鮑魚,被稱為“海洋之耳”,乃是四大海味“鮑、參、翅、肚”之首,任何饕餮盛宴,窮盡山珍海味,無論如何,都不能少了鮑魚!名為魚,實則非魚,乃是一種海貝,名“九孔螺”,呈橢圓形,質地柔嫩細滑,滋味極其鮮美,卻無腥、膩之感營養豐富,清而味濃,補而不燥,養肝明目,燒菜、調湯,妙味無窮。非其它海味所能相比,歷來被譽為“海味珍品之冠”,因其美味至極,產量有限,捕撈不易,故而價格昂貴,素有“一口鮑魚一口金”、“餐桌上的軟黃金”之說。
但最美味的鮑魚,并不在人間!而在神界!總共有兩種,一種是黃金色,是鮑魚中的黃金家族一種的透明色,是鮑魚中的皇后家族。我們青瑤小隊烹制這盤天龍部,用了兩種神界鮑魚各三只,是慕容錯此前為我們去神界特地采購來的,每一只都耗費了三顆地階靈晶,貴的簡直是離譜。
不過,一分錢一分貨,神界賣東西一向很地道。這六只鮑魚的極致美味,值得十顆地階的靈晶!
這六只鮑魚,被我與唐茹雪切成細絲,以鳳凰珍的種獨特的烹飪方式,做成了種風味。再將綠豆芽、豆苗、小山芹、小蘆筍、金針菇、小香蔥內部掏空,紅薯莖和空心菜的莖本就中空,可以省去這一步。而后,將以凰珍的種獨特的烹飪方式做成了種風味的鮑魚絲,填充進入這種蔬菜之中,用剩下的鮑魚邊角料雕刻龍頭、龍尾,安放在種條形的蔬菜的頭尾,再雕刻四爪安置于四肢處。蔬菜也雕刻細密的龍鱗,不僅是為了好看,也是為了破開蔬菜的細胞壁,方便高湯入味。然后,分在個小蝶中,澆上孟婆秘制的高湯,由瀟瀟掌控火候清蒸,使高湯入味。
最后,盛放于內部被等分的玉盤中上菜。好似天龍家族分列部,全都栩栩如生,極其之生動。
“妙!妙!這天龍部,把鮑魚做到了極致!種風味,種蔬菜,兩種頂級鮑魚,總計,至少可以吃出一百二十種味道,每種味道又各自包含數百種風味物質。回味無窮!此菜只應神界才有!”
“細節決定成敗!蔬菜本難以入味,這些娃娃以魂力凝成刻刀,在雕刻龍鱗時,恰到好處地破開了蔬菜的細胞壁,使得高湯輕易入味!就這一手,再加上開創種烹飪新方式,就足以晉封廚神了!”
我與瀟瀟、唐茹雪等,笑瞇瞇地聽得心花怒放,廚神大賽評委團三大巨頭之中的另兩名巨頭也如此評價了我們的廚藝,我們已經預見到,我們贏得這首屆廚神大賽的幾率,又增加了那么一兩成!
龍袍魚翅、一品海參,則化繁為簡,魚翅只簡單烹制,擺成龍袍造型,一品海參,更是只用蔥燒。
三十多名評委嘗了這兩道菜,再次不吝贊美,贊不絕口,恨不得把肚子里的所有贊美的詞匯全都掏出來,甚至,全都閉著眼睛,想要通過閉眼節省消耗在視力上的精力,把全部精力都用集中給味覺,并且全都在不住吧唧嘴,發出很響的聲音,像是一群牛妖在不停反芻,場面一度極其詭異。
我們的無臉男小弟弟乾坤風袋,以及魔神雷鞭和煉妖壺,不僅見識少,而且,常常會大驚小怪!
“牛妖!牛妖!主人,他們是牛妖!”無臉男小弟弟乾坤風袋看得目瞪口呆,旋即就跳起來大叫。
魔神雷鞭和煉妖壺早就想這么說了,頓時,覺得英雄所見略同,紛紛大呼小叫蹦跶起來喊打牛妖。
我們在朱雀大陸剿滅罪惡者聯盟的妖魔時,牛妖的數量是最多的,也是最強的,它們以為有漏之魚,而且,還堂而皇之地出現在我們面前,冒充評委,幸虧是它們三個小家伙能夠明察秋毫
嚇得我與瀟瀟、唐茹雪差點跌倒,連忙一人捂住一個小家伙的嘴巴,看向評委們尷尬地訕訕而笑。
香香、小魔鏡、小檸檬、小刺猬等小家伙,遠不像它們三個小家伙這么幼稚,聞言都幾乎要吐血。
小鈴鐺的反射弧明顯太長,也更幼稚,事情都完了,它才恍悟,瞪大眼,焦急著指著評委說:“牛妖!牛妖!”眼見它就要噴出三昧真火攻擊評委,幸虧,孟婆反應快,嘿嘿地捂住了它的嘴巴。
好在評委們全神貫注,兩耳不聞身外事,都在閉著眼睛一心一意反芻龍袍魚翅、一品海參的滋味。
無臉男小弟弟乾坤風袋及魔神雷鞭和煉妖壺它們的舉動,只是引起了后面的觀眾們的哄堂大笑。
好在,他們全都認為,童年無忌,這三個小家伙很可愛!至于我們的競爭者們,則都在盯著評委。
我與瀟瀟、唐茹雪,不禁后怕萬分,擦了一把冷汗,真是好險!假如,不是我們阻止地及時,煉妖壺使用法寶空間中的颶風陣祭出龍卷風,把部分評委收了,或者乾坤風袋猝然祭出死神風,魔神雷鞭祭出魔雷,三昧火鈴祭出三名真火,襲殺部分評委,我們的參賽資格,無疑是要被取消了!
