夜色漸漸降臨了下來,勞作一天之后的辛苦和收獲交織在一起,額頭的汗水卻讓胸腔里充斥著一種滿足感
唐小婉已經開始招呼自己的客人進入餐廳,蘇姍姐妹已經幫忙布置餐廳,約翰和羅納德嘻嘻哈哈地走在最前面,莉莉則和杰西卡在后面不緊不慢地走著,送貨的司機吆喝著再見,引擎轟鳴聲漸行漸遠,牧場就重新安靜了下來,那種極度喧鬧過后的寧靜讓牧場的美好在月色之下緩緩流淌。
約翰正在和羅納德開玩笑,剛進入到餐廳就嗅到了一股濃郁的香氣,他們胃里的饞蟲立刻就開始作祟,不等他開口,身后的泰迪就竄了進去,“汪汪”地叫個不停,廚房里傳來了尹長風的聲音:“你們的活計都忙完了?再給我十分鐘就可以開飯了。如果你們愿意的話,現在可以在餐桌坐下來,開一瓶啤酒,先聊著。”
順著聲音,眾人的目光轉移到餐桌,下巴直接就脫臼了。
泛著焦糖色的紅燒肉,在燈光之下散發著誘人的光澤,金黃色的肉皮和微微焦黃的瘦肉交織在一起,扎實的肉塊卻讓人產生一種入口即化的感覺收汁恰到好處的土豆燒牛肉搭配著紅蘿卜,上面撒著一些白白綠綠的蔥花,軟糯的土豆松松散散地將所有湯汁都吸收了進去,香氣四溢剛剛出鍋的炸排骨披著一層金黃色的外衣,混雜在紅色、綠色、黃色的蔬菜丁之中,看起來不像是一道菜,更像是藝術品
就連牧場主唐小婉自己都沒有意識到,不由就吞了一口唾沫,剛才還沒有任何感覺的肚子,突然就開始咕嚕嚕地響了起來,胃酸的翻涌讓她覺得自己好像三天沒吃飯一般蹲坐在餐桌旁的泰迪拼命大聲地喊著,似乎在抗議著如此一桌美食他居然沒有加入的機會。
“讓讓,讓讓。”
身后傳來了尹長風的呼聲,堵在廚房門口的約翰和羅納德連忙讓開,然后就看到尹長風端著一個半圓形的炒鍋,手里還拿著一個小湯勺,那不成比例的模樣著實滑稽。鍋里熱氣騰騰地冒著煙氣,里面散發著一種又酸又甜、又辣又香的特別味道,十分刺鼻,讓約翰忍不住就捏住了鼻子,唯恐避之不及。
尹長風來到了桌邊,然后將那濃稠的湯汁一口氣澆到了那一大盤排骨上,“滋啦滋啦”的響聲伴隨著一股濃郁的香氣撲面而來,約翰忍不住再次吞了一口唾沫,松開了手指,那酸酸的味道再次刺激了鼻子,他不由皺起眉頭,滿臉疑惑地問道:“那是什么?”
“糖醋排骨!”唐小婉眉開眼笑,這道菜她太熟悉。她知道今天賭對了,尹長風果然值得托付重任。
“可惜啊,這里找不到馬蹄葉,沒有辦法中和一下味道,肯定沒有在家里做的好吃,今天大家就將就將就吧。”說完,尹長風就轉過身,和羅納德打了一個招呼,隨即就看到了后面的莉莉和杰西卡、唐小婉、蘇姍等人。
“小仙女,你陪大家入座,很快就可以上桌了,我最后還有一道菜就好了,湯也差不多可以端上來了。”
“湯?難道湯不應該是前菜嗎?”不等尹長風說話,杰西卡就好奇地說道。
尹長風認真想想東西方餐飲差異,笑呵呵地說道:“可以當做前菜,先喝一碗開口胃,然后如果喜歡的話,大家自己動手,湯還多。不過,這不是冷湯,而是熱湯,不知道你們是否習慣。”
看到客人滿臉驚訝和不解,唐小婉直接笑了起來:“不用擔心,你們等會跟著我一起做就好了。在米國這里的華夏美食,其實都經過改良了,比較符合你們的口味,但今天這個是完完全全是地道的華夏家常菜,不過,我們也盡量考慮到了你們的口味,你們可以嘗試看看。”
唐小婉一副家庭主婦的話語非常恰當,分寸把握的恰到好處。尹長風沖唐小婉齜牙一笑,轉頭盯著質疑過他的杰西卡說道“杰西卡,過來,幫忙我打湯。”
約翰此時看著那一盤糖醋排骨,百思不得其解,那酸醋的味道著實太過刺鼻,讓人避之不及,可是他的口水就一直往下咽,如果不是尹長風呼喚的話,他幾乎就要伸手起抓一塊來吃吃看了。
不等杰西卡起身,自認仙女牧場第一員工的約翰就亟不可待地喊道:“來了,來了!”
