而不會被此弄個(gè)措手不及了。
衛(wèi)記的食物來源的源頭她都給控制住了。接下來就是加工過程了。
這一個(gè)流程也是較為關(guān)鍵的。
會把食物的外殼個(gè)卻掉，好些還需要烹飪。
食物的可食用度越高，那些相關(guān)的人員們的防護(hù)就要做到越完整。
比如說負(fù)責(zé)做自熱火鍋的人員們，在進(jìn)入操作間的時(shí)候就需要穿上衛(wèi)記專門為其準(zhǔn)備的，從頭包到腳的衣裳。
由于這個(gè)時(shí)代的材料的限制，所以那衣裳的封閉性并不算太好。
但是保證員工們在打噴嚏的時(shí)候那噴嚏是進(jìn)入不到空氣中的，更加別說進(jìn)到加工中的食物中的。
這個(gè)時(shí)代不管是男人還是女人的頭發(fā)都很長，
所以她一開始也在這里面下了大工夫的。
這如果愿意把頭發(fā)給簡單一些當(dāng)然是再妥當(dāng)不過的了。
不過一開始愿意這樣做的人實(shí)在是很少。
張宴洋也不勉強(qiáng)。
不愿意剪在這個(gè)時(shí)代是很正常的事兒。
所以她就開始設(shè)置各種發(fā)夾以及頭套。
保證把他們在工作期間那頭發(fā)不會掉落任何一根下來。
同時(shí)，當(dāng)他們把頭發(fā)給包起來之后，也得保證。那一坨的頭發(fā)都給集中到頭皮的某一個(gè)或者某幾個(gè)受力點(diǎn)的時(shí)候他們不會太難受了。
除了工人們的衛(wèi)生需要注意，操作間以及運(yùn)輸那些食物的過程中也是需要注意的。
定期會進(jìn)入物理消毒。
甚至在易感季節(jié)還會進(jìn)行化學(xué)消毒的。
如此這般，想要出食品安全問題是真的很難的。
如果一旦某一個(gè)環(huán)節(jié)出了問題，那被召回的將是那一匹。
這些全部都會被妥當(dāng)?shù)匿N毀。
當(dāng)然，目前為止還沒有出現(xiàn)這樣的問題。
當(dāng)她對自己的產(chǎn)品有信心的時(shí)候也就不怕別人找上門來了。
什么？我昨天吃了你家賣的東西，然后我就開始拉肚子了？
嗯，衛(wèi)記的專業(yè)的售后人員，會請你提供小票，最好是那沒吃完的食物以及包裹都給提供一下。
張宴洋當(dāng)初還在南川的時(shí)候就遇上過好幾例，上門來找麻煩的。
當(dāng)初剛剛開始做生意，不管是經(jīng)驗(yàn)還是各方面的細(xì)則都弄得不完善。
很是花了一番功夫解決那些問題。
更重要的是連她自己都不確實(shí)對方的毛病是不是由她家的東西給引起的。
吃了虧了，張宴洋自然也是要長教訓(xùn)了。
不管是在哪個(gè)時(shí)代售賣貨物，不僅僅是買貨物本身，還有賣家的信譽(yù)的。
這信譽(yù)一旦沒有了，在想要建立起來可就是很難很難了。
張宴洋就很看重這玩意兒的。
所以在這方面是下足了功夫的。
對于那一上門就指著她的店鋪以及店員們手他們衛(wèi)記的東西讓他生病了。
那第一時(shí)間就是帶對方去看大夫。
如果有可能的話還得去最大診所。
如果確實(shí)有毛病，那就先治病，費(fèi)用由衛(wèi)記先行墊付。
然后在讓對方提供購物小票。
這購物小票是證是對方在衛(wèi)記購買那食物的唯一最直接的證據(jù)。
有了購物小票，衛(wèi)記的售后人員在根據(jù)那購物小票上面的編號，找到同一批的食物。
