第357章水晶冬瓜餃

    “多謝公主的好意！比賽自有比賽的章程，我也相信莊臣大師一定會作出公正的判決！這里是東燕王宮，你我皆是客人，不該喧賓奪主才是！”

    她的回答，成功讓紫云公主黑了臉，她費盡心思請莊臣大師來此，目的就是為了讓她難堪，現在她牌是打出去了，對方卻不接，這讓她有種一拳打在棉花上的挫敗感。

    莊臣大師忽然起身道：“莊某本以為毒仙的品味獨特，是這世上難得能與莊某志同道合之人，他認可的人，廚藝必然差不了！可現在看來，若不是毒仙看走了眼，便是莊某太過高看毒仙了，莊某不得不重新審視一下毒仙的品位！各位，告辭！”

    說罷，他就要揚長而去。

    鳳淺突然起身，高喊：“等一下！”

    莊臣大師止步，回頭望向她。

    鳳淺一步步走向他，在他三步遠處停了下來，一字一句道：“你可以羞辱我，但我絕不容許你羞辱我師兄！”

    “你師兄？”莊臣大師疑惑。

    鳳淺鄭重其事地說道：“毒仙花夢影就是我師兄！”

    “哦？他居然是你師兄？”莊臣大師詫異之后，露出更加不屑的表情，“原來如此！難怪他會稱贊你做的紅燒肉，看來性情孤傲、特立獨行的毒仙，也不能免俗，為了偏袒自己的師妹，連對食物最起碼的尊重都丟失了！”

    鳳淺強壓下心頭怒火，說道：“是不是偏袒？您試一試我做的菜不就知道了？”

    她原本是不想接招的，但事關師兄的名譽，她不得不接！

    莊臣大師輕蔑地打量著她：“好，就沖毒仙的面子，莊某給你一次機會！就讓莊某看看，你是否真有本事？”

    紫云公主心下暗喜，鳳淺最終還是接招了，她有信心，鳳淺這次一定通不過莊臣大師的品評！

    因為，她知道莊臣大師的口味和毒仙的迥然相反，毒仙最愛的是紅燒肉，而莊臣大師最厭惡的恰恰也是紅燒肉。

    鳳淺如果做紅燒肉來請莊臣大師品評，那么結果必然是失敗的，這也是為什么她堅持請莊臣大師來的原因。

    “淺淺！”軒轅徹有些擔憂，想要阻止。

    鳳淺沖他搖了搖頭：“放心，我對自己的廚藝有信心！”

    莊臣大師問：“你打算做什么菜？”

    鳳淺思索了下，回道：“水晶冬瓜餃！”

    莊臣大師微微詫異：“為何選這道菜？這道菜的難度并不高，很難體現一個靈廚的真實廚藝，你選這道菜來讓我品評，不覺得很冒險嗎？”

    “是啊，這道菜會不會太素了？”風清羽小聲嘀咕。

    一旁的君卿鴻卻搖頭道：“不，這道菜正合適！”

    風清羽不解，然后聽鳳淺娓娓說道：“我方才觀察了下您的面色和氣息，發現您的面色泛黃，眼里帶紅，方才見你說話時，舌紅苔薄，吐出來的氣息較為渾濁如果我沒有猜錯的話，您的肝臟應該不太好吧？”

    莊臣大師更加詫異了：“你居然看得出來？”

    鳳淺莞爾一笑道：“肝臟不好的人不宜食肉，會加重肝臟負擔，宜吃清淡的食物，所以我就想到了水晶冬瓜餃，這道菜里雖也有些許肉沫，但主要以調味為主，整道菜清淡可口，味道鮮美，最適合莊臣大師您享用！”

    莊臣大師冷酷的神色中難得透出一絲欣賞：“不錯，莊某的肝臟的確不好，平常很少食肉，鳳后觀察入微，能夠結合食用之人的病癥下菜，的確高人一等，莊某開始有些期待你的廚藝了。”

    “原來如此！”風清羽作恍然大悟狀。

    君卿鴻淡淡一笑，也露出期待的神色。

    紫云公主眉頭一擰，原以為鳳淺會做紅燒肉，沒想到換了菜色，不過，她畢竟是靈廚界的新人，能做好紅燒肉不代表就能做好其他菜。

    所以，她可以盡管看好戲。

    上位，百里流風開口道：“鳳后，孤的御膳房，各種靈材應有盡有，靈廚具也是完整的，你盡可隨意挑選使用！”

    “那多謝了！”鳳淺也不拒絕，東燕國本身就是盛產靈材的國家，王宮里的靈材品質肯定差不了，而且她還需要豬肉，以及蒸鍋之類的輔助廚具，借用御膳房來使用，能省不少事！

    很快，眾人轉移到了御膳房。

    所有食材準備就緒，鳳淺深吸了一口氣，將系統中的水晶冬瓜餃這道菜的做法重溫了一遍，開始處理食材！

    水晶冬瓜餃的第一道工序是做餃子餡，將胡蘿卜、木耳、蔥切成碎，與肉末攪拌均勻，加鹽、醬油、料酒調味做成餃子餡，這道工序看著普通，但要將肉末剁得均勻，且調味道地，其實很考驗廚師的刀功和對味道的敏銳度。

    同樣的食材和調料，根據不同比例和搭配，一千個人可以做出一千種味道來！

    所以，她要做出最好的味道，就必須在每個細節上把功夫下到極致。

    首先，是刀功

    她拿起一把菜刀，在指尖飛旋了一周，菜刀的份量和它的手感，讓她心里有了個底。

    接下來，拿過胡蘿卜，快刀將它切成碎丁。

    只見她下刀如神，切菜的頻率快得驚人，幾乎數不清她究竟切了幾刀，橫切、縱切，一眨眼功夫，一根胡蘿卜便切成了碎丁末。

    接著是已經泡發好的木耳、小蔥

    最后是豬肉！

    肉丁比起其他的菜切起來難度要高些，也更需要技巧，可是到了鳳淺手里，依然是快刀剁肉，跟切其他菜的頻率沒什么差別！

    她的手像是開了馬達，以肉眼可見的速度，不停地起落，御膳房里只聽見刀和砧板撞擊的清脆聲！

    噠噠噠噠噠

    聽得圍觀眾人的心弦也跟著緊繃起來，直到最后一聲撞擊落下，他們才齊齊松了口氣！

    莊臣大師默默地點了點頭，并不言語，繼續看她將各種食材的碎丁和肉末攪拌在一起，然后加入鹽、醬油和料酒進行調味，直至餃子餡完成，進入下一道最重要的工序冬瓜切片！

    這道菜的關鍵之處，就在于冬瓜切片，切片要薄、要均勻，才能讓這道菜看起來晶瑩透亮，擁有水晶的質感！

    眾人盯緊了鳳淺的手，她先將冬瓜去皮，留下中間囊的部分，然后開始切片

    第一片，她切得很慢很小心，拿起切片，放在陽光處觀察，切片很薄很均勻，薄如紙片，薄到可以透光！

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