“沒(méi)文化真可怕，圣人說(shuō)的真沒(méi)錯(cuò)！”
袁常搖著頭，痛惜的說(shuō)道。直讓關(guān)禮被袁常的目光看的羞愧的低下了頭之后，袁常才繼續(xù)說(shuō)道：“黑土并非是什么不祥之物，相反，黑土乃是上天恩賜的寶物。黑土乃是一種性狀好、肥力高非常適合農(nóng)作物生長(zhǎng)的土壤。整個(gè)中原大地就只有幽州境內(nèi)才有這么一塊地，不僅沒(méi)有好好的利用，還被認(rèn)為是不祥之地，真是暴殄天物。你們可知道，用黑土種植農(nóng)作物，即便不施肥料，也可使得農(nóng)作物生長(zhǎng)出最大的產(chǎn)量。你們可以試想一下，遼東郡，昌黎郡，玄菟郡三個(gè)郡交界的那塊平原究竟何等之大，可以種植多少農(nóng)作物？以占城稻一年可以種植三季的特性來(lái)看，你們認(rèn)為單幽州種植的糧食，是否能夠解決天下所有百姓的糧食問(wèn)題？”
“主公英明，所思所慮長(zhǎng)遠(yuǎn)，屬下等目光短淺，未能理解主公用意，還請(qǐng)主公責(zé)罰！”
好吧，經(jīng)過(guò)袁常的解釋說(shuō)明，郭嘉等一干人終于明白，不是袁常異想天開(kāi)，而是真的大有可能，只不過(guò)他們的能力有限，無(wú)法理解這種超越他們認(rèn)知的事物。不過(guò)，還好有袁常給他們解釋?zhuān)�，他們也就似懂非懂的明白了�？偠灾蔷褪怯煤谕练N植占城稻是非常好的一個(gè)主意，反正聽(tīng)主公的就不會(huì)有錯(cuò)了。
“好了，現(xiàn)在稻種已經(jīng)有目標(biāo)了；種植的土地也已經(jīng)選好了，現(xiàn)在就等葉孤城他們歸來(lái)了。真是萬(wàn)事俱備只欠東風(fēng)啊！”
袁常忍不住感慨著說(shuō)道，因?yàn)樗牡絹?lái)，使得占城稻提前進(jìn)入了華夏大地。
歷史上占城稻最早出現(xiàn)在華夏大地是在唐末五代時(shí)期傳入福建，在隋朝之前，南方還是荒涼之地，被稱(chēng)之為南蠻，與北方異族視作一類(lèi)人。后來(lái)，隋煬帝攻打南陳，并且因此而揚(yáng)名。故此，隋煬帝將南方視作自己的龍騰之地，大力開(kāi)發(fā)。當(dāng)然，還有一個(gè)原因是隋煬帝討厭北方的寒冷。而更喜歡南方的暖和。其后，經(jīng)過(guò)隋煬帝的開(kāi)發(fā)，特別是京杭大運(yùn)河的修建，使得南方和北方也的聯(lián)系也更加緊密，南方的經(jīng)濟(jì)也得到飛速發(fā)展。并且逐漸超越了北方。
南方的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，帶動(dòng)了商人的崛起。閩商沿海一帶，以海運(yùn)為基礎(chǔ)，向周邊各國(guó)輻射。到了唐朝的時(shí)候，閩商開(kāi)始大肆活躍，并且將海上絲綢之路發(fā)展到繁盛，由此，占城稻被帶到了福建。當(dāng)然，唐朝的時(shí)候占城稻雖然已經(jīng)流入福建，卻并沒(méi)有得到唐朝廷的重視。直到宋朝之時(shí)。也就是宋真宗時(shí)期，因?yàn)榻�、兩浙地區(qū)遇旱少水，遣使到福建取占城稻，多達(dá)三萬(wàn)斛，分別在長(zhǎng)江、淮河以及兩浙地區(qū)推廣，并命轉(zhuǎn)運(yùn)使張貼榜文“……稻比中國(guó)者，穗長(zhǎng)而無(wú)芒，粒差小，不擇地而生”。自此，由宋朝廷宣傳。占城稻得以在中原迅速普及，農(nóng)作物的產(chǎn)量得到提高。
