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月下美食 第29章 蒙眼切菜

作者/緣少軒 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    一覺醒來,太陽已經偏西了,江一夏拿著合雒的那瓶藥,量很少,江一夏舍不得用,又怕被發覺,又放下。

    拿出王大夫給自己做的藥,涂在自己眼睛上,睜開眼睛,因為發燒了,加重眼睛的病情了嗎,眼睛好痛,而且看東西也看不清楚了。

    江一夏慢慢走下樓,需要好好養護了,改天燉一鍋魚,多吃點魚眼,雖然是迷信,但是也應該有一定的依據吧。

    而且,自己眼睛出問題的事,不能讓任何人知道,小廚還太小,合雒也還是個孩子,鎮上的其他人,江一夏還是不信任。

    合雒一直老老實實的在燉湯,可能因為無聊,在播玉米粒,江小廚已經放學回來,竟然乖乖趴在桌子上寫作業,合雒不時指導一下,江一夏很欣慰。

    :”羊肉燉的怎么樣了。“

    合雒站起來,拿著身邊一個巴掌大的計時漏斗:“我一刻鐘檢查一遍火候,還有鍋的,火是小火,也沒有燉干。”

    江一夏盛了一點湯,放在碗里,吹涼,喂給江小廚喝一口,自己也唱了一點,細細品味。

    江小廚學著江一夏的樣子,瞇著眼睛,點點頭:“還可以。”

    江一夏點點頭:“不過還差一點,再燉一會兒。”

    合雒重新打量著江一夏,他真的是戰神嗎,無論怎么看,都像是個廚子。

    有些大師高人,很會隱藏自己的能力,江一夏,人類最強的男人,不記得這句話是誰打頭說的,合雒一直很是認同。

    看來需要想辦法,近距離接觸江一夏了,比如江一夏洗澡的時候,自己幫他搓背,剛好可以近距離接觸。

    但是江一夏那個有潔癖的男人,根本不會讓自己碰他的身體。

    天漸漸黑下來,穆濤等獵戶走進來,帶來了整只金華豬,還有一副蹄筋。

    :“小合,趕緊幫忙抬到冰窖去。”

    江一夏倒一杯水給穆濤:”你也太逞強了吧,那么大的白虎,不好獵吧!“

    :“昨天晚上本來是想要獵一頭金華豬的,一頭白虎聞到味,就跑出來了,獵到它,真的是全靠運氣。

    不過白虎肉你就別指望了,皮毛完整,還想拉出去,買個好價錢呢,所以給你把筋挑出來了,白虎我們想整只帶出去,畢竟第一次獵到,我們也不會剝皮,破壞完整性就不好了。”

    :“這一副蹄筋就夠了,對了,我腌制的金華火腿,雖然是用普通的豬肉做的,但是味道也不錯哦,等一下切給你們吃。”

