所以,山貨王一聽說他們要在秀水鎮(zhèn)附近建立一個(gè)食品公司,立馬自告奮勇說要給他們提供原材料。
“咱們秀水鎮(zhèn)出的東西,就是比外面的好!”山貨王十分興奮地說:“以前,聽我太爺爺說,咱們這邊不僅絲綢出名,而且小吃也很出名。”
但是舊時(shí)代的小吃,都是由小手工作坊里出來的,傳播距離以及影響力都很有限。
又受制于保質(zhì)期,所以很多當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)小吃基本上都失傳了。
蘇清突然有了個(gè)靈感:那就是食品公司的食品,以秀水鎮(zhèn)的傳統(tǒng)小吃為主要賣點(diǎn)。
別看秀水鎮(zhèn)并不大,但是它的歷史卻十分悠久。
而且,在以前由于這個(gè)地方玄學(xué)盛行,所以,這里的美食文化也十分盛行。
因?yàn)槠鋵?shí)歷史上有許多美食都是由宮廷或者是興盛的玄學(xué)家創(chuàng)造出來的。
而玄學(xué)家創(chuàng)造出來的美食,更注重與自然結(jié)合,恪守食物本來的味道。
宮廷出來的得正好相反,更注重于精細(xì)加工以及后天味道的合成。
秀水鎮(zhèn)這個(gè)小鎮(zhèn)上曾經(jīng)出現(xiàn)了許多有名的糕點(diǎn),源頭就是道家興盛時(shí)到家制作用于供奉供品。
這些糕點(diǎn),不但外形美觀,而且十分可口。
但隨著工業(yè)化進(jìn)程的到來,以及玄學(xué)的衰落:這些步驟繁瑣,十分考驗(yàn)個(gè)人技能的糕點(diǎn),也漸漸地退出了歷史舞臺(tái)。
在蘇清小時(shí)候還能偶爾吃到一點(diǎn)。
糕點(diǎn)讓她這輩子都不能忘記:那種味道讓人從心底感到舒服。
現(xiàn)在如果完全復(fù)原老式糕點(diǎn)有些不現(xiàn)實(shí),因?yàn)檫@些糕點(diǎn)隨著時(shí)代的進(jìn)步,也一直在完善。
但他們可以以此為基礎(chǔ)進(jìn)行改進(jìn)創(chuàng)新。
蘇啟智聽了她的話,雖然也深表贊同,但也同時(shí)提出了疑問:那就是現(xiàn)在會(huì)做傳統(tǒng)糕點(diǎn)的老師傅已經(jīng)很難找了。
“這個(gè)不用找。”蘇清十分自信的說,我記得棗紅奶奶說過,她就可以做三十六式傳統(tǒng)供品。
被她這么一提醒,蘇啟智一拍腦袋,滿臉驚喜的說:“是啊!蘭姐,可是個(gè)巧手的能人!”
同時(shí),他也在心里暗自嘆息:如此蕙質(zhì)蘭心巧手能干的人,在現(xiàn)代社會(huì)竟然無法找到自己的位置。
棗紅奶奶之前一直生活在自己封閉的回憶當(dāng)中,她害怕而且不愿意接受現(xiàn)代的生活。
同時(shí),還時(shí)時(shí)緬懷過去:因?yàn)樗乃枷朕D(zhuǎn)變跟不上社會(huì)變化的飛速發(fā)展。
其實(shí)這不單單是她一個(gè)人的困惑,而是整整一代人的迷茫。
只是棗紅奶奶表現(xiàn)的更為突出罷了。
如今,蘇啟智之所以愿意去跟她講一些現(xiàn)代社會(huì)的種種,何嘗不是想從她那里得到對(duì)過去的緬懷?
