鐵板燒，由十五世紀西班牙人所發(fā)明，原為西班牙航海業(yè)發(fā)達，船員海上生活枯燥乏味，終日以釣魚為樂，后將鐵板燒至火熱，將魚炙烤得皮香肉熟，得以聞名。
后來流傳至日本，加以改良，成為今日名噪一時的日式鐵板燒。
騰焰坊的老板主廚，早年留學日本苦心鉆研鐵板燒，回國后和中式炙烤廚技結(jié)合，融匯成獨特的中式花式鐵板燒，自此在商業(yè)街一帶享譽盛名。
“小歡，今天我特意請來了騰焰坊的主廚方老板，專門來為你們烹飪這種中式花式鐵板燒，不要小看鐵板燒啊，別的地方可是吃不到這樣的好手藝的。”
顧父一邊引手讓洛歡等人做好位子，一邊拉過站在一旁的騰焰坊的老板主廚出來介紹。
“是啊，歡哥，方叔的鐵板燒可是融匯了中日以及花式的做法，保證讓你眼花繚亂的同時，讓你對他的手藝贊不絕口。”顧華強很是狗腿的給洛歡介紹起方主廚來。
鐵板燒的座位分布在半橢圓形的餐桌前，前半圓邊緣擺放食客餐具飲品之類的，后面一塊明亮的銀色特制鐵板鑲嵌在臺面之上，周圍擺放著各種食材和調(diào)味料。
主廚方老板年級三十歲上下，身材消瘦，顯得極為干練。穩(wěn)穩(wěn)地站在餐桌后面，微微笑著看向已經(jīng)入座的眾人。他是知道顧父今天要宴請的是極其重要的人物，可是沒想到請來的竟然是個年輕小伙子和一位極為美麗的少女，不由得有些吃驚。
不過方主廚臉上并沒有流露出什么異樣的情緒，經(jīng)營餐館多年下來，為商之道，做人之理還是深入骨髓的。
“幾位好，我是這件餐館的主廚兼老板，鄙姓方。”方主廚很客氣的說道。
顧父揮了揮手，笑著說道：“小方，別客套了，今天你說有極品材料出現(xiàn)，我可是期待非常啊，到底是什么呢？日本極品和牛還是三頭鮑魚啊？”
顧父可是吃遍了大江南北，一般的食材可是入不得他的眼中的，今天方主廚親自打電話告訴他，餐館來了極為罕見的材料，他這才把宴請洛歡的地點給改到了這騰焰坊之內(nèi)。
“就是啊，方叔。我這邊為了你這一頓，早上起來就沒吃東西呢。”顧華強也在一旁搭腔附和著，顯然是對方主廚的手藝極為贊同的。
方主廚抿著嘴不言語，微微搖了搖頭，說道：“都不是。”
“這和牛和鮑魚，在今天的菜單里都有，雖說不是極為特級的等級，但也算是高級貨了，要不然我也不會拿出來給顧老板做宴請之用啊。”方主廚賣了個關(guān)子，同時也小小的捧了一下顧父。
顧父笑而不語，手掌在大腿上輕輕摩擦著，顯然心底還是很受用方主廚的這一番夸贊的。
“我從業(yè)這么些年，再加上之后走南闖北這么久，就從來沒見過這么好品質(zhì)的材料，當真是稀罕之物！”方主廚一邊搖著頭，一邊感慨道。
“現(xiàn)在我就給大家拿出來看看，今天的主菜，豬五花！”
大家一聽這番話，都愣住了。
什么時候豬五花也能成為頂級食材了？
鐵板燒的食材大多不外乎，牛肉、海鮮、山珍之類的，被成為其中的頂級食材一般稱的是美日澳的和牛，神戶牛肉A5級別的，美國牛肉Prime A級別的或者澳洲牛肉的M9以上的。
這些級別的牛肉，大多擁有大理石紋般的脂肪度，肉質(zhì)柔軟緊湊，脂肪如雪花般分布。這類肉質(zhì)才能稱得上是頂級存在。
柔嫩細膩、品質(zhì)上乘的牛肉配合鐵板炙烤，猶如煙花碰上火焰，產(chǎn)生無與倫比的效果：和牛在鐵板高溫炙烤下，纖維收縮迅速鎖緊肉汁。待到送入口中，肉汁猛然在口腔中炸開，濃郁的肉香縈繞不散，心底只剩“綿軟無渣，油花四溢”八個字。
可是這方主廚今天要拿出來的是豬五花，這種尋常人家都能隨意的在超市肉攤買得到的，能稱得上是頂級嗎？
還說是主菜的首選。和牛之類的竟然只能當做配料，這可就有些匪夷所思了。
“小方，沒搞錯吧，豬五花？！這…”顧父有些臉上掛不住了，本來想要宴請洛歡，表示親近之意，結(jié)果一上來弄一盤豬五花，這個玩笑可就開大了。
“顧老板，別急，大家請看！”方主廚很有眼力勁兒，不再賣弄玄關(guān)，直接從桌子下的恒溫恒濕冷藏庫里拿出來一份用保鮮紙覆蓋的餐盤。
打開之后，竟是一整塊完美的玉石，紅白相間，油潤光澤，眼睛盯著看竟然會感覺有微微地耀眼光線。
