翦清秋說做就做，伸手把寬大的袍袖挽了起來，因為挽起來太松散，還讓青稞用草繩幫忙系上。
疾風跟在身后是想幫忙的，一抬眼皮便看到翦清秋如藕節似的白嫩的手臂，心口猛地一跳，旋即微低了頭，眼簾也微微合了起來，然后悄無聲息的退了出去，站在廚房門邊守著。
翦清秋讓青稞也挽起了袍袖，幫著固定后，才道：“丫頭，我先教你怎么剖魚。你看，像這種魚鱗細小的鰱魚就不需要刮鱗片，清洗的時侯，把頜腮清理干凈，然后才開始剖魚。把魚肚剖開后，首先得把這魚苦膽摳出來，要不然，做出來的魚就會含著苦味，而魚的其它內臟，用心清洗處理后也是可以食用的，千萬不要隨手丟了。”
翦清秋一邊做一邊說剖了四條四斤左右的鰱魚后，把剖魚的工作就交給了青稞。
大水缸里，差不多大的鰱魚還有十幾條，她準備都做了，因為吃飯的人那么多，不做完，肯定是不夠的。
既然親自動手了，勢必讓所有人都能嘗到。
廚房里有三口大鍋，她準備的四條魚是準備先煎一下后，再熬一大鍋燙。每大鍋煎兩條，熬兩大鍋燙。
剩下的一口鍋，就做紅燒魚。如果做得細致一些把魚頭與魚身子分了做，顯然時間上不夠。
婆子的飯菜這邊已經準備好了，想必那邊正準備，再過不了多久就會開飯。
等真正做的時候，翦清秋才發現缺一個人燒火，順嘴喊起了疾風。
疾風苦惱得不行，他不是不愿意幫忙。況且，他雖然不怎么會做飯，但也動過手，而且，他主子就很會做飯，要不然，教導起婆子來也不會那么在行。
他也實在有些好奇姑娘會做出怎樣的飯菜？
可，現在姑娘和丫頭都露著那么長一截手臂，白嫩嫩的，能晃花他的眼。
“疾風，快點！……難道你就不想吃到我做的魚？不是我自吹，等你嘗到一點味后，保證你想把舌頭都卷進去。”
翦清秋已經在準備酌料了，生姜大蒜很充足，她覺得魚湯里只要有這兩樣就夠了。紅燒魚需要準備的酌料要多一些，肯定是沒有紅彤彤的辣椒的，茱萸卻是有的。
茱萸加在里面會起到什么樣的效應，翦清秋不知道，只準備償試著加一點。
醬油沒有，有黑胡胡的醬。
再就是油鹽，鹽是粗鹽，油有動物油，而且有幾種，植物油呢？
翦清秋像發現了新大陸：“丫頭，怎么沒有植物油啊？”
“大小姐，植物油可不能吃，只能用于其它方面。”
丫頭說得很認真。
她家大小姐連這都不記得了，可得好好看著。
“疾風，植物油真的不能食用？”
疾風在外躊躇了半天，抵受不住翦清秋一再催促，已經老老實實坐在灶后燒火了。
兩口大鍋已經清洗過，亦燒干了水，開始冒紅光了，翦清秋問完疾風，得到肯定答復后，呵呵笑著往兩口鍋里放豬油。
就她笑得合不攏嘴的架勢，活像撿到了金元寶，疾風與青稞聽著覺得有些瘆人，小丫頭忍不住問道：“植物油不能吃有什么值得高興的？”
“疾風，丫頭，看來我們有的是事做了。”
翦清秋顯得有些得意的說著，轉念又問疾風：“石磨的事情你了解過沒有？”
“已經去過了，知道姑娘喜歡多買，我訂了三套，三天后可以拿到。不知姑娘覺得是多了還是少了？”
“疾風，你實在太能干了，你何時去的呀？我怎么沒感覺到？”
“姑娘睡覺的時候！”
疾風這么回著，心里還是有些許震驚。難道姑娘是能感覺到他在身邊？而不是覺得他會在身邊？
“難怪！”
翦清秋兩手抓著魚，一條一條的放進了鍋里，看在疾風眼里，當真是為她憂心，那么白嫩的手被濺起的熱油燒傷了可怎么辦？
他還在這么想著，就聽翦清秋驚叫了一聲，疾風鼓著一雙眼睛關切地看著她，眼里寫滿了詢問。
青稞丟了手中正在剖的魚，慌張的跑了過來：“怎么樣？是不是被油花燙著了？”
“看你們一個個緊張的，我故意叫的，就是被油花燙著了，又有多大的事兒？”
“大小姐，您可不能這么想，燙得很了，會留疤的。”
“留疤就留疤唄，一個人身上沒點疤痕，有什么好的？”
“可……可能會被今后的大姑爺嫌棄啊！”
“哪來的大姑爺？你家大小姐又沒準備嫁人。”
說話間，翦清秋估摸著魚的一面已經煎好了，因為燒火的人實在太給力，大鍋被燒得紅紅的。
她用大鍋鏟將兩口鍋里的魚依序翻轉了過來，然后去看小丫頭的魚剖得怎么樣了。
就這一段時間，青稞才完成了一條魚的剖魚清洗工作，另一條魚是準備剖的，可被自家大小姐的話驚到了，先是愣愣地看著她的背影，此時翦清秋面向了她，不覺吶吶地道：“大小姐為什么不嫁人？女兒家長大了不都是要嫁人的嗎？”
翦清秋看她那傻樣，開心地笑了笑，打趣道：“看來，是我們青稞丫頭想嫁人了！想嫁給誰啊？告訴你家大小姐，一定讓那人把我家丫頭娶了。”
“大小姐，婢子說正經的。”
青稞有些生氣了，腮幫子也鼓了起來。
“我也是正經在說啊！”
翦清秋說著，回轉了身子，用大鍋鏟試著鏟動了一下鍋里的魚：“嗯！可以加水了。”
翦清秋一木瓢一木瓢往鍋里加水的時候，道：“疾風，你可能得與丫頭換一換，就她那速度，今晚這魚也不用吃了。”
疾風正準備起身，婆子叫喚著進來了：“喲，怎么都上手了？婆子我不是已經把飯菜做好了嗎？……哎喲，這魚香味怎么這么濃啊？想不到東家娘子還有這手藝？”
東家娘子？
為什么不是東家？
難道對女東家要加上娘子二字才妥貼？
翦清秋一臉茫然，不經意手里加水的木瓢被婆子搶了去：“哪能讓東家娘子親自上手？怎么做，吩咐婆子一聲就可以了，是不是要把水加滿？”
“哦，留一點位置就行，只要沸水不溢出來。”
翦清秋回答著，伸手又拿起大鍋鏟分別在兩口大鍋里輕輕鏟動了一下魚。
疾風也已經與青稞換了位置，拿刀劍砍過人的手剖魚亦是特別利落的。之前，翦清秋對青稞所說的要領，青稞可能記得不是很清楚，但已經刻在了疾風的腦海里。
婆子忙著加水，進門時還沒注意翦清秋主仆挽得高高的袖子。或許注意到了，只是一時間沒有在意，這時不經意間看得分明，麻利地丟了手中的木瓢，幫著把她的袖子拉下來：“東家娘子，您可是貴人，可不像我們這等鄉下婆子。”
翦清秋也懶得與她理論，微微笑了笑，忙著去清洗最外面的一口鍋。看了看鍋底，只能同時煎兩條魚，想趕一點，煎四條魚也行。
等她洗完鍋，婆子的水也加到適量了，又過來搶翦清秋手中的鍋鏟。
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