    :“好啊,不過一夏,有吃的嗎,先拿點出來點點,累壞了,什么東西都不想吃,就像吃你烙的面餅。“

    合雒端上海碗大的燉羊肉:”先吃點燉羊肉,餅要幾張。“

    :”白白的面餅,帶著淡淡的咸味,最適合填飽肚子了。“

    一口羊肉,一口面餅,一口面餅,一口羊肉。

    :”別吃太飽,今天的金華火腿,可是很棒的。“

    江一夏好心提醒,但是根本沒人理他,穆濤團隊里,塊頭比江一夏大很多的男子,舉著空碗:”再來一碗。“

    :”吃的好快,小合。“

    合雒已經端著一碗新的燉羊肉走出來。

    江一夏拿出一只完好的金華火腿,切掉多余的皮脂,露出鮮紅的肉。

    江一夏手下生花,一片片薄如蟬翼的金華火腿片被切下來,擺放在面前二十寸的盤子里。

    江小廚來到酒窖,指揮合雒提著一缸酒來到樓上,拿出二十個白瓷酒壺,小心翼翼的,把每一壺裝滿,放在柜子上。

    江一夏這邊,一個時辰的功夫,火腿被切成成千上萬張,擺成花形狀,裝在盤子里,收起火腿,江一夏雙目變得很暗,火辣辣的疼,江一夏揉揉眉心處,疼痛感依舊沒有緩和。

    江一夏站起來,拍拍腦門,試圖讓自己眼睛濕潤,緩解一下疼痛模糊感。

    緊接著拿出蘿卜,從穆濤送來的金華豬腿上,切下一大塊,人家把最好的肉留給自己,怎么能小氣。

    剔出完整的大棒骨頭,切成塊,拿出調料包,把豬骨和清水大火燒開,撇去泡沫,加入調味料,小火慢燉。

    灶臺里加了幾個木柴,火光烤制著江一夏的眼睛,又干又疼,江一夏解開胳膊上的汗巾,蒙上眼睛,開始把洗干凈的蘿卜切塊。

    二十個蘿卜切完,拿出金華豬腿,切下一塊,來的都是大老粗,相對于精細的菜品,他們更喜歡大塊吃肉,大碗喝酒。金華豬腿,切成塊,掀開豬骨熬得湯,把調料都放進去,一塊燉。

    拿出蔥姜蒜辣椒,切成細碎,放在二十個碟子里,加入鹽花椒等調料,摸索出油罐,燒熱油,澆在調料上,放在一邊備用。

    一切的一切,全靠自己的感覺,和多年的經驗,自己這不大的地方,走了不知道多少次了,就算是閉著眼睛也不會碰上。

    忙完這一切,江一夏撤下蒙眼布,眼睛舒服了一些,江小廚,合雒一臉崇拜的看著自己,閃爍的目光,江一夏舒服的眼睛,又開始疼。

    江小廚從來沒有見過江一夏蒙眼切菜,而且切菜的速度跟睜眼切菜的速度不相上下,看著就驚心動魄,稍不留神就回切掉手指吧!

    江小廚崇拜,又有些激動:“爸爸好厲害。”

    合雒點點頭:“大叔,你太神了。”

    江一夏渾然不在意,心里卻滿是得意:“雕蟲小技而已,怎么說在廚師界也混了二十多年,這點本事沒有,我怎么在廚師界混啊。”

    :“大叔做了二十多年廚子了。”

    江一夏得意,咋一看身材高大了許多:“那是,我三歲開始在各大酒樓廝混,二十歲成名。”

    :“后來為什么會來到這里呢?

    ”江一夏有些黯然:“我從來沒有見過那么完美的女人,她走了之后,我就帶著小廚來到這里了,這是她的故鄉啊。”

    :“大叔也是性情中人啊。”

    江一夏指著合雒:”我記得我跟你說過吧!“

    合雒尷尬的笑了,是啊,那天見面,江一夏把自己當做壞人,就說了很多,只是自己不信。

    合雒尷尬的笑了:”不好意哦,我忘記了。“

    江一夏看合雒的眼神,很是不友好,你這家伙,分明沒有一次是吧自己的話放在心上的,還說江一夏是你的偶像,鬼才信。

    見他們依舊是狼吞虎咽的吃著,江一夏便不再添菜,等他們爭著搶著把幾碗燉肉吃干凈。

    合雒過去把桌子上吃的干干凈凈的碗碟撤掉:”你們先休息一會兒,吃點精細的菜,讓胃緩緩,大叔給你們燉了金華豬肉。“

    江小廚端上來一壺壺汾酒,叉著腰:”你們這群餓鬼,好好給我品嘗,在狼吞虎咽,對得起我的廚藝嗎?“

    穆濤等人看著江小廚:”你的廚藝。“

    你根本什么都沒做,怎么是你的廚藝。

    江小廚察覺自己說錯了,指著江一夏:”我爸爸的廚藝。“

    穆濤等人看著江一夏,江一夏雖然背對著他們,但是能感覺到濃濃的殺意,原來江一夏背地里是這么稱呼自己的。

    江小廚不說,自己還不知道呢,話說回來,江一夏你什么意思?

    江一夏干咳緩解店內的冰冷:”上菜上菜。“

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