方寸新購的新宅大堂上，奚夫人和小珠兒，以及奚芷芊和她的弟弟，正看著方寸將調(diào)味料倒進一個銅盆。

    圓桌的中間，被挖開一個圓洞，圓洞下方放置著一個爐子，爐子里燒著炭火，上面放置著個銅盆，再倒上熬好的雞湯。

    “火鍋最重要的，第一當(dāng)然要數(shù)這底料，只有底料調(diào)配好了，才能展現(xiàn)出截然不同的風(fēng)味。其實便是食材，只有新鮮的食材，才會讓人覺得衛(wèi)生，健康。對于有錢人而言，沒有什么比健康更重要的了。”

    “除此之外，還有醮料，根據(jù)每個人不同的口味，可以調(diào)配不同的醮料，這其實也是火鍋的魅力所在。”

    在等雞湯燒開的時候，方寸開始調(diào)配醮料。

    等醮料調(diào)配好，給每人派了一小碟，銅盆里的雞湯也燒開了。

    “好了，現(xiàn)在可以放東西進去了，你們想吃什么就放什么。”他邊說邊夾起一片切得薄薄的羊肉，“比如這羊肉，薄薄的一片，只要在這滾燙的雞湯里撈兩下，就可以沾上醮料食用了……”

    “師父，這不就是鼎食的變種吃法嗎？”

    鼎食，就是把食物扔進銅鼎里煮著吃。

    這種做法，是最為原始的吃食之法。但需要知道的是，用鼎煮東西吃，不是一般百姓用得起的。

    是以，五鼎食才會代表著高官厚，位高權(quán)重。

    普通百姓都是用陶罐來煮東西吃。

    從某種意義上而言，火鍋確實就是一種鼎食。

    不過隨著飲食文化的發(fā)展，鼎食漸漸被炒菜所取代，漸漸恢復(fù)成了祭祀專用，或者在重要的場合才會被人拿出來使用。

    換句話說，這東西已經(jīng)成為了一種道具。

    “你也可以這么理解，不過火鍋最為重要的，便是這底料，只要我們能夠保護好底料配方的秘密，別人就算想模仿，一時也難以和我們相提并論。當(dāng)然，最好的就是不斷研究創(chuàng)新，更換更好的配方。”

    雖然不是廚師出生，但方寸依然很有自信，因為他用來制作那些火鍋底料的材料，有幾種在這個世界只是被人當(dāng)成藥材來用。

    這個世界的飲食文化，雖然已經(jīng)呈現(xiàn)出五花八門的態(tài)勢，但和他前世所處的世界相比，依然還是相差許多。

    最明顯的就是辣椒這東西，在這個世界，根本沒人用，甚至有人將他當(dāng)成毒藥。又比如八角和桂皮，在這個世界，這兩樣?xùn)|西至今都還依然被人當(dāng)成藥材來使用，沒人將它們用于烹飪。

    這些東西，對于方寸而言，最是熟悉不過了。

    但別人想要仿制，想要得到配方，肯定需要一段時間的研究。

    “師父，我們是準(zhǔn)備開這個火鍋店嗎？”奚芷芊又問。

    方寸看了眾人一眼，道：“你們覺得怎么樣？這種吃食方式，有沒有市場？”

    小珠兒一邊往火鍋里夾青菜，一邊點頭道：“有，肯定有，婢子還從未見過這等吃食哩！”

    “可是師父，要是咱們生意火了，有人眼紅，跑來找咱們的麻煩怎么辦？在升龍城的時候，我就見過有一家店被人放火燒了呢！”

    “你覺得該怎么辦呢？”方寸一邊把肉扔火鍋里，一邊問。

    她的母親也有些好奇地看著自家女兒，她知道方寸是在考教自己的女兒，雖然她還小，但已經(jīng)展現(xiàn)出遠(yuǎn)超同齡人的智慧。

    “報官，請護院，其實都沒有用，咱們沒有身份，沒有地位，升龍城的那位店老板就是這樣被人玩破家的。”

    奚芷芊皺起了小眉頭，末了道：“師父，用錢買通官府怎么樣？”

    方寸聞言笑了起來，道：“你果然有奸商的潛質(zhì)啊！小小年紀(jì)就能想到官商勾結(jié)了。不過這種方式做生意，隱患很多，并不保險。比如你現(xiàn)在買通了某個官員，暫時算是安全了，但要是再來一個位高權(quán)重的人呢？那不依然還是要被人欺負(fù)得死死的？”

    “那師父覺得該怎么做才保險呢？”

    方寸輕咳了下，道：“世界上并無萬全之法，不過有一點是可以肯定的，商人逐利。在利益地驅(qū)動下，殺頭的勾當(dāng)都有人做。”

    他邊說邊往她的碗里夾了幾片肉，繼續(xù)道：“所以，分利，便成了分擔(dān)風(fēng)險的最佳辦法。在所有人都餓著肚子的時候，你一個人吃著一塊餅，其他人看著，肯定會想著把餅從你手中奪過來。”

    奚芷芊微微點頭，方寸又道：“這個時候，你其實只需要在那些餓肚子的人當(dāng)中，挑出幾個比較強壯的，并和這幾個強壯之人一起來分這塊餅。那么，剩下的人想要搶你的餅，為免你的餅掉地上，那些被你挑出來一起分餅的人，肯定會站出來幫你，這便是利益均沾。”

