畢竟炒粉太干了,不多喝水,萬(wàn)一噎到就麻煩了。
水需要溫,不能過(guò)冷或許過(guò)燙,燙的話(huà)……畢竟誰(shuí)也喝不下,冷,則性寒,炒粉干燥,一寒一干,對(duì)于身體可是十分不妙的。
安素已經(jīng)迫不及待,只是一碗炒粉就已經(jīng)香氣四溢,整個(gè)屋子都是這個(gè)味道,她快速的拿起筷子開(kāi)始風(fēng)殘?jiān)朴康南麥缰肜锏氖澄铮源颂顫M(mǎn)唱了不知道多少回歌的肚子。
不過(guò)頓時(shí),碗里的食物便已經(jīng)消滅的干干凈凈的。
“隔……”吃飽喝足,安素不由得打了一個(gè)飽嗝,懶懶的躺在沙發(fā)上,卻是懶得動(dòng)了。
只不過(guò)……
“喵……”
“汪……”
此時(shí),線(xiàn)團(tuán)帶著踏雪它們又是把安素紛紛都圍了起來(lái),開(kāi)始一陣玩鬧著,對(duì)此,安素也只是笑了笑,挨著一個(gè)個(gè)摸了摸腦袋。
隨即,看了看面前的碗,不由得一陣無(wú)奈的笑了笑,吃飽了定要收拾碗筷的結(jié)局。
接著,安素慢悠悠的起身,把碗筷拿去廚房洗了。
不過(guò)也就在這時(shí),她突然看到旁邊擺放的糯米粉。
瞬間,看到這里,她那雙秋水連波的美眸不由得轉(zhuǎn)動(dòng)了幾分,似乎靈活在思考什么。
下一刻,不由得眼前一亮。
“雖然大晚上了,但是還是沒(méi)有困意,罷了,就炸點(diǎn)芝麻糯米團(tuán)吃吧。”安素想到這里,不由得嘴角微微上揚(yáng)。
果然啊,吃貨也有吃貨的幸福,想吃什么就做什么,不用在外面買(mǎi),在外面買(mǎi)的話(huà),一是浪費(fèi)錢(qián),二也是不干凈,三也沒(méi)有成果勞動(dòng)過(guò)后的那種喜悅感,還有一點(diǎn)是自己做的也比較好吃。
“喵?”線(xiàn)團(tuán)帶頭坐在了廚房門(mén)的面前,一臉疑惑的看著安素。
話(huà)說(shuō),平時(shí)的她不是做完吃的,把碗筷洗了就出來(lái)陪它們玩嗎?為什么她現(xiàn)在卻遲遲不出來(lái)呢?
接著,就在它們那疑惑的眼神之下,只見(jiàn),安素繼續(xù)挽起袖子,露出潔白的白藕手臂,將糯米粉的袋子給拆開(kāi),然后拿大勺在里面盛兩勺出來(lái),放在一個(gè)小盆里。
接著,就拿溫水,在里面放一點(diǎn)點(diǎn)泡打粉,這樣的話(huà),到時(shí)候炸出來(lái)的丸子會(huì)更加蓬松,同時(shí)在放點(diǎn)白糖進(jìn)去,這樣的話(huà),到時(shí)候丸子就不會(huì)顯得無(wú)味,會(huì)有絲絲的甜。
當(dāng)這里的水,把泡打粉和白糖調(diào)好融化之后,然后就直接在糯米粉中間挖一個(gè)洞。
然后就那個(gè)洞里,倒入一點(diǎn)水,過(guò)后就進(jìn)行在中間開(kāi)始攪拌,一旦攪拌的沒(méi)有水的時(shí)候再倒入水,這樣一邊倒水一邊攪拌,一直攪拌成花絮。做到這個(gè)步驟過(guò)后就開(kāi)始用手來(lái)揉揉成一個(gè)面團(tuán)。
糯米粉和面粉不一樣,面粉屬粘,扔在盆里隨便讓它發(fā)酵都行,而糯米粉就不一樣了,糯米粉它容易散,一受空氣水分,倘若它的水分一旦被蒸發(fā)了許久,就會(huì)容易散。
最后差不多糯米粉揉成了一個(gè)面團(tuán)的時(shí)候。安碩就留著。還沒(méi)有到完的水備用。
現(xiàn)在就是,開(kāi)始在鍋里倒油,燒開(kāi)。
這時(shí)候,安素從材料那邊拿出一小碗的芝麻漿,糯米團(tuán),一個(gè)個(gè)用手搓成小圓子,然后再將它們壓扁,然后在芝麻里滾上一遍,讓糯米團(tuán)都粘上一層層的白芝麻。
芝麻則香,它也可以入藥,在中醫(yī)上面也有所記載,白芝麻滋補(bǔ)養(yǎng)生,補(bǔ)血養(yǎng)盛,還可以降血壓,降血脂,通便,排毒,美膚,補(bǔ)鈣,養(yǎng)發(fā)烏發(fā),以及減肥等等,不管怎么說(shuō),白芝麻是一個(gè)非常不錯(cuò)的東西!
