第一道菜，上的是一只鵝頭，好大一只。
火螢看著這只鵝頭：“這鵝頭是金子做的嗎，比整只都貴，而且這只鵝頭好大，吃起來會不會不健康。”
江小廚拿起來，咬了一口，然后傳給姬紅昭，姬紅昭咬了兩大口，遞個冰螢，最后是火螢抱著啃個沒完。
江小廚品味著：“這可不是普通的鵝，獅頭鵝，是鵝類中腦袋最大的一個。”
：“我還是喜歡吃小廚做的燒鵝。”
好感動，江小廚摸著姬紅昭的臉：“真會說話。”
第二道是白灼響螺，奶白色的響螺肉，兩片綠葉點綴，看上去很有食欲，還有響螺殼，拿了給姬紅昭玩，江小廚先夾了一片，放在嘴巴里，細細品味，爽滑嫩脆：“這個好吃，你們嘗嘗。”
火螢抱著一片響螺肉，吭哧吭哧啃著：“真好吃，滑溜溜的。”
第三道是八寶鴨，里面包裹著米飯香菇等菜。
江小廚自己動手，給他們切了一份，姬紅昭拿著小勺子，大口大口往自己嘴巴里吧啦著。
最后是一道湯，江小廚依舊只嘗了一口。
侍女看在眼里，每一個到東海神廚來的人，都是胡吃海塞，像江小廚這樣，每樣菜只吃一口的，還真是少見。
飯后，江小廚擦擦嘴巴：“都吃飽了嗎？”
火螢躺在桌子上，一動不動，姬紅昭滿意的撫摸著肚子，吃的好滿足。
火螢吃飽了不嫌事大：“昭昭你可以哭了。”
吃了美食哪里還有心思哭啊，姬紅昭靠著江小廚，不愿意動彈。
：“好，我們在歇歇，就走。”
：“姑娘。”
侍女開口問道：“可還滿意。”
：“不錯，謝謝。”
：“我看姑娘吃的并不多，如果有什么好的意見，也可以跟我們提。”
：“獅頭鵝煮的不夠爛，有些塞牙，響螺射的太薄，口號全無，八寶鴨的米飯，還有些生硬，最后的湯，如果加一點糖，會更好。”
侍女禮貌的微笑著：“稍等片刻。”
江小廚不是來砸場子，但是在侍女看來，每樣菜你都挑毛病，就是最有利砸場子的證明。
很快那個侍女帶來了一個胖主廚，江小廚看著這個人，很眼熟。
：“在下胖四，聽聞姑娘對我做的菜有意見。”
：“你是不是來自藍田古鎮(zhèn)。”
：“那是我的故鄉(xiāng)。”
：“胖叔，我是小廚啊。”
：“不好意思，我不認識姑娘。”
：“江小廚，住你對面。”
：“不好意思，我很早就離開哪里了。”
自己不可能看錯啊，難不成只是長得像，那么只有一個方法可以辨認了：“久聞胖大廚廚藝超群，小女子想跟大廚比試一番，不知可否賜教。
：“當然。”
：“琵琶大蝦。”
：“我的招牌菜。”
胖四偷學(xué)江一夏的第一道菜就是琵琶大蝦。
東海神廚的廚房很大，兩個小工提著兩桶蝦倒在案板上。
選蝦必須要選新鮮的口感才好，先看蝦頭與肉身是否緊密重合，然后是腰背的彎曲度，光澤，肉質(zhì)有一定的彈性。
將蝦頭去掉，剝?nèi)ネ馄ぃ榈艏贡车纳尘�。從腹部片開成一大片，脊背不片斷，用刀輕輕劃蝦筋，再切去頭部一端的棱角，使之成為琵琶蝦托的形狀。
第二部將雞蛋清打成泡沫狀的糊。再取三只鮮活大蝦砸成蝦泥，加入紹酒、精鹽、面粉、熟豬油拌勻。將蛋清糊分兩次摻入蝦泥內(nèi)，攪成蝦糊。
片下一片火腿，切成細長條，黃瓜取皮，切成與火腿同樣的細長條。生菜心洗凈劈開，鋪在盤底，擺設(shè)用。
