這肉晾曬好了之后味道一定很棒。
期待!
現(xiàn)在張家的院子里面壯觀得很,一眼望去全是臘肉與香腸,還好張家一般也沒有什么客人會(huì)上門來,除了隔壁的王大娘家。
一次王大娘來張家叫還在與張宴豐小朋友玩耍的林果回家吃飯,她一進(jìn)大門看見張家的院子里面的壯觀場(chǎng)面,還是小小的驚訝了一把。
“宴洋呀,你在院子里面曬那么多的臘肉與那個(gè)紅彤彤的一截一截的東西干嘛?”王大娘好奇的問在院子里面陪著兩個(gè)小家伙在玩丟求的張宴洋。
這臘肉她是知道的,她家過年的時(shí)候也會(huì)弄一點(diǎn),不過都是直接掛在廚房的灶臺(tái)上方,每次生火的時(shí)候產(chǎn)生的煙就可以順便用來熏臘肉了,這在過年的時(shí)候也是一道不錯(cuò)的菜吶!
張宴洋聽到王大娘的聲音扭過頭來,看到王大娘來了,她知道這是來叫她家林果回家吃飯的,就把球把球給收了起來,讓兩個(gè)小家伙快洗手,準(zhǔn)備吃飯:“大娘,這個(gè)紅彤彤的叫香腸,這不過年了嘛,我打算多做點(diǎn)給店里面的員工作為新年禮物,大家回家都能過一個(gè)好年。”
王大娘以為院子里面的肉全部都是給張記酒樓的員工們準(zhǔn)備的,直呼張宴洋真是一個(gè)好老板,她家店里的員工碰上這么一個(gè)好老板也真是好福氣。
王大娘想了想接著道:“正好今年我家的店鋪里面也因著這南川城里面的自來水管的安裝也忙活了不少時(shí)間,我回去也給果果他爹商量商量,給我家鐵器鋪里面的工人師傅也都送些臘肉,不過這香腸我是不會(huì)弄,看起來也挺麻煩的。
張宴洋當(dāng)然是知道林家的鐵鋪生意是做得風(fēng)生水起的了,當(dāng)初她把自來水管這件事交給衛(wèi)元做的時(shí)候就給他交代了的,鐵器相關(guān)的材料都優(yōu)先讓林家鋪?zhàn)犹峁?br />
如果他們供應(yīng)不了,那就讓林大伯自己去聯(lián)系南川的其他鐵器鋪?zhàn)樱渌蔫F器鋪?zhàn)酉胍o自來水管提供鐵器材料就不得不通過林家大伯了。
林家大伯目前也算得上是南川城里面鐵器行業(yè)的頭頭了。
不過王大娘與林大伯都不知道這一件事情,他們只知道當(dāng)初他們兄妹兩人把方子賣給了四個(gè)人。
兩人壓根就沒有把南川城里面現(xiàn)在幾乎家家戶戶都安裝上自來水管這件事與張家兄妹聯(lián)系到一起。
張宴洋心想這樣也好,能夠省去很多的麻煩!
張宴洋買了很多的遮雨布,晚上的時(shí)候就搭在香腸與臘肉的上方。
早上起床第一件事情就是把遮雨布給掀開,很是方便,也不用每天晚上都要把那些晾曬在院子里面的香腸臘肉收家里面了,雖然冬日雨水很少,但是有備無患嘛。
晾曬香腸臘肉期間的天氣都很少不錯(cuò),期間只下了一次小雨,還是在晚上,有遮雨布幫忙,香腸臘肉一點(diǎn)影響也沒有受到。
臘月二十五那天,張宴洋就把所有的香腸與臘肉都給收進(jìn)了屋子里面,不過總共六百公斤的香腸臘肉曬干之后占的地方也不小呀!
