嗯，今日他最喜歡吃的是那道清燉的老母雞。
他家小妹難得做一次燉菜。
這燉的老母雞更是一次也沒(méi)有做過(guò)的。
以前爹爹娘親在世的時(shí)候。
娘親也是很少下廚的。
有一段時(shí)日娘親不知怎么著與隔壁的王大娘學(xué)了燉菜。
就經(jīng)常給他們燉吃食。
什么的燉豬肉，雞肉，鴨肉，鵝肉樣樣都燉。
有的非常美味。
有的不談也罷了。
但那些都是娘親的味道。
他很留戀也很懷念。
娘親去世之后就沒(méi)有吃過(guò)燉菜了。
主要是他不會(huì)，他家小妹也沒(méi)有做過(guò)。
他一般對(duì)吃食也是沒(méi)什么要求的。
就不會(huì)去要求他家小妹要怎么怎么做。
他心疼小妹還來(lái)不及呢。
巴不得請(qǐng)兩個(gè)廚娘回來(lái)給替小妹，替他們兄妹三人做飯吃的。
哪里還會(huì)去勞煩他家小妹的。
可惜小妹不愿意。
而這有時(shí)在外面。
趕不回來(lái)吃中午飯。
那就得下館子了。
他其實(shí)也可以點(diǎn)一些什么燉菜的。
不過(guò)他一次也沒(méi)有。
倒不是刻意的。
可能就是潛意識(shí)里面不想要點(diǎn)。
他不想破壞他回憶中的味道。
他想要一直回憶著娘親做的燉菜的味道。
那是他能紀(jì)念娘親的一種方式吧。
不料今日小妹竟然燉了一鍋老母雞。
他一時(shí)間感慨也是頗多。
不過(guò)那香噴噴的味道，著實(shí)是不允許他花太多的時(shí)間去感慨的。
唉，不想其他的，還是專心品嘗美味。
就像小妹常說(shuō)的。
美食要要美人來(lái)品嘗。
這個(gè)美人指的不是外在美，也不是什么心靈美。
而是需要品嘗者能夠全心全意的能夠靜下來(lái)。
集合自己的所以能夠用的感官去品嘗它們。
營(yíng)造一個(gè)美的意境。
這才對(duì)得起那么一份美食的存在的。
母雞是有些年頭的。
但是可能由于燉的時(shí)間比較久。
吃起來(lái)肉質(zhì)一點(diǎn)也不老。
非常的潤(rùn)滑，夾上一塊雞肉放進(jìn)嘴里輕輕一抿。
吐出來(lái)的就是光滑的骨頭了。
里面也沒(méi)有加入過(guò)多的調(diào)料。
就是一些簡(jiǎn)單的去除腥味的調(diào)料以及山藥人參。
嗯，不過(guò)僅僅這樣味道就已經(jīng)非常的棒了。
雞湯里面不僅僅有雞肉的鮮香味，還有人參山藥經(jīng)過(guò)慢火的頓煮而融入其中的精華。
相當(dāng)美味的。
湯汁是淡淡的白色。
不是很濃稠。
但是用小勺子輕輕舀上一勺。
還沒(méi)有送進(jìn)嘴邊。
那香味就迫不及待的跑向了他的鼻腔了。
口腔里面也已經(jīng)在分泌著豐富的唾液了。
等待著他手中的這勺雞湯進(jìn)去稀釋它們。
一小碗雞湯進(jìn)入腹腔。
今天在外面吸收的那些寒氣，好似也被沖散了一般。
身上暖乎乎的。
張宴習(xí)忍不住道“宴洋，今日的雞肉燉得特別好，相當(dāng)入味�！�
被夸了張宴洋也喜滋滋的“哈哈，我也覺(jué)得啦。
這雞肉頓了好幾個(gè)時(shí)辰了。
它要是還不入味兒我還真就奇了怪了�！�
而自從開(kāi)吃之后。
一直話多的馮天文就沒(méi)有再過(guò)言了。
為什么？
因?yàn)樗淖烀Φ煤苎剑?br />
哪有那時(shí)間說(shuō)話呢。
這桌子上的的每一道菜都非常的符合他的胃口。
咳咳，其實(shí)從小被富養(yǎng)著他，是很挑食的。
但是宴洋今天做的這些食物都很符合他的胃口。
以前他偏好清淡的食物。
那些比較重口味的，比如說(shuō)麻辣味的菜品，他都不怎么涉及的。
但是自從來(lái)了張家。