仔細一看才發(fā)現(xiàn)，原來這不是一塊玉石，而是剛才方主廚說的頂級材料，豬五花。
整塊五花肉，瘦肉與肥肉比例成三七分，瘦肉晶瑩艷紅，似血欲滴，纖維質(zhì)感絲絲分明，顯得勁道非凡。肥肉宛如和田美玉，溫潤如水，光鏈出銀，如雪似霜。簡直就像是玉雕大師手下的完美藝術(shù)品一般。
顧父也有些傻眼了，見多識廣不代表什么都見過，遇著這等好物，也難免會瞠目結(jié)舌。
“這…這是…豬肉？？”
方主廚一臉享受的撫摸著這盤豬五花，就好像是在撫摸一位絕色美人的肌膚一般。
“嗯，這就是我說的極品，你看著紋理，這些分層多么美妙啊…”
雖然有些惡心方主廚說的這些話，但是不得不說，這塊豬五花光是看賣相卻是比那些個和牛要好太多了。
方主廚只是沉浸了一小會兒，就清醒了過來，隨即拿起工具來，刷刷刷，幾下快手刀工，就已經(jīng)把這塊豬五花分解成一盤整整齊齊的五花擺盤了。
“好！”
“厲害！”
洛歡等人一起呼喊出聲來，畢竟刀工這么利索的還是很少見的，大家也很給面子的齊聲較好歡呼。
“小歡，這個肉有些不對勁啊，我聞到了很微弱的妖氣，你開眼試試看。”就在大家齊聲歡呼的時候，左雪依附在洛歡的耳朵上輕輕的說了一句話。
“嗯？！你沒感覺錯吧？”洛歡正在欣賞方主廚的刀工呢，猛地聽聞左雪依這么勁爆的消息，有些愣住了。
“絕對沒錯，你先開眼看看再說。”
手掐午目決，咒水眼目暗，清靈臺，辯鬼識神。
“開眼！”
一聲輕喝，頓時眼前一亮。
只見原本擺放好的那盤豬五花，竟然冒出陣陣青煙，飄搖直上，在房間的天花板上形成一團云霧狀，久久不散。
洛歡凝神定睛看去，只見那團云霧竟然翻滾繚繞如同活物般蠕動著，逐漸變幻成一只獠牙凸顯，張口嘶喊的豬頭來，駭人非常。
“這么頂級的豬五花，就算是生吃也是不礙事的，不過今天我會為大家傾力服務，保證大家食得其所，征服你的味蕾。”
方主廚一邊介紹著這塊豬五花，一邊在鐵板之上涂抹了一層薄薄的黃油，并且撒了極少的洋蔥丁做調(diào)味，準備開始烤制這塊豬五花擺盤。
“慢！”洛歡見狀，顧不上禮不禮貌了，急忙喝止住了方主廚的下一步動作。
大家聽見洛歡出言打斷了方主廚的動作，都感到有些不對勁。
“怎么了小歡，出什么事了？”
顧父還是有些見識的，尤其在經(jīng)歷過顧華強昏迷的事情之后，對于洛歡有種下意識的信任感，看見洛歡出言，隨即也示意方主廚停下了手。
“這盤豬五花有古怪，不能吃！”洛歡語出驚人，一句話直接把大家聽得愣在當場，不做聲響。
可有一人卻是被氣的渾身直哆嗦，手指顫顫巍巍的指著洛歡說不出話來，這人就是騰焰坊的老板方主廚。
“你…你憑什么說，這…這肉有問題？！”
洛歡聽聞，忙是擺手道歉道：“方主廚，我不是說你的這塊肉有問題，我是說有些古怪。”
“你…你……你………”方主廚一聽之下，頓時覺得血沖腦門，差點沒有厥過去。
這不一樣嘛？！左右都是說的這盤豬五花有毛病，這能不讓方主廚生氣嗎？
要不是看在顧父的面子上，方主廚手中的刀子估計就能直接飛出去。
顧父連忙使了個眼色給洛歡，轉(zhuǎn)頭對著方主廚說道：“哎…小方，別生氣，我這位賢侄可是有些異于常人的能耐的，你先坐下來，聽我這位賢侄慢慢說，到時候要是說的不對，我再教訓他，怎么樣？”
洛歡也明白剛才說的話卻是有些不妥當?shù)牡胤剑敿磳Ψ街鲝N道了個謙，說道：“我剛才沒說明白，這盤豬五花肉質(zhì)沒有什么問題，只不過…”
“不過怎么樣啊，歡哥？”顧華強很是及時的接上了話，這要是擱到相聲里，那就是一位出色的捧哏。
“這盤肉有些蹊蹺，里面竟然有妖氣殘留，恐怕這肉的來源有些問題！”洛歡看著這盤肉，眼中閃過一絲精光。
“妖氣？”“妖氣？！”“妖氣！”
眾人或是驚慌，或是疑惑，不過都顯然對洛歡的話引起了重視。
“多說無益，我這就給各位開眼，然后大家一看就清楚了…”洛歡簡單的回答后，便雙手掐訣，凝水成滴，點在眾人的印堂穴上。
午目決！開眼！！！
“天啊！這是什么東西啊？！”
“妖…妖怪！！”
“……”
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