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有鳳臨門 第七十八章 桂子

作者/L鹿鳴M 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    齊府中秋夜的家宴,在一派祥和的氣氛中落下帷幕。

    齊大太太許久沒這么高興過了,宴散之后又讓齊宸陪著去花園里散步賞月。

    齊宸隨手折了一支開得正盛的桂子給她簪在頭上,走一路桂子的香氣也跟著幽幽散了一路。

    齊大太太愛得不行,便將那桂子擱在了枕邊,一夜倒睡得香甜。

    第二日正好是郎中來府上看脈的日子,齊宸便多問了一句有孕之人可否用香。

    郎中道:“有孕之人一般不宜用過重的熏香,但小姐所提桂子有安神之功效,食之又可清熱解毒、溫胃潤肺,江南向來有用桂子做酒食的傳統,只要淘洗干凈,太太稍用之也無礙。”

    齊宸謝過郎中指點,這才放心讓人去園中采摘些桂子來,打算給齊大太太制一個桂香軟枕。

    其余的仔細淘撿了,學江南人家那般做成蜜糖保存起來,據說清熱祛燥是最極好的。

    新撥到院子伺候的人里,有個叫芳娘的正好是出身姑蘇人家,聽聞齊宸要釀桂子蜜,便自告奮勇地將此事攬了下來。

    齊宸只吃過桂子蜜,還從未親眼見過是怎么制出來的,便興致勃勃地要跟芳娘學著怎么做,惹得齊大太太也好奇起來,干脆讓芳娘到屋里來做給她們看。

    摘花梗是個十分繁雜的過程,據說是摘掉梗后只留花瓣,做出的蜜糖味道會更香。

    齊宸她們幾個都上了手,摘到眼睛發酸,才看看將一碗桂子給摘拔干凈。

    芳娘將摘好的桂子都攏在了干凈的海碗中,舀起一勺鹽就要澆上去。

    喬香頓時急了眼,忙喊道:“芳娘那可是鹽,不是糖!”

    芳娘停下手,笑道:“沒錯的,用得就是鹽。”

    “這是我家祖傳的做法,用過鹽這花瓣更干凈,還能除了里面多余的水。尋常人家喜歡用熱水燙一燙,但那樣花的香味就淡了,不如這樣做出來的好吃。”

    齊宸在一旁笑道:“喬香你別一驚一乍的,回頭再把芳娘嚇得忘了怎么做了。”

    一眾人都笑起來。

    芳娘也笑著道:“不會不會,做了半輩子了,抬手就來的活計,哪能忘了。”

    她說著話,手里的活計卻不曾停下片刻,只一會兒就將那處理好的桂子照著“一層桂子一層蜜”的規矩,全都封進了一個青花瓷的罐子里。

    “這罐子得放在陰涼不潮的地方,先擱個五日,起開后將浮上來的花瓣和蜜攪勻了,再封口放個三兩日就成了。”

    “在家鄉我們會用桂子蜜做糕餅、醪糟,還可以釀酒,冬日里用水沖開做茶飲,那滋味可不比什么龍井、觀音差呢!”

    一番話惹得齊大太太心都癢癢起來了。

    她有些期待道:“那等著蜜釀好了,你便做一道姑蘇的糕點與我們嘗嘗吧?”

    芳娘驕傲道:“太太可算是找對人了,我最會做糕點,我們姑蘇的船點花樣繁多,太太若是喜歡,我全都做給您嘗嘗。”

    瞧著齊大太太眉眼彎彎似乎很感興趣似的,芳娘靈機一動,便繪聲繪色地講起了姑蘇人家一些年節習俗給她聽……

    喬香抱著那一小罐子蜜和齊宸去找陰涼的地方擱起來。

    齊宸問起了芳娘這個人來。

    喬香仔細想了想,道:“說起這芳娘也不算是新人,早幾年她就在府里幫傭,做得一手好菜,后廚的陳婆子還跟她學過手藝呢!因家中有小孫兒要照看,所以她都是清早來,晚上走,不在府里住。”

    “聽聞她丈夫早年就不在了,膝下只有一個兒子,聽說如今在茶行里做賬房先生,七月里他兒子被派到了外地一個新開的大茶行去了,妻兒便跟著同去了,她不愿意過去,便自己留在京中,索性住到府里來了。”

    “后來就被鄭姨娘撥到咱們院里此后太太安產了。”

    “她性子活躍,人能干又會說道,做得菜品很是合口味,太太也很喜歡她。”

    齊宸了然道:“任誰都會喜歡這樣爽快風趣的人,不過還是不能太掉以輕心,畢竟人心隔肚皮。”

    喬香點頭:“小姐放心,就算您不說,奴婢和大寶也會打起十二分精神,盯好這院里的每一個。”

    王媽媽之事猶如警鐘長鳴,無論如何都不能再讓太太陷入這樣的險境。

    伺候齊大太太的小璇從房里走出來,一打眼就看見了正站在那里說話的齊宸。

    她笑著喊道:“原來小姐在這呢,屋里火上一直煨著的鴿子蛋好了,太太喊您進去吃一碗呢。”

    齊大太太從前只是一日三餐,連零嘴都很少,如今倒是很喜歡嘗一些小吃。

    也可能是懷孕了口味變了,人貪嘴了,氣色也跟著變好了。

    有孕前期多吃一些無妨,等到了七八個月的時候就要小心進補,否則胎兒太大了她生的時候也遭罪。

    算一算還有好幾個月呢,倒也不急在這一時。

    喝鴿蛋湯時,齊大太太提了一嘴,說這桂子蜜若是釀得好,就多做幾罐分給宋姨娘和楚大太太她們一同嘗嘗鮮。

    齊宸點頭,心中暗道若是做這么多,家中這幾顆小桂子樹只怕是不夠。

    又不忍弗了齊大太太的興致,便想著回頭讓大寶去打聽打聽哪里還有可以采摘的桂子樹。

    喬香聽說齊大太太要釀蜜,便趁著她們喝湯的功夫去后廚婆子那里一趟,尋了幾個精巧的罐子回來。

    齊大太太端著碗聽了一會兒,奇怪道:“外頭好熱鬧的聲音,是怎么了?”

    喬香剛從那邊回來,笑著應道:“回太太,是廖家的聘禮到了,兩位姨娘正帶著人盤點呢。”

    齊大太太感慨道:“這日子過得可真是快,總覺得齊寰還是個沒長大的小姑娘,可一轉眼就要遠嫁到了,山高水遠的,日后想見一面也是不容易。”

    哪個做母親的能舍得兒女走遠呢,都是恨不能一輩子留在身邊,承歡膝下。

    孫氏若是不這般挑剔,挑出事端來惹得人非議,或許齊寰就不須如此遠嫁避嫌了。

    真是可憐。

    她帶著齊宸進內室,指著桌上幾個大紅描金的盒子給她看。

    “這是我準備的幾樣東西,預備著給齊寰添嫁妝用,日里送去了幾件,這幾件剛打理妥當,你替我送去給鄭姨娘吧。”

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