約翰上前幫忙打湯,但視線卻看向了已經開始動手的羅納德。羅納德找了找桌子上的餐具,有筷子,也有刀叉,最后他還是選擇了自己最為熟悉的刀叉,用叉子刺了一塊排骨,小心翼翼地塞進了嘴巴里,才吃了一小口,整老張臉就皺了起來,就像是菊花一般。
“怎么樣?怎么樣?”約翰迫不及待地詢問。
尹長風的聲音緊接著又傳了過來,“約翰!”
無奈之下,約翰只能快步跑到了廚房里,然后就看到尹長風像是電影里施法的魔法師一般,在臺子上一字排開了一列小碗,這不是華夏的餐具,而是西方料理前菜的那種湯碗,看起來著實有些怪異。
“約翰,快,湯就在旁邊,每個人裝一小碗湯,肉就暫時不用裝了,然后端到餐桌上。”
約翰看著混亂之中卻保持了秩序的廚房,眼珠子都要掉下來了,作為德州牛仔,他們何時看過如此大的陣仗,即使是感恩節晚餐也沒有如此隆重。一臉茫然地點點頭,約翰就快步走了上前,準備動手打湯。
“哦,等等。”尹長風又制止了約翰,拿起了旁邊的鹽罐,直接用手指捻了一小撮,扔了下去,打量了一下如此一大鍋湯,又捻了一點點,用湯勺攪拌幾下,然后點點頭,“可以了。”
“可以了,什么可以了,就這樣?”約翰覺得自己腦筋有些轉不過彎來,難道不用加香料嗎?還是說,一會再加黃油?
“不用,不用,這樣就可以直接喝了。”尹長風沒有理會笨手笨腳的約翰,繼續忙碌起來。
“帥小伙,有什么我可以幫忙的?”莉莉的聲音從大廳里傳來,她站在廚房的隔斷之外,笑呵呵地看著眼前這一派繁忙的景象,如果說不驚訝,那絕對是不可能的,不過想想,大家對華夏的印象不就是神秘莫測的嗎?如此想來,莉莉也就心安理得了。
“不用,我這是最后一道菜了。”尹長風看著干鍋包菜已經差不多了,不過這里沒有酒精燈,所以他沒有辦法在餐桌上繼續熬煮,所以只能在廚房里多煮一小會。
“那是什么?”莉莉的腳步卻不愿意離開。老實說,她做了一輩子家庭主婦,這個廚房里超過一半的東西都是她沒有見過的,作為一名合格的家庭主婦,莉莉覺得這著實太不可思議了。打量了老半天,她最后還是挑了最顯眼的一個道具來詢問,那高高堆疊在一起的竹篾籠子,看起來著實怪異。
“蒸籠。”尹長風看了一眼,解釋道:“我制作了一些包子,和你們常吃的面包差不多。不過,不知道你們是不是喜歡,如果好奇的話,你可以先品嘗一下。”尹長風轉過身,朝莉莉投去了詢問的視線。
莉莉沒有直接回答,而是繼續問道,“包子?它和餃子有什么區別?”
其實在英語之中,包子和餃子是統一稱呼的,因為在他們看來,沒有什么區別,都是面皮包餡的食品,尹長風一時間居然啞口了,思索片刻才呵呵地笑了起來:“我給你嘗試看看,你就知道有什么區別了。”
尹長風拿了一個小瓷碟,打開蒸籠,用夾子從里面夾了一個小巧玲瓏的高仿狗不理包子,放在了碟子上。毛小燕借給尹長風的蒸籠還是太小了,只能做小籠包了,他包了兩百多個包子,結果這組蒸籠一次只能蒸六十個。
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