滿滿的大半個(gè)屋子都被堆上了曬干的香腸與臘肉。
然后她又去街上買了一百二十五個(gè)布袋子用來分裝香腸臘肉,每一個(gè)袋子里面裝有五斤的香腸,其中一半是五香的,一半是麻辣的,另外還裝有三斤的臘肉。
一個(gè)袋子一共裝了八斤的肉,算是湊了一個(gè)吉利的數(shù)字。
張宴洋提前向衛(wèi)元把建房子那邊的工人的名單給她送來了一份。
每一個(gè)袋子里面都放有一張大紅色的紙條,紙條上面寫著祝福xxx的祝福語,并且把香腸的食用方法也寫在了上面。
張記酒樓里面一共有二十來個(gè)的員工,而工地建房子那邊的人就多了,有將近一百多個(gè)
給酒樓里面的員工分配年禮的事被大哥給包攬了,建房子那邊的一百多份年禮祝福語張宴洋打算全部都自己親自寫。
張家大哥提出過要幫忙她的忙,并且可以模仿著她的字跡來寫,張宴洋義正言辭的拒絕了,她覺得這樣能夠更好的表達(dá)出她對(duì)大家的謝意與祝福。
汗!雖然大家也不知道她是誰,可能到時(shí)候大家看到紙條的時(shí)候還以為是他們衛(wèi)老板為了節(jié)約錢在那里去找了幾個(gè)剛?cè)雽W(xué)的學(xué)童來寫的。
不過她不在意,她只需要把自己的謝意與祝福表達(dá)出去就行了。
寫到第五十張的時(shí)候張宴洋就深深的后悔了,嘛的!
手直接寫到木了,寫完第一百份,張宴洋表示已經(jīng)連拿筷子的力氣都沒有了吶!
臘月二十八那天張宴習(xí)與張宴洋兄妹倆分頭行動(dòng)。
張宴習(xí)負(fù)責(zé)把酒樓里面的二十份年貨親自送到張記的店員們的手中,張宴洋就負(fù)責(zé)給工地建房子的近一百個(gè)工人送年貨。
當(dāng)然,張宴洋是經(jīng)過一番喬裝了的,給大家挨個(gè)送去年貨的時(shí)候也說的是這些都是他們的衛(wèi)老板吩咐的,希望大家回去都能夠過一個(gè)好年。
張宴洋去得比較早,她到工地的時(shí)候,衛(wèi)元還沒有來。
歐陽左倒是在,自從動(dòng)工以來,歐陽左大部分時(shí)間都是跟那些離家比較遠(yuǎn)的工人們一起住在臨時(shí)搭建的房子里面。
張宴洋發(fā)到五十多份的時(shí)候衛(wèi)元也來了,發(fā)完工人們的,她私下里把最后一份交給了衛(wèi)元。
張宴洋:“這是給你的準(zhǔn)備的年貨,不過這東西含鹽量高,一次不能吃得太多哈,還有伯母最好不要吃,這個(gè)也是很容易加重痛風(fēng)的。”
衛(wèi)元接過張宴洋遞來的包裹,掂了一下分量還有點(diǎn)足。
張宴洋之前一點(diǎn)也沒有給他透露過要來給大家送年貨的事情,所以收到這份她遞來的年貨時(shí),衛(wèi)元還真有點(diǎn)驚訝的。
今天工地上開心的氛圍很足,明天就可以回家過年了,衛(wèi)老板直接給他們放假放到大年十五,并且不用上工的這十幾天大家都是有基本的工錢可以領(lǐng)的,今天竟然又給他們送來了一大包的年貨,能不開心嗎。
有心急的已經(jīng)在一旁偷偷的打開了布袋,看看里面都有些什么。
打開包裹后,一陣一陣的香腸與臘肉經(jīng)過二十幾天的曬制,散發(fā)出來的芳香味。
那個(gè)肉塊他們都認(rèn)識(shí),就是與家里面過年時(shí)掛在灶臺(tái)上面的臘肉,不過這肉聞著味道就與自家家里做的有些區(qū)別的,沒有自家經(jīng)過煙熏之后留下的油煙味道,更多的是肉本身的香氣。
但是那個(gè)紅彤彤的一截一截的東西他們就沒有見過了。
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