好在,評委們全都是仙人,這幾個小家伙傷不了他們任何人。否則,它們可就要闖下彌天大禍了。
見到孟婆笑瞇瞇地在教育小鈴鐺,我與瀟瀟、唐茹雪也立時決定,回頭,要好好約束我們的法寶。
這邊,香香和小魔鏡,嫌棄乾坤風袋、煉妖壺、小鈴鐺、魔獸雷鞭幼稚,說:“不要和傻瓜站在一起!”立時跑另一邊站,小檸檬、小刺猬仙、雪參寶寶則無所謂,不認為和小鈴鐺它們站在一起,會被拉低智商,成了中立派,卻也都因小鈴鐺它們的行為要醉了,嘆息說我們的隊伍出人才。
小鈴鐺是個不記事的,被孟婆教育了,只是慚愧地嗤嗤傻笑,被香香和小魔鏡嫌棄了也不在乎,依舊好開心。但乾坤風袋及魔神雷鞭和煉妖壺被嫌棄是傻瓜,當然會和香香、小魔鏡沒完,回頭后,它們五個小家伙,一定會大打一場!沒關系啦,小孩子總要打打鬧鬧的,打鬧完了就忘記了!
過了良久,評委們才陸續睜開眼,議論紛紛,交頭接耳,對我們的菜肴贊不絕口,認為首屆廚神大賽開門紅,冠軍已經是小荷露了尖尖角!三大巨頭隨后笑瞇瞇著撫須,教育我們定要戒驕戒躁。
我代表全隊,笑瞇瞇地道:“老爺爺們,我們一定牢記教誨!學海無涯苦作舟,廚藝也一樣永無止境,我們回頭后,一定會繼續努力專研,不斷提升廚藝,超越自我,絕不故步自封,沾沾自喜!”
“嗯!好!孺子可教!”三大巨頭細瞇著渾濁的老眼,和藹可親,看我們就像看到弟子一樣微笑道。
其它評委,交頭接耳,對這道菜依舊贊美得很是起勁,只有慕容錯微笑著漱了口,對我眨了眨眼。
他是朱雀神族,天生就是仙人,不需要渡劫,但他摯愛的凡人姑娘米雪,只是小小的靈皇,日后渡劫時必定需要渡劫丹,也就需要渡劫丹的完整的丹方,我們青瑤小隊湊齊渡劫丹的丹方,煉制出渡劫丹來,憑他和我們的關系,米雪是我的嫂子,近水樓臺先得月,當然也會有份!那樣渡劫,幾乎是必定會成功,也就能讓他安心很多。是以,他也極其希望我們能夠奪得廚神大賽的冠軍。
那樣,就會得到饕餮大陸的道盟珍藏的渡劫丹的第二部分丹方!第二名,則另有獎品,與之無緣!
四大海味“鮑、參、翅、肚”,最后的“肚”指的是魚肚,又叫魚膠、白鰾、花膠、魚鰾,與鮑魚、海參、魚翅不同,魚肚更適合煲湯,被我們用于煲湯做文思豆腐羹了,文思豆腐羹最大的缺點就是羹湯往往不夠鮮美,凡人做這道菜,把嫩豆腐切成拳頭大的蒲公英,細的像是頭發絲,絲絲不斷,只是為了炫耀刀工,常常忽略湯的味道,用四大海味中最適合煲湯的魚肚來佐配最合適。
這些評委,不愧是這魔界最著名的美食鑒賞家,很會吃!在滿桌菜肴中,一眼就瞧見了文思豆腐羹中的魚肚!決定把四大海味湊在一起吃!額,這好似如果有機會,男子會把四大美人湊在一起!
我到現在才恍悟,美食鑒賞家們對山珍海味評頭論足,完全是把山珍海味當做各種絕代佳人看待。
“這道羹湯,妙到好處!色、形、味、香,俱皆完美!老少皆宜!入口爽滑,鮮美至極,妙!妙啊!”
我悄悄低頭拍了額頭,我悔不該還在羹湯里加了西施舌和西施乳提味,叫他們吃在口中咂個不停。
西施乳,是河豚身上最鮮美的部位,雖不適合女子食用,但男子們極其熱衷,有食補之效。而西施舌,是一種貝肉儼然如同美女之舌的貝殼。所有評委都在贊美其白皙、柔軟,入口后唇齒留香。
食色性也,這些評委們,除了慕容錯,幾乎全是老神仙,一大把年紀了,居然依舊如此,真是“江山易改,本性難移!”瀟瀟看了搖頭,唐茹雪臉紅,我也是看醉了,男人這東西,我是看透了!
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