吃撐為止。

    但是這種美味,涼子覺得自已肯定不管多少都能吃完。

    一瞬間感覺自已都成為大胃王附體了,還打算減肥什么的。

    這種牛肉少吃一點,現在看來在這道美食面前,根本做不到。

    涼子被這美味沖擊的恨不得尖叫出來。

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