    “只要能夠打造出一個利益共同體，那么這個共同體越大，你就越安穩(wěn)。當(dāng)然，犯法的買賣不能干，這種買賣來錢快，敗的也快，這是取死之道，而非起家之途。事實上，只要你的腦子足夠聰明，世上的買賣就是做不完的，根本不需要以身犯險。”

    方寸一邊吃著火鍋，一邊給奚芷芊灌輸他的為商之道。

    像什么分銷直銷，連鎖加盟等等新穎的想法，方寸信手拈來，聽得大家是嘆為觀止，直呼其神。

    事實上，他哪里知道做什么買賣。但論見識，講理論，就完全沒有問題了。怎么說也是曾看過不少成功學(xué)的人。

    其實道理大家都懂，真正難的，是經(jīng)營模式地轉(zhuǎn)變。

    在這個世界，大家經(jīng)營的模式早就已經(jīng)固定，全都是傳統(tǒng)的經(jīng)營模式，即便是萬寶樓和百寶齋這樣的連鎖店，也就只有這兩家。

    其他人開的店，很難走出一城一國，難以形成規(guī)模。

    不是不想，而是沒有想到辦法。

    誰都想學(xué)萬寶樓和百寶齋，但沒有強大的背景為其保駕護航，根本不行。而普通的生意，如果請人保駕護航，又有些得不償失。

    而方寸所說的這種經(jīng)營方式，就可以規(guī)避這些風(fēng)險。

    其實說起來，某些店請一些學(xué)徒，然后學(xué)徒去其他地方開店，這就是一種變相的加盟店，只不過沒有加盟費罷了。

    這也是古時候人們常說的，教會徒弟，餓死師父。

    這其實就是不懂得經(jīng)營模式，才會餓死老師父。如果換一種方式來經(jīng)營的話，根本不需要擔(dān)心這個。

    當(dāng)方寸將這些拿出來一剖析，奚芷芊立馬就懂了。

    兩人從飯桌講到書房，時間漸漸流逝，午后的陽光照射在書房的窗臺上，照得書房也跟著暖洋洋的，未消的春寒早已不見。

    “師父，你真厲害！要不你將這些整理成冊吧！”奚芷芊說：“到時你這本書要是傳出去，您肯定可以成為商門圣人的。”

    在自身利益與師父成圣之間，這丫頭明顯傾向于后者。

    不過成圣哪有那么容易？不是出出書就行的。

    方寸微笑搖頭，道：“我可沒這興趣，如果你有興趣，可以自己琢磨著整理成書。若是將來有一天，師父在這世間某處游歷時，能夠聽到你的大名傳遍天下，也就足慰平生了。”

    再一次聽到方寸要離開的說法，奚芷芊又沉默了。

    良久她才說道：“師父，為什么不留下來呢？”

    方寸哈哈一笑，給了她一個很不負(fù)責(zé)任的答案，“九洲天下那么大，師父想去看一看啊！”

    “可是，如果這九洲天下真如師父所說的那般大，估計沒等師父你走完，估計就已經(jīng)老了。”

    奚芷芊有些惆悵地托著小香腮看著他說。

    “所以趁現(xiàn)在還年輕，便多走走看看，等哪天不想走了，那便找個山明水秀之地窩著，或娶個媳婦，生幾個娃，慢慢等待人生走到盡頭。如此也就可以告訴自己，我的人生，一片無悔！”

    “可是芊芊和大家都舍不得師父走！”小丫頭噘起了小嘴。

    方寸伸手曲指，在她噘起的小嘴上輕輕刮了下，笑道：“別噘嘴了，再噘就可以掛醋瓶子了。”

    他說著，站起身來，走到窗前，迎著午后的陽光，看著樓下的院子說：“人們每一次分別，其實就是為了下一次的重聚做準(zhǔn)備。重聚的欣喜，其實就是從分別的憂傷汲取而來的。只有心中不舍，才會有牽掛，只要牽掛，重聚時才會有驚喜……”

    正說著，便見小珠兒跑入院中，沖著站上窗前的他，叫道，“公子，小泥鰍來了，說是有要事找您！”

    “好！我這就下來！”

    他說著，伸手在窗臺上一按，直接翻身出窗，身形在空中翻了兩個筋斗，輕飄飄落在院中，看得小珠兒一臉的艷羨。

    小泥鰍帶了個不錯的消息回來，奚明耀的埋葬之地已經(jīng)找到。

    當(dāng)晚，方寸便將這事告訴了奚夫人和奚芷芊，母女倆得知這個消息的時候，哭得死去活來。

    奚芷芊其實早就已經(jīng)有了心理準(zhǔn)備，這點從她跟來谷陽城，但路上卻從未提起過到谷陽城便能見到自己的父親，方寸便有所猜測。

    次日，奚夫人和奚芷芊姐弟披麻戴孝，在方寸的陪同下，在小泥鰍的帶領(lǐng)下，出城去祭拜奚明耀。

    奚夫人和奚芷芊姐弟，以及小珠兒坐著馬車，四人在馬車?yán)锟蘅尢涮洹７酱珧T著老馬，和騎著匹騾馬的小泥鰍走在前面。

    聽著這哭聲，方寸微微輕嘆。

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