如今的朋友,跟他的成長(zhǎng)環(huán)境以及經(jīng)歷大不相同:他們幾乎都是土生土長(zhǎng)的鎮(zhèn)上人。
一踏入社會(huì),就趕上了新社會(huì)的大發(fā)展。
所以,對(duì)于現(xiàn)在飛速發(fā)展的社會(huì)還相當(dāng)?shù)恼J(rèn)同。
其實(shí),蘇啟智心里也十分懷念以前那個(gè)淳樸,而又十分有人情味兒的小村莊。
太年輕的時(shí)候,雖然不受父母重視,但是由于敦厚樂于助人的性格,在村子里口碑其實(shí)還挺好。
不然的話,他也沒辦法在父母兄弟激烈反對(duì)的情況下娶了蘇清母親,仍然還能在村子里立足。
但以前那么多年,他一直都不夠自信,生活在自我懷疑中。
特別是面對(duì)老張老葉這種家庭和睦,兒女雙全的好朋友:他總是自覺覺得不如別人。
雖然三個(gè)人關(guān)系很好,幾乎無話不談:但蘇啟智仍然小心翼翼的護(hù)著自己內(nèi)心最深處的那抹自卑。
但在小棗紅奶奶面前:他是完全的樂觀自信,發(fā)自內(nèi)心的對(duì)他們一家憐憫。
他也很有熱心想要幫助棗紅奶奶,跟上時(shí)代發(fā)展的步伐。
最關(guān)鍵的是,棗紅奶奶十分配合他的熱心:也十分積極的想要通過它融入到現(xiàn)代生活中。
這一年讓蘇啟智很有自豪感。
所以,對(duì)蘇清推薦棗紅奶奶作為食品廠視頻指導(dǎo)大師父的想法十分支持。
“我也覺得棗紅奶奶可以過來幫忙!昨天還跟我說想讓我?guī)兔o他介紹個(gè)工作呢。”蘇啟智十分高興的說。
首席大師傅搞定之后,一般工人就好說了。
秀水鎮(zhèn)附近還有許多心靈手巧,而且特別能吃苦耐勞的婦女,他們現(xiàn)在的境況也有些尷尬:由于社會(huì)飛速發(fā)展,產(chǎn)業(yè)升級(jí),所以出去打工很難找到合適的工作。
其中一部分早早晉級(jí)成奶奶,還能帶孩子,還有不少五十來歲但兒女晚婚的就比較尷尬了。
但這個(gè)年齡的婦女,也有這無與倫比的優(yōu)勢(shì):那就是他們都經(jīng)過了以前經(jīng)濟(jì)比較困難的年代,比較能吃苦耐勞。
更關(guān)鍵的是,他們對(duì)于傳統(tǒng)的食品制作都有著一定的功底。
最不濟(jì)也有本深刻的印象。
所以,想要招收一批熟練的工人并不難。
接下來大家就開始討論產(chǎn)品的具體生產(chǎn)流程,這就需要去請(qǐng)教小棗紅奶奶:這些傳統(tǒng)的糕點(diǎn)到底怎么做。
做出來的口感,是不是真的如懷念中的那般美味可口?
一般來說,人們對(duì)美好事物的回憶都自動(dòng)加上了濾鏡。
特別是對(duì)童年時(shí)極難吃到的食物,回想起來,那滋味簡(jiǎn)直是美妙絕倫。
但事實(shí)上東西做出來不一定好吃。
當(dāng)棗紅奶奶聽他們說要吃傳統(tǒng)糕點(diǎn)36式時(shí)候,立刻挽起袖子下廚房,尋找可用的食材。
雖然,這些天蘇啟智給他的廚房里補(bǔ)充了十分豐富的食材。
但對(duì)于制作老式糕點(diǎn)來說:缺的材料仍然很多。
因?yàn)檫@些老式糕點(diǎn),用到的很多原材料都是粗糧粉。
“粗糧?”蘇清眼前一亮:“以前我光想著口感好,糕點(diǎn)做出來更美味,沒想到健康這一點(diǎn)!”
現(xiàn)代粗糧在人們的觀念中,那就等養(yǎng)生!
特別是在肥胖率突飛猛增的時(shí)代,大家還很迷信,粗糧能夠減肥。
這下蘇清徹底找準(zhǔn)了方向:她不在拘泥于所謂的口感美味,而是另辟蹊徑,決定主打古典健康,養(yǎng)生。
這樣的定位肯定能在食品的味道上放寬一些。
不過,這次用的所有原材料都綠珠篩選出來含有靈氣的粗糧,干果。
準(zhǔn)備整整兩天,當(dāng)?shù)匾粻t糕點(diǎn)出鍋時(shí),大家都驚呆了!
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