三天之后就是大雨，辛奇把大多數(shù)人手都集中起來采集水果和可食用的植物上去了。他自己則留在山洞指揮木木格和她的助手瑪琪麗古制作腌咸菜。
當(dāng)然，植物專家木芽也是要在場的。
很多人都搞不清楚腌咸菜和泡菜的區(qū)別，覺得兩種應(yīng)該是差不多的東西為啥非要叫兩個名字。其實腌咸菜和泡菜不管是做法還是口味上都有區(qū)別的。
做法上，腌咸菜的做法可以非常簡單，只要放鹽放水把需要腌漬的蔬菜完全浸泡在水里就行了。對鹽的用量也沒有嚴(yán)格的要求，根據(jù)個人口味調(diào)整就可以了。
泡菜的做法相對要復(fù)雜很多，不能見生水不能見油，所以事先要調(diào)制母水。制作母水的時候可以放很多的調(diào)料，比如生姜啊、八角茴香啊之類的。對放鹽的濃度也很講究，放多放少都有影響。
做法上的差別體現(xiàn)在口感上就有了很大的差異。腌咸菜只有咸味和部分蔬菜本身的味道，泡菜的味道更加多樣。
前世辛奇沒有做過泡菜，也沒有見過別人做泡菜。他的家鄉(xiāng)在中原腹地，那里的農(nóng)村基本都是都是做法相對簡單的腌咸菜。
他從小到大經(jīng)常吃的也是腌咸菜，自己還親自做過很多次，所以對這方面的手藝還是懂一些的。
只不過前世他腌的都是大蒜、黃瓜、白菜、豆角這些常見的蔬菜，腌漬的方法都是前人總結(jié)出來的成熟套路，他跟著做就行了。
但腌咸菜對蔬菜的品種也是有講究的，多纖維蔬菜更適合腌漬。包括泡菜其實用的也大多都是此類蔬菜。
異界的這些野生植物到底符不符合要求還真不好說，必須要一一試驗才知道。
所以他并沒有用大缸，而是采用了小壇子。每個壇子里面裝一種蔬菜，這樣能很容易就分辨出來哪種合適哪種不合適。
“用清水，一定要用干凈的清水。剛從河里取過來的水不能直接用，先燒開澄清再用。”
“鹽要一層一層的灑進(jìn)去，放一層菜撒一層鹽……”
“……不要舍不得放鹽，多放一點不然鹽度不夠菜就壞了。”
“用石頭把菜壓住，這樣一會兒添水的時候它們就不會飄起來了……”
“添水的時候要慢一點，你這樣把菜都沖散了……對，就是這樣。”
“水不能太多也不能太少，沒過菜剛剛好……”
“然后每天都要過來檢查，如果水位下降了就添水進(jìn)去。記住一定不能讓菜露出水面，露出來就會壞。”
辛奇按照前世的經(jīng)驗指揮木木格和瑪琪麗古兩人泡制了一壇又一壇的腌咸菜。期間小艾黎也沒少跳出來搗亂。
時不時的偷吃一口蔬菜，碰到口感好的叼起幾根就往自己的被窩里跑。碰到不喜歡吃的就趁人不備揮動小爪子把擺的整整齊齊的菜搞得一團(tuán)糟。
有時還會偷偷的鉆進(jìn)罐子里，如果有人去把它揪出來它就會很高興。如果沒人理它就會生氣。
一次偶然的機(jī)會它發(fā)現(xiàn)罐子放倒了可以在地上滾動。這下好了，它又養(yǎng)成了偷罐子的毛病。然后經(jīng)常可以看到它推著個罐子在山洞里跑來跑去。
對于這樣的搗蛋鬼，辛奇是一點辦法都沒有。
兩天后總算把采集到的他認(rèn)為比較適合腌制的植物都各自腌了一壇子。不數(shù)不知道一數(shù)嚇一跳，居然腌了整整三十四壇，擺滿了一個房間。
雨季到來前的最后一天，辛奇開始安排原始人做收尾工作。
首先就是讓阿卡奇等人去達(dá)姆園那里再次檢修了一下小木屋，確定沒有出什么問題。然后把三只牙玀放了進(jìn)去，順便還在里面留下了足夠的食物。
至于飲水問題，更好解決。在木屋的一面墻體上開了個小洞，用中空的木筒制作了一個雨水收集器。雨水可以順著木筒流進(jìn)小木屋里的陶盆里，足夠三只牙玀飲用了。
至于小木屋能不能支撐過雨季不倒，小牙玀能不能順利度過雨季，只能說看它們的運氣了。牙玀的問題解決，就把三只花叩帶回山洞。
山洞這邊的工作更多。
山腳下用來煮鹽的陶鍋、煮飯的陶鍋（煮飯早就搬到洞外進(jìn)行了）、燒制好的木炭等等工具全部都要轉(zhuǎn)移到山洞里面。曬制的果干、干菜等食物也要收集起來。
零零散散所有的活加起來一直忙到天色大黑才干完。之后就是躲在山洞里等待雨季的到來了。
第二天辛奇一大早就站在洞口等待大雨的到來。然而等了半天也沒有見一滴一水落下。
雨雖然沒有下，但他卻能感受到天氣的異常。
瓦藍(lán)色的天空一碧如洗，半片云朵都不曾見到，天氣悶熱的讓人無法呼吸。辛奇覺得洞外的溫感應(yīng)該有六十度了。
中午時候，晴朗的天空沒有任何征兆就刮起了大風(fēng)，狂風(fēng)席卷著烏云撲來，只不過剎那的功夫，天空變得如墨池般。
“轟隆隆”幾個炸雷平地而起。
豆大的雨點仿佛瓢潑一樣突然就從天空泄下……不，用瓢潑已經(jīng)不足以形容其萬一了。辛奇感覺只有‘天漏了’這三個字才能準(zhǔn)確描述眼前的情景。
幾乎是一眨眼的功夫，地面就成了一片汪洋，積聚的大量雨水匯集成一條條的小河，順著地勢流向天河。
今年的雨季終于以強(qiáng)勢的姿態(tài)宣告了它的到來。
隨著大雨的傾瀉而下，天色也越來越暗，好像突然變成了黑夜。站在山洞往外看，到處都是灰蒙蒙的什么都看不見。
就連山洞兩側(cè)一米多遠(yuǎn)處的蛇藤都看不到了。把手伸進(jìn)雨水里猶如被高壓水龍頭沖擊，可見這場雨下的有多大有多急。
這異界的天氣果然夠極端。冬天的大雪和鵝毛一樣，夏天的氣溫高的和蒸籠一樣，雨季的大雨就好像是打開了高壓水龍頭……
這種極端的天氣哪怕放在地球都是千年一遇的大災(zāi)難，死上萬兒八千條人命都是輕的。在異界卻每年都要經(jīng)歷一遍，也難怪這個世界到現(xiàn)在都沒有能發(fā)展出文明。
這種極端的天氣，能發(fā)展文明才見鬼了。真為異界的生靈感到悲哀啊。
不過……從某種角度來說，這場雨也算是及時雨了吧。想到之前的天氣，辛奇腦海里突然冒出了這樣的想法。
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