其實(shí)，從歷史上來(lái)看，在宋朝之前。天下一旦有天災(zāi)發(fā)生。必定會(huì)引起糧荒等問(wèn)題。不過(guò)，自宋朝普及占城稻之后，糧荒之事鮮有發(fā)生，可見(jiàn)占城稻所造成的影響。如今，在袁常的影響下，占城稻更是提前了數(shù)百年進(jìn)入華夏大地。而袁常更是明白占城稻的優(yōu)勢(shì)，自然會(huì)大力推廣，日后糧荒這種事情，自然不會(huì)在華夏大地上發(fā)生。這件事說(shuō)起來(lái)，當(dāng)然是一件極大的功德，利在當(dāng)代，功在千秋。
“主公，這個(gè)萬(wàn)事俱備只欠東風(fēng)說(shuō)的倒是極為貼切。不過(guò)，這又是哪個(gè)典故里出現(xiàn)的？”郭嘉贊了一句，而后又問(wèn)出自己心中的疑惑。
“呃，這個(gè)…”
袁常微微錯(cuò)愕，總不可能說(shuō)再過(guò)些年，劉備和孫權(quán)聯(lián)合對(duì)抗曹操，諸葛亮然后為了破掉曹操的水軍鐵索連舟，才出了這么一個(gè)典故。不過(guò)，袁常好歹也算是腦子靈活，眼珠子一轉(zhuǎn)，很快就有了主意。
“這個(gè)典故說(shuō)的是當(dāng)時(shí)春秋時(shí)期吳越兩國(guó)交戰(zhàn)，吳國(guó)水軍強(qiáng)勢(shì)。越國(guó)的范蠡想出一條計(jì)策火燒吳國(guó)戰(zhàn)船，不過(guò)當(dāng)時(shí)風(fēng)向不對(duì)。范蠡有感于諸事妥當(dāng)，唯獨(dú)欠缺東風(fēng)助陣。故此，才有此言�！�
“原來(lái)如此，真是活到老，學(xué)到老！”
郭嘉點(diǎn)頭驚嘆，拱手稱(chēng)道：“主公博學(xué)多才，當(dāng)為我等楷模。看來(lái)我等真的是學(xué)識(shí)淺陋，還需努力，不然不及主公萬(wàn)一��！”
對(duì)于郭嘉的稱(chēng)贊，袁常自然是臉不紅，心不跳的全盤(pán)接下。
“奉孝，不要崇拜本州牧，本州牧只是個(gè)傳說(shuō)。所以，你跟其他人比就好了，跟本州牧比較，怕是你會(huì)感到自卑的�！�
“是，是，主公所言甚是，嘉銘記于心！”
會(huì)議似乎變成了袁常和郭嘉二人的舞臺(tái)，一個(gè)自吹自擂，一個(gè)溜須拍馬，而且二人還樂(lè)在其中，完全無(wú)視周?chē)娙艘桓睈盒膰I吐的表情。
“咳咳！”
關(guān)禮忍不住輕咳兩聲打斷二人的歌功頌德，一本正經(jīng)的說(shuō)道：“州牧之才，猶如天空皓月，屬下等不過(guò)是地上螢火，難以企及。只是如今幽州百?gòu)U待興，還需州牧帶領(lǐng)屬下等開(kāi)創(chuàng)新篇章。請(qǐng)問(wèn)州牧，是否還有良策，改變幽州此景？”
臥槽！
眾人皆是一臉驚奇的望向關(guān)禮，沒(méi)想到這家伙不顯山，不露水的，拍馬屁的功夫竟然也是如此上乘，果然是人不可貌相。
“關(guān)禮從事所言正是，主公可還有何良策？”
“哈哈，奉孝和士起問(wèn)到本州牧的心坎上了。本州牧胸中良策如天空星辰，不以數(shù)計(jì)。今日，本州牧便一一說(shuō)出來(lái)，諸位可好好參考一番。多虧了奉孝和士起提醒，本州牧才想起。為了嘉勉你二人功勞，本州牧特賞你二人美酒五壇，為了共創(chuàng)美好幽州，諸位當(dāng)以奉孝和士起二人為榜樣，且不可懈怠。”
當(dāng)然，袁�？刹皇菫榱硕苏f(shuō)的這些好聽(tīng)的話才給他們美酒。事實(shí)上是因?yàn)檫@一個(gè)月來(lái)，二人的辛勤努力，袁常早就有這個(gè)想法了。正好趁著今天這個(gè)緣由，借機(jī)把美酒賞給二人。至于二人奉承的話，只不過(guò)是條導(dǎo)火索而已。
