谷辛雨失聲笑道:“我說怎么一進門就聞到味了,你干嘛藏在桌子底下?這是食物啊,可以吃的。”
“我當然知道這是可以吃的,我說這上下兩層松松軟軟的東西是什么?我怎么從未見過?”
“這個啊,”谷辛雨用兩根手指鉗住一片抹了白芝麻的面包,“這個叫面包,用面粉團發酵后烤出來的。你嘗過沒有?”
“剛來的那日試了幾口,味道……還蠻獨特的。”
谷辛雨掩嘴偷笑,“光是這個面包,就有好幾種方法可以做成各式各樣的,等我哪日閑下來了,讓店鋪的點心師傅做給你嘗嘗。”
“先前在東萊的時候,你怎么從未說過你會做這個?你是怎么想出來面粉和肉可以這樣做成食物的?”
“就胡亂試的唄……”谷辛雨含糊其辭,“或者你要是著急,咱們可以現在就去找點心師傅。”
“我不是好奇這有多少種做法,”余少卿欲言又止,嘆了口氣無奈說道,“自從你提出每月初七的七折日后,【紅白二字】平日的營業額遠不如往日,初七那日訂單雖多,可收益縮水一大截,工坊的工人們每日起早貪黑,賺的卻不比往常高,各個怨聲載道呢。”
“那你就給他們多發點工錢咯。”
“你以為管理店鋪那么容易?”余少卿瞪了她一眼,“你做甩手掌柜動動嘴皮當然輕松自在,店鋪物品維護、運輸,店鋪門面的租賃、購買,伙計的培養,工錢的發放,哪一項不是要白花花的銀子出去,工人的錢多給了,那少了的那筆錢從哪里找補。”
谷辛雨算是聽明白了,戳了戳面包,“所以你是想要制作面包的方法,賺取的錢拿來貼補工坊的工人?”
“對。”被人一言挑明來意,余少卿突然覺得自己有些無力,自己經商十余載,什么困難沒見過,竟然還會有今日這一天。
“要是因為如此,那還是將【紅白二字】的七折日取消吧。”谷辛雨擦凈沾染了油星的手指,喝了口茶,“面包的制作和售賣,我希望成為【隨手食】的特色,不愿放在其它地方。”
“七折日一旦取消,恐怕店鋪的生意會急速減少,店鋪需承受極大損失,恐怕連原先的五成都達不到。”
“關于這一點的利弊,我在提出七折日的時候便跟你說明了,不是嗎?”
余少卿愁眉不展,沒有說話。他原想著,若能從谷辛雨手中要來面包的制作方子,加上造勢,大約能像【紅白二字】一般,在短期內得到很好的展示效果和巨大收益。
“你先別急,”谷辛雨不急不緩,鎮定自若,“七折日雖然取消,但店鋪可以改為會員制——即購買者可在購買物品時持身份令牌在店鋪登記消費金額,等金額達到一定數量,便可長期打折優惠,或是定期贈送不昂貴的新物件。”
“那若是他外出時在其他分店店鋪買了呢?如何記載消費金額?”
“這也簡單,登記時讓店伙計寫明消費金額和物件,再分別敲上店鋪和買者的印章,拿去常去店鋪登記在冊即可。”
余少卿邊聽邊頷首,“除了多點人力和時間,倒也不算太麻煩。可還有什么別的辦法?簡單方便可行的?”
“自然也有。”谷辛雨神秘一笑,“面包的方子我有自己的打算,不好給你,但我有另一個新方子,足夠支撐你開一家新店鋪賺錢貼補了。”
“快說來聽聽!”
……
“這樣就可以?”
面對余少卿的驚訝質疑,谷辛雨俏然笑道:“那是自然,我的【隨手食】后續也會慢慢往這方面發展,這樣既能開創新菜系不同于別家,又能給來店的客人一份嶄新的體驗……至于后面可能會遇到的他家效仿事情的狀況,就得請余公子多多出力啦。”
谷辛雨笑容諂媚,很是討好模樣——【紅白二字】開業三年,至今也沒有像樣的效仿店鋪,必然是余少卿在后頭出了不少力氣。
而她的【隨手食】被模仿的可能最高,少不得需要請他多多打點。
余少卿知道她在打什么小算盤,心中稍作計算,提出自己的想法:“我看你的店鋪發展不錯,要不要趁勢在其他城鎮開設分店?”
“我就是想和你說這個呢,”谷辛雨截斷話頭,“最近已經有不少飯館酒樓在找我的后廚掌柜詢問菜譜了,雖然目前他們還沒把菜譜泄漏出去,但我心里清楚,如果沒有足夠的利益或是威脅,這一切都不過是時間長短問題。關于分店的事情,我還想請你幫忙,一起在各大城鎮開設。”
余少卿稍覺詫異,他正想說這點呢,沒想到谷辛雨自己坦誠交待了,“這個辦起來容易,我先讓人去探探位置,選好之后就可以著力進行下去了。至于利潤分配問題……這樣吧,前期的投入算在成本內,在前期收益中扣除,后續所有的收益,我給你七成。其他店鋪的效仿問題,你也不必擔心,我會盡我可能做好。”
谷辛雨在他說的過程中,自顧自倒了一盞茶,呷了一口,這才說道:“其他分店收益給我六成就好,不過,西寧城這家店鋪是我一手建立起來的,收益得全部歸我。”
關于這一點,等半年后新品陸續在西寧城店鋪中推出的時候,余少卿才明白過來谷辛雨當時要求這家店鋪全部收益的含義。
只是當下的他,還沒想到過這一層。
“那是自然。”余少卿也很爽快,拍案定下,同時也說出了自己的疑惑,“不過,餐食類不比其他,按你現在的收益,慢慢來也能完全靠自己在各大城鎮開設店鋪,又或是找其他財力豐厚的世家聯手也并非不可,為何讓利那么多給我?”
谷辛雨笑容明媚真誠,“我畢竟還是一名御師,平日里自然以修煉為主,加上經常外出任務,很難及時處理臨時產生的問題。至于找其他世家合作——在彼此不了解的情況下,想談攏本就不是易事,又或是對方后期想吞并我名下的所有產業,對方勢大,我或許連一搏之力也沒有,何必自入火坑呢?”
余少卿呆愣著舉著茶碗,好半晌才大笑出聲,打趣道:“那你這是看中我背后沒有世家依靠,勢單力薄好對付咯?”
“可不是嘛,”谷辛雨故作惋惜,“如今這世道,想找到公子這般無多大背景卻有足夠財力,足夠能力的伙伴可不容易,那我只能多多讓利,好期待自己晚一點被當成待宰羔羊咯。”
眼看著余少卿收了質疑,繼續平和吃茶,谷辛雨嘴角噙著的笑意逐漸隱去,看向前者的目光中也多了一絲復雜和懷疑。
【精彩東方文學 www.nuodawy.com】 提供武動乾坤等作品手打文字版最新章節首發,txt電子書格式免費下載歡迎注冊收藏。