通常找的是做好那一批食物時(shí)從里面抽檢出來的樣品。
這樣品一般是有兩份。
衛(wèi)記自己保留一份。
食物部門保留一份。
是的，沒錯(cuò)確實(shí)是食物部門。
說來這食物部門的建立也是費(fèi)了張宴洋一番心思的。
這部門最初在南川開始建立。
那時(shí)候還是民間部門。
是由衛(wèi)大哥出面呼吁南川各個(gè)做食物相關(guān)生意的商人們加入進(jìn)來，然后組成的。
最開始加入的都是一些的大的商人。
他們有遠(yuǎn)見，也一度受到哪些因?yàn)榭腿苏f“食物不衛(wèi)生”而找上門來的各種事宜。
因此當(dāng)衛(wèi)大哥對他們說完這事兒的利與弊之后，他們都欣然加入了。
具體流程不多說。
簡單概況，這些商人們每做好一匹食物，就由那個(gè)部門的人對其抽檢一份出來，留著，直到保質(zhì)期過了，才能另行處理的。
那部門的人自然也是每個(gè)商人各出一定量的人，來參與的。
后倆這小小的部門確實(shí)解決了很多的大問題。
再回來南川的巡撫，覺得他們這法子很不錯(cuò)。
就往上報(bào)了。
經(jīng)過一定的時(shí)間之后，他們這部門就成了官方的。
當(dāng)然也是全權(quán)交給官方打理了。
這樣一來他們的這部門的對于老百姓們來說公信力就更加的強(qiáng)了。
上面的人見著法子在南川是確實(shí)可行的，慢慢的就推廣到其他的地兒了。
等張宴洋來到了京城的時(shí)候，這法子已經(jīng)實(shí)行好一段時(shí)日了。
也較為成熟了。
也不用張宴洋自己在來一番瞎折騰了。
話說她們的衛(wèi)記店鋪剛剛在京城開張的時(shí)候，還是沒有資格加入的那部門的。
張宴洋糾就有些汗了。
自己費(fèi)盡心思弄出來的，搞了半天自己還不能加入？
不過這事兒也不能怨別人的。
是她自己把自己給坑了。
這部門也不是任何商家都可以加入的。
首先得是賣食品的。
其次得有具有一定的規(guī)模。
因?yàn)檫@部門不僅僅會抽樣品去保存，還會定期的來加工處檢查的。
能符合那檢查標(biāo)準(zhǔn)的商家可謂是少之又少了。
張宴洋那時(shí)候食品方面的鋪?zhàn)娱_得少，還不夠規(guī)模的，人家都懶得來檢查。
這才又趕忙多弄了幾個(gè)，才剛剛夠了人家的入門限的。
這樣一來，通過那購物小票就可以準(zhǔn)確的找到那批食物的樣品。
衛(wèi)記可以先用自己留下的樣品來檢查，如果那顧客對他們自己給自己檢查食物有無問題還是不放心的話，就可以申請食品部門介入了。
這個(gè)時(shí)候檢查出來的結(jié)果就是最權(quán)威的了。
如果結(jié)果沒有問題，對方還是要糾纏的話，食品部門可以直接把他們送去官府。
來了京城之后這類似的問題衛(wèi)記也是遇見了好幾起。
每當(dāng)別人準(zhǔn)備取小凳子看熱鬧時(shí)，衛(wèi)記都可以快速有條理的把問題給解決好。
反正入京以來，衛(wèi)記還沒有出過任何一起食物安全問題。
那些找上門來的，有的是自己吃了別的東西，但是卻堅(jiān)定的把問題耐在衛(wèi)記的食物上。
對于這樣的鬧事兒，張宴洋雖然有些煩，但是卻絲毫不懼怕。
【精彩東方文學(xué) www.nuodawy.com】 提供武動(dòng)乾坤等作品手打文字版最新章節(jié)首發(fā)，txt電子書格式免費(fèi)下載歡迎注冊收藏。