見(jiàn)到郭嘉和關(guān)禮得了袁常的五壇美酒。其余人皆是一副眼紅的表情。
無(wú)論是早早跟隨袁常的，亦或是幽州戰(zhàn)事之后加入袁常麾下的，都嘗過(guò)袁常自釀的美酒。那滋味真不是一般的美妙，以前喝的那些個(gè)美酒。跟袁常自釀的美酒相比，簡(jiǎn)直就跟馬尿一般。幽州戰(zhàn)事之后，慶功宴上后加入的劉和，公孫續(xù)等人有幸品嘗一番，早就惦記上了。此刻見(jiàn)郭嘉和關(guān)禮如此得到美酒。自然是有些后悔不已，早知道剛才也趁機(jī)說(shuō)上幾句好話，說(shuō)不定就有他們的份了。當(dāng)然，他們也知道袁常是因?yàn)楣魏完P(guān)禮這一個(gè)月的辛勞才獲得如此獎(jiǎng)賞，自然不會(huì)真的嫉妒，只不過(guò)是在發(fā)些牢騷罷了。
“先前說(shuō)了，改變百姓吃這一方面。除了引進(jìn)占城稻之外，對(duì)于菜類(lèi)的烹飪之法，也可以稍加創(chuàng)新。經(jīng)過(guò)本州牧博覽詩(shī)書(shū)，縱觀古今中外的典籍。發(fā)現(xiàn)了一種可使得菜類(lèi)更加美味的烹飪之法，這種方法雖然民間偶有出現(xiàn)，卻并沒(méi)有得到重視。本州牧經(jīng)過(guò)親自動(dòng)手嘗試之后，發(fā)現(xiàn)此法乃是上上之選，必可引起飲食界的軒然大波！”
袁常說(shuō)的牛叉哄哄，不過(guò)，眾人此刻已經(jīng)沒(méi)有之前那種懷疑的表情。取而代之的，眾人皆是表現(xiàn)出一副求知，乖寶寶的表情。
當(dāng)然，袁常說(shuō)的新式烹飪方法其實(shí)就是炒菜。像郭嘉。趙云，典韋，韓恂，于禁等最早一批渤�？ぞ透S袁常的麾下自然知道炒菜這玩意。他們也多次參加袁常的家宴。有袁常親自動(dòng)手，或者劉曦下廚炒的菜，也是美妙無(wú)比，配合著袁常的美酒，他們只覺(jué)得以前的日子都是白活了。而幽州戰(zhàn)事之后跟隨袁常的劉和，公孫續(xù)等人自然還沒(méi)有嘗過(guò)炒菜的滋味。還談不上食髓知味，只是有些好奇，并沒(méi)有表現(xiàn)出一副急不可耐的表情。
說(shuō)起來(lái)，宋朝其實(shí)還真是個(gè)非常神奇的時(shí)期。
在宋朝，除了與周邊各國(guó)的戰(zhàn)爭(zhēng)慘不忍睹之外，其余各方面可以說(shuō)是華夏歷朝歷代最為興盛的時(shí)期。即便是戰(zhàn)爭(zhēng)，也是因?yàn)樗纬闹贫葐?wèn)題，而非是戰(zhàn)斗力的原因。要知道，宋朝時(shí)的楊家，佘家，岳飛等皆是名將，若非宋朝的軍隊(duì)制度有問(wèn)題，宋朝必然會(huì)成為超越唐朝的朝代，而且是最為強(qiáng)盛的一個(gè)朝代，沒(méi)有之一。
宋朝的經(jīng)濟(jì)興盛是毋庸置疑的，據(jù)磚家、叫獸們研究發(fā)現(xiàn)，宋朝當(dāng)時(shí)的經(jīng)濟(jì)占了全世界的百分之九十以上，即便是唐朝的貞觀之治，亦或是開(kāi)元盛世，經(jīng)濟(jì)也不過(guò)是占全世界的百分之三十左右；至于清朝的康乾盛世，其實(shí)就是一個(gè)笑話，經(jīng)濟(jì)只不過(guò)占了全世界的百分之十幾到二十左右，根本無(wú)法與唐朝和宋朝相比。宋朝的吃穿住行可以說(shuō)是得到全面的發(fā)展，或許很大一個(gè)原因就是因?yàn)榻?jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)了，無(wú)論是百姓還是官員才想要獲得更高質(zhì)量的生活，而不是單一的生活。就如華夏，剛開(kāi)始的時(shí)候吃的是大鍋飯，大家都覺(jué)得很正常。可是，等到經(jīng)濟(jì)發(fā)展起來(lái)了，再讓大家去吃大鍋飯，看誰(shuí)愿意？而且，有錢(qián)了，自然活動(dòng)也就多了，什么酒吧，網(wǎng)吧等等都如雨后春筍般興起。