將干淀粉篩成細面，拍粉、拖糊，取一根火腿條豎著粘在蝦托的中間，兩邊各粘上一根黃瓜條和 1根火腿條，做成五弦琵琶的模樣。
最后是炸制，熟豬油倒入炒鍋內(nèi)，在旺火上燒到四成熱時，逐個下入做好的琵琶大蝦，用手勺輕輕推動幾下，以防粘鍋底。
待油燒到六成熱時，將炒鍋移在微火上炸，再改用旺火炸，炸到蝦肉內(nèi)部發(fā)硬時撈出。蝦尾朝外，整齊地擺在鋪好生菜的盤中即成。
炸好的琵琶大蝦，口感鮮美香脆、嫩爽無比，江小廚吃著胖四大廚做的大蝦，跟自己做的有異曲同工之妙，很明顯是做了改變，但是骨子里還是江一夏的手藝，但是胖四為什么不認自己，害怕自己搶了他的飯碗嗎？
：”姑娘的廚藝非同凡響，不知可否愿意留在我們東海神廚。“
：“不了，謝謝，先告辭了。”
明明就是胖四胖叔叔，怎么就不認自己呢，算了，每個人都有自己想要的生活，自己管那么多閑事干嘛！
走出東海神廚，火螢說出自己心中的疑問，好端端的，干嘛招那個人啊。
：“我只是好奇，胖叔怎么不認我。”
：“可能是怕你借錢吧！”
江小廚走了，胖四開始感覺不舒服，東海小池看著恢復(fù)記憶的胖四，很好奇，到底是誰，幫他找回記憶的。
胖四被吊在墻上，毒娘子站在東海小池身后，東海小廚長得十分俊美，是天圣王朝第一美男子。
毒娘子年過五十，依舊像一個十五六歲的小姑娘般，一身黑衣，手中拿著一把權(quán)杖：“白天還好好的，吃了一個女人做的幾只蝦，就恢復(fù)了記憶，大人，你是在懷疑我的藥嗎？”
：“我不是懷疑你的藥，我只是好奇到底是什么東西，能讓一個吃了七八年忘憂藥的人，一下子記起自己是誰。”
：“我的藥是無解的。”
：“那個女人叫什么？”
招待江小廚的侍女開口說道：“那個女人叫他胖叔，她說她叫小廚。”
東海小池看著胖四：“這個小廚是誰。”
胖四當然知道小廚是誰，死鴨子嘴硬，他們肯定會去找小廚麻煩的：“我不認識什么小廚。”
：“都叫的這么親切了，還說不認識。”
：“我真不認識，求您了，放過我吧，我家里還有老小需要照顧。”
：“很多年以前，你就不需要照顧家人了。”
胖四有一種不好的預(yù)感：“你們對他們做了什么。”
東海小池并沒有多說什么，背過身去，看著毒娘子：“好好照顧他，我要知道他腦子里我不知道的一切。”
：“這個簡單，您請稍等片刻。”
東海小池從十多年前就開始謀劃，抓了很多廚藝高超的廚子，在他們飯菜里下藥，只等有一天，自己一呼百應(yīng)，拿回自己的身體。
上百名廚子，只有他醒了，東海小池懷疑，是不是神弓又出現(xiàn)了，傳說神弓碰過的東西，可以解百毒。
毒娘子的毒是無解的，就算有解，也不可能這么快就解毒了，只有一種可能，自己的克星出現(xiàn)了。
箭藏在天圣王朝的禁地里，自己一時半會進不去，只能等新帝繼位，自己在想辦法，神弓一直下落不明，如果真的出現(xiàn)了，自己一定要拿到他。
******************************************
琵琶大蝦：京味三蝦之一
【精彩東方文學(xué) www.nuodawy.com】 提供武動乾坤等作品手打文字版最新章節(jié)首發(fā)，txt電子書格式免費下載歡迎注冊收藏。