接著就等到安素把糯米團(tuán)一個(gè)個(gè)都?jí)撼尚★灒瑵L上一層白芝麻過(guò)后,油也在鍋里燒開(kāi)了。
這時(shí)候,安素就小心翼翼地將每一塊餅都丟入在鍋里一陣開(kāi)始炸。
“滋……”瞬間。當(dāng)面餅都丟人油鍋里的時(shí)候,直接發(fā)出一陣刺耳的聲音,在餅的周?chē)_(kāi)始不斷地冒泡泡。
緊接著安素非常熟練地再丟入第二塊餅,第三塊餅。小鍋里也裝不下太多,僅僅幾塊就讓它們開(kāi)始炸著。
因?yàn)檫@些小餅上面他們都裹了一層層的白芝麻,所以也不害怕它們會(huì)粘粘起來(lái)。
由于之前在里面放了一點(diǎn)點(diǎn)泡打粉的原因,炸出來(lái)的時(shí)候,開(kāi)始散發(fā)出陣陣的香味,而且丸子開(kāi)始變成行,慢慢的蓬松起來(lái),原本的一塊小餅,當(dāng)蓬松起來(lái)過(guò)后,就變成一顆均勻的圓子。
一顆顆黃色均勻的丸子,上面撒滿(mǎn)了芝麻,香氣四溢,連外面的貓狗兒聞到這香味都受不了,紛紛跑進(jìn)了廚房里面。
“去去去,你們這幾個(gè)小崽子別在我腳邊轉(zhuǎn)著小心我踩到你們。”安素看到這幾個(gè)家伙跑進(jìn)來(lái)過(guò)后一個(gè)個(gè)都伸著脖子,看起來(lái)他們那么樣嘴饞的不要不要的,安素不由得一陣無(wú)奈地開(kāi)始轟趕它們出去。
畢竟它們幾個(gè)也挺小的,倘若自己這一腳踩下去,那可不得了。
接著安素把它們?nèi)慷嫁Z出去了過(guò)后,她開(kāi)始將那些炸好的丸子一顆一顆盛上來(lái),擺在盤(pán)子里,不過(guò)再夾起來(lái)的時(shí)候,首先放在鍋邊先滴一下油,畢竟這是油炸出來(lái)的,倘若不弄一下油,到時(shí)候,就是滿(mǎn)嘴的油味,吃起來(lái)會(huì)膩的。
當(dāng)鍋里炸好了一些過(guò)后,她不由得直接夾一個(gè)放到嘴里吹一吹,一咬。瞬間一陣脆的酥酥的,那感覺(jué)好吃的不要不要的。
嘗了一個(gè)過(guò)后不覺(jué)得滿(mǎn)足,接著第二個(gè),第三個(gè)吃起來(lái),吃了四個(gè)之后就放下了筷子,然后繼續(xù)炸,接下來(lái)還沒(méi)有炸完的面餅。
不多時(shí),等到都炸好了過(guò)后,一大盤(pán)滿(mǎn)滿(mǎn)的丸子就炸好了。
由于她現(xiàn)在是一個(gè)人,所以也不能炸太多,炸太多的話(huà)就吃不完。這一些芝麻糯米團(tuán)子可以晚上當(dāng)零嘴吃。
炸好了過(guò)后,安素把廚房又收拾了一遍,然后把這一盤(pán)丸子端出去了。
然而她這一端出去這,一貓四狗直接紛紛上前來(lái)不斷地嗅著,想要探尋盆里的食物。
安素看著實(shí)屬無(wú)奈,然后將丸子一個(gè)的撕開(kāi),然后一個(gè)一個(gè)的投喂著。
不過(guò)話(huà)說(shuō),她倒是沒(méi)有想到,這些小家伙們居然也喜歡吃這種香氣十足的東西。
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