認(rèn)識(shí)了張家小妹，吃過(guò)張家小妹做的飯菜。
他覺(jué)得他好像有一點(diǎn)無(wú)辣不歡了。
嗯，在他的印象中張家小妹也是喜歡做那重口味的麻辣味的飯菜。
沒(méi)想到張家小妹還可以做出清淡味的菜品。
并且也是這么美味。
比如說(shuō)桌子上的這清燉的雞肉。
還有那清蒸的鱸魚(yú)以及那酸菜魚(yú)。
對(duì)還有這酸菜魚(yú)，確實(shí)是名副其實(shí)的酸菜魚(yú)。
口味是酸酸的。
肉質(zhì)是滑嫩滑嫩的。
油脂什么的也非常的少。
清淡，相當(dāng)?shù)那宓?br />
沒(méi)想到這么清淡的食物，吃起來(lái)也能這么的美味。
不過(guò)今兒個(gè)他還是比較偏好桌上這幾道麻辣的食物。
比如說(shuō)那鴨肉。
以及與鴨肉一起煮的，那不知為何物的，一坨一坨像豆腐一般的吃食也是很美味的。
咳咳，提到這豆腐，說(shuō)來(lái)也話長(zhǎng)，那也是他在南川的時(shí)候吃過(guò)的。
那吃食也是相當(dāng)?shù)拿牢兜摹?br />
口感什么的都非常的棒！
不過(guò)今天鴨肉里面的這吃食與豆腐最大不同之處在于它雖然是一坨一坨的。
可它的顏色不是白色的而不是深色的。
嗯，用筷子夾上一塊。
感覺(jué)是那軟糖軟糖的。
口感也是與他想的一般。
滑嫩滑嫰的。
牙齒輕輕一碰就碎了。
基本上不需要用力。
正好這啃了肉質(zhì)較硬的鴨肉，吃一點(diǎn)這好嚼緩沖一下。
鴨肉與它搭配起來(lái)又是另外一番味道。
美味美味。
今日還有一道菜也不得不提一下的。
龍蝦
對(duì)，小龍蝦。
在這個(gè)季節(jié)。
張家小妹能買著小龍蝦。
也是那厲害了。
不過(guò)說(shuō)來(lái)他現(xiàn)張家小妹在買吃食或者是買其他的東西方面好像并不怎么在意價(jià)錢？
她好似只在意它們的性能。
在意它們好不好用的。
從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)著她過(guò)多的在意它們的價(jià)錢的。
馮天文雖是名副其實(shí)的公子哥。
可他也是名副其實(shí)的跟著他家爹爹走南闖北過(guò)的人。
平日里面那些大街上面賣的物件，不管是什么陶瓷，金銀飾，還是肉菜類。
他都是接觸了不少的。
哪個(gè)季節(jié)產(chǎn)哪些作物他也是能明白的。
比如說(shuō)前段時(shí)間宴洋做的那叫干鍋的吃食，里面就有不少的藕片。
藕就不是這個(gè)季節(jié)能產(chǎn)的東西。
可張家小妹買起那東西可是絲毫不手軟的。
他猜他當(dāng)時(shí)肯定是把那小攤販好不容易積攢著的藕給全部都給買了。
那價(jià)錢自然是不菲的。
可張家小妹絲毫不在意。
又來(lái)說(shuō)說(shuō)今天這龍蝦吧。
小龍蝦根本就不是這個(gè)季節(jié)能大量產(chǎn)出的。
想來(lái)這小龍蝦在京城也定是非常稀有的。
這稀有的東西就容易賣的貴呀。
但張家小妹也是毫不吝嗇的弄了這么一大盤。
這張家小妹真是有些不知民間疾苦的人，唉。
她定是自個(gè)沒(méi)有掙錢就不知道這錢其實(shí)來(lái)得也不是那么的容易的。
這也是他的同窗對(duì)他小妹過(guò)于大方的原因吧！
今年過(guò)年他那同窗給他家小妹還有小弟準(zhǔn)備的壓歲包。
那里面那厚厚的一沓銀票的。
他那同窗給紅包的畫(huà)面，他現(xiàn)在還記憶猶新的呀！
。
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