在這樣一個(gè)有保障的地方做工,真是再好也沒(méi)有了。
掌柜的和賬房先生立刻就答應(yīng)了。
陳春燕“二位先生怎么稱(chēng)呼。”
掌柜的就道“在下叫楊彬,我這位老伙計(jì)叫張汝城。”
陳春燕就拱了拱手,“希望今后合作愉快。”
楊彬立刻就把事情擔(dān)了起來(lái),去前面盯著裝潢隊(duì)的人了。
陳春燕就將昨天和今天收到的訂單拿了出來(lái),憑記憶,將二狗子跑的訂單和牛大花、牛一松跑的訂單區(qū)分開(kāi)來(lái)。
她在二狗子和牛大花跑的訂單上蓋上了外二,牛一松跑的訂單上蓋上了外一。
“每外送一筆訂單,只要我們這邊沒(méi)有接到投訴,跑腿的人就能得一文錢(qián)的提成,昨天的外二是店里一個(gè)叫二狗子的人跑的,今天的外二是牛大花跑的,就是牛一松的姐姐。外一是牛一松,你給記錄一下,月底要把工錢(qián)提出來(lái),下個(gè)月十五號(hào)準(zhǔn)時(shí)發(fā)給大家。”
賬房知道這家店的規(guī)矩嚴(yán),立刻就把這些單據(jù)給收了起來(lái),一張張條子都小得很,弄丟一張得他自己賠,他自然很小心。
“這可得給我準(zhǔn)備個(gè)柜子。”
陳春燕抬手一指,“那個(gè)柜子如何?雖然是衣柜,卻可以當(dāng)書(shū)柜用,正好帶著鎖,也妥當(dāng)些。我給您個(gè)建議,怕單據(jù)丟了,就把同一天的粘在一起,再放到柜子里。”
她點(diǎn)到即止,這些老賬房先生經(jīng)驗(yàn)老道,也不需要她事事提醒,提醒得多了,倒叫讓人家心里不舒服。
趁著做午飯前的那點(diǎn)時(shí)間,她帶著賬房先生先將酒樓的東西登記造冊(cè),在告訴賬房先生怎么記賬。
人家也是經(jīng)驗(yàn)老道的人啊,一看陳春燕這記賬的方法,頓時(shí)就知道里面可以鉆的空子不多了,還不如老老實(shí)實(shí)干,擎等著年底分紅利呢!
他做事也就更上心了,陳春燕既然說(shuō)了鍋碗瓢盆都要上賬,他就順便把花盆什么的也上賬了,凡是酒樓里能用的,他都做了賬,還去跟掌柜的溝通,把整修酒樓和后花園的賬也上了。
還有大半個(gè)時(shí)辰到晌午,陳春燕就趕緊開(kāi)始做飯了。
她忙著的時(shí)候,陳谷秋和二狗子已經(jīng)將菜洗干凈濾上水了。
“喲,今天有雞啊。”
二狗子湊了過(guò)來(lái),“今天大花姐說(shuō)有好些家訂了營(yíng)養(yǎng)餐,我估摸著買(mǎi)這么幾只雞夠吃了。”
陳春燕點(diǎn)點(diǎn)頭,拿了個(gè)盆兒過(guò)來(lái),先把雞爪剁了下來(lái)放到碗里。
人家既然付了高價(jià)來(lái)吃營(yíng)養(yǎng)餐,像雞爪這種東西就暫時(shí)不要出現(xiàn)在人家的碗里了。
她拿來(lái)一個(gè)碗將這個(gè)這個(gè)碗扣住,再繼續(xù)分解雞,將雞分解成腿、翅膀、胸、雞架、雞脖幾個(gè)部分,今天吃雞腿和雞翅,其余的部分她分門(mén)別類(lèi)放了,讓二狗子存到冰窖去。
“今天做芋兒燒雞,這道菜可以做成紅味,也可以做成白味,不過(guò)今天咱們只能做白味。”
二狗子撓著頭道“為什么?”
陳春燕“因?yàn)樵蹅兗业睦苯愤沒(méi)有發(fā)芽。”
二狗子“……”
陳春燕“將雞腿和雞翅膀剁成塊,洗干凈,濾掉水。芋兒切塊,像這種小的,對(duì)半切,這種大的切成四塊。”
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