云畔樓開張半月,就成為了晉城人心中炙手可熱的一處好去處。
云畔樓一共三層,一樓大廳跟其他茶樓差不多,整齊擺放著一張張桌子給散客使用,二樓和三樓都是一個個獨立的包廂,一共二十間,每間都有沿街的窗戶保證光線充足。
開業(yè)半月后,云畔樓的包廂就開始出現(xiàn)了包廂不夠用的情況,不分時段。
本來云畔樓是打著茶樓的旗號營業(yè)的,可是它搭配的各色茶點、小食實在精致美味,讓那些本來是來歇腳品茶的客人不知不覺就吃個半飽。
發(fā)現(xiàn)這家茶樓里的秘密美食之后,很多人開始不拿茶樓當茶樓了。一些吃膩了大菜正餐的客人開始約人來云畔樓吃飯了。進了包廂象征性的點一壺茶,然后便點一桌子的點心和小食。另一些本就喜歡點心和甜品的女客們,就更喜歡用云畔樓新奇的茶點來代替正餐了。
不過這可不是云畔樓剛開張的時候的景象。剛開張的云畔樓因為附近不過二三十步就有一家晉城老字號酒樓和一個正經(jīng)茶樓,門庭冷落。
為了吸引客人,葉一瀾和左青溪是八仙過海各顯神通。
葉一瀾將瀾汀閣里招待客人的茶點換成了云畔樓里于回每日新作的點心,于是瀾汀閣里便常有這樣的對話:
某小姐:“這是什么點心?聞起來好香!”
伙計:“回小姐,這是我們東家新開的云畔樓出的新奇點心,叫蛋撻!您趁熱嘗嘗,別處可嘗不到這個味道!”
某夫人:“哎,今天這個點心我倒沒見過,吃起來跟從前的蛋糕有點像,但是加了紅豆餡兒?怎么做的像個餅似的?”
伙計:“哎呦夫人您說對了!小人記得您喜歡吃甜,這是咱們通海街上新開的云畔樓出的銅鑼燒,加了特制的紅豆沙餡兒,今天特意給您準備的!”
某少爺:“這點心就不用了,小爺最不愛吃那些甜膩膩的東西,拿下去吧!”
伙計:“少爺,小的知道您不喜歡甜食。不過今天您這個時間過來,估計還沒吃午飯,您先嘗嘗這個雞蛋腸粉墊墊饑,您要的茶皂和平安皂給您裝好了就送來!”
某少爺嘗了一口道:“這個好!正好我有些餓了,這東西咸香嫩滑,好吃!你們自己做的?”
伙計:“這是我們東家新開的茶樓云畔樓里的小食,別處可沒有賣的呢!”
某夫人:“這綠綠圓圓的是什么東西?看著顏色倒是好看!”
伙計:“夫人,這是云畔樓的青團,外面的綠色糯米皮有艾草的清香,小人知道您喜歡咱們的平安皂,今天特意給您準備也是艾草做的點心給您嘗嘗,您也吃個熱鬧!”
某夫人:“嗯!這個味道確實不錯!你說哪兒買的的?”
伙計:“回夫人,是通海大道上的云畔樓,是我們東家新開的茶樓。”
左青溪則更直接,她用三天時間請遍了晉城里她認識的各府小姐到云畔樓嘗鮮。
“青溪,你不是說帶我們吃好吃的點心?怎么把我們帶到茶樓來了?這云畔樓我記得你說過是個茶樓吧?”說話的是晉城守備蔣遠峰的女兒蔣含香。
“就是啊青溪,你開的是茶樓又不是酒樓也不是點心鋪子,你是讓下人買了好吃的點心到你家鋪子吃?”一位姓黃的小姐也附和,她是一位富商家的千金,叫黃玉瑩。
“哎呀,你們相信我就是了!一會兒保證有好吃的!我自己開的鋪子我不知道?說有就一定有!”左青溪推著幾個人上了二樓。
幾個人落座在二樓的包廂里后小二先捧上一個茶壺,里面泡的玫瑰花茶散發(fā)出陣陣幽香。然后在每個人面前房上一碟一杯,都是跟茶壺配套的白釉繪花草的圖案。茶杯正是最近十分流行的有把手的器型。
“這是梁記新出的茶具啊!”黃玉瑩一眼看出這套茶具的出處,她家里從她爹到她各個兄弟姐妹,現(xiàn)在都用梁記的這種茶具,她熟悉的很。
繁青上前給每人斟了一杯玫瑰花茶,幾個小姑娘就一起品著茶欣賞起那茶具來,倒是一時忘了點心的事情。
不一會兒三四個小伙計魚貫進來在桌子上放上八個白釉細瓷鍍銀的盤子,同樣也是梁記的出產(chǎn)。不過這次卻沒有引起這些小姐的注意,因為她們的注意力都集中到了盤子上的各色點心上了。
“這是什么啊青溪?這味道好香啊!”蔣含香先開口問。
“這些都是我家廚子的拿手點心,今天我特意讓他都做了給你們嘗嘗。”左青溪看著她們一臉的好奇又期待的神情十分驕傲,她可是特意在臨近午飯的點兒帶她們來的云畔樓,要的就是她們一嘗難忘。
“這是蜜三刀,糯米和豆沙餡兒做的;這是脆皮炸鮮奶,牛乳做的,香而不膩;這是糖不甩,酥滑香甜;這是叉燒酥角,咸香酥脆;這是雞蛋腸粉,口感嫩滑;這是流沙奶黃包,最是香甜;這是蝦餃,鮮蝦做成,十分鮮美;這是我最喜歡的蛋撻,你們聞到的最奇特的香氣,就是它散發(fā)出來的,你們趁熱嘗嘗!”
左青溪越說越興奮,幾個小姐的眼睛都快不夠看的了。桌子上的每一樣看著都十分的美味,真不知道應該先嘗哪一樣。這會兒一聽說左青溪讓她們先嘗蛋撻,便一人拿了一個蛋撻吃了起來。
這一天的中午幾位小姐都沒有再吃飯,因為實在是吃不下去了。這云畔樓的東西也太好吃了!一個茶樓做出這么好吃的東西,這樣合理嗎?今后她們想吃這些東西,是真的要在一個茶樓里賣?這到底是茶樓還是酒樓啊?
一群人都帶著戀戀不舍、意猶未盡的心情離開了云畔樓,都想著明天就來嘗嘗其他的點心—額,剛才那些真的可以被稱為點心嗎?
三天之后,晉城至少一半的富紳和官宦人家的府上都知道了通海大道上新開的云畔樓里有非常新奇又非常好吃的茶點了。
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