很顯然的，炒菜其實(shí)也是在宋朝得以普及的。
在宋朝之前，菜式多以蒸煮，或者生食為主。就如某島國(guó)的生食，其實(shí)就是在唐朝的時(shí)候?qū)W去的。而在宋朝之前，炒菜之所以沒(méi)有得到普及，還有一個(gè)原因是因?yàn)槭秤糜偷膯?wèn)題。
在宋朝之前，食用油主要是從動(dòng)物身上榨取。而且，大部分的動(dòng)物其實(shí)能夠榨取的油不多，而唯一一個(gè)最容易榨取油的動(dòng)物，卻是一種低賤的牲畜，不要說(shuō)達(dá)官貴族，即便是尋常百姓都不愿意碰，一般都是奴隸才會(huì)食用。
沒(méi)錯(cuò)，就是家豬。
在宋朝之前，家豬在人們眼里是極其骯臟低賤的牲畜，想想豬吃的東西就可以理解了。所以，在宋朝之前，豬根本不會(huì)被作為菜式放到桌上。而到了宋朝，或許因?yàn)槟承┰蜇i肉被廣為認(rèn)知，并且占據(jù)了主流市場(chǎng)。有一個(gè)菜名就能夠很好的證明豬的地位得到提升，那自然是東坡肉這道菜。
豬肉美味而且又能夠榨取極多的食用油，宋朝之前豬不被看重，所以，食用油不足，炒菜自然也就無(wú)法普及。至于說(shuō)植物油，那就別開(kāi)玩笑了，菜都不夠吃了，哪里還舍得拿去榨油呢？
至于袁常親自下廚，第一次的時(shí)候，自然是被郭嘉，蔡邕等人極力勸說(shuō)，君子遠(yuǎn)庖廚云云。
開(kāi)玩笑，也不看看袁常是誰(shuí)。
于是乎，袁常引經(jīng)據(jù)典，講道理，擺事實(shí)，讓郭嘉，蔡邕等人相信是后人斷章取義，誤解了圣人的話。本來(lái)也是，君子遠(yuǎn)庖廚主要是告誡人們要有仁義之心，而不是讓人遠(yuǎn)離廚房。因此，在如今等級(jí)觀念還沒(méi)有特別深入人心的時(shí)候，袁常自然能夠輕易的說(shuō)動(dòng)郭嘉，蔡邕等人。
事實(shí)上，等級(jí)觀念成為制約人們行事約束，是在魏晉之后。
當(dāng)時(shí)的陳群提出了九品中正制，正所謂“上品無(wú)寒門(mén)，下品無(wú)士族”，使得士族等級(jí)變得森嚴(yán)起來(lái)。很多圣人言論，就是在這樣的時(shí)期被斷章取義，歪曲。而直到了武則天時(shí)期，關(guān)隴士族被武則天和李治夫婦兩一套組合拳打的奄奄一息，再經(jīng)過(guò)五代十國(guó)的摧殘，也算是消失在歷史的長(zhǎng)河上。而且，特別值得一提的是，陳群提出九品中正制，怕是也想不到在他死后，他所在的家族竟然會(huì)淪落到了下品。若是會(huì)預(yù)料到這個(gè)結(jié)局，估計(jì)陳群也不會(huì)提出九品中正制了。
言歸正傳，袁常既然提出了炒菜這個(gè)新式烹飪方法，自然也要提出榨取豬油這個(gè)思想，少不得又是一番擺事實(shí)，講道理，也才算是讓大家接受了這個(gè)神奇的念頭。于是乎，在袁常的又一次影響下，炒菜也提早了數(shù)百年出現(xiàn)，并且，隨后袁常自然也將著名的八大菜系給一并提了出來(lái)，自然是又免不了一番驚嘆。(未完待續(xù)。)
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