蛋炒飯？

    真修微微挑眉，笑著說道：“客人還真是會吃。這蛋炒飯可不是簡單的料理�！�

    “是嗎？”

    這下止水倒是疑惑了。

    所謂的蛋炒飯不應該是家常菜嗎？

    怎么會不是簡單的料理呢？

    確實蛋炒飯是簡單的家常菜，但是想要炒好一份蛋炒飯，并不容易。

    很多美食文章更是以蛋炒飯為開篇。

    原因無他，接地氣。

    人人都吃過，人人也可以評價的美食。

    畢竟如果開篇寫什么帝王蟹，可能很多人別說是吃了，可能連味道都沒有聞過。

    這就很不接地氣。

    蛋炒飯雖然簡單，但是想要做好，絕不容易。

    尤其是最為頂級的蛋炒飯！

    “客人稍等，你的蛋炒飯隨后就為你送上。”

    蛋炒飯，真修還真是有段時間沒有做了。

    如今突然要做，倒是有幾分興奮。

    蛋炒飯，要做到粒粒分開，才算是成功。

    而要做到這一點，對米飯是有著要求的。

    坊間盛傳，要用隔夜的米飯。

    這倒是沒有什么問題，不過，并非是完全正確。

    最為主要的是米飯不能太濕潤。

    如果是很濕潤的米飯，就算是隔夜也沒有太大的作用。

    畢竟之所以要隔夜，也是為了將米飯之中的水分蒸發出來。

    米飯太濕，就容易黏在一起，根本炒不出粒粒分開的感覺。

    所以，干燥的米飯才是成功的關鍵。

    真修拿出已經放置了一段時間的米飯，開始加工。

    首先，雞蛋也是成功的關鍵之一。

    想要炒出完美的蛋炒飯，雞蛋就不能太吝嗇。

    一碗的米飯，至少要有兩個雞蛋。

    這樣，炒出來的蛋炒飯才能夠呈現出金黃之色。

    若是雞蛋太少，根本就不可能包裹住眾多的米飯。

    米飯也就不可能呈現出金黃之色。

    起鍋加油！

    等待油熱之后，加入一半已經打散的雞蛋液。

    炒至半熟，隨后加入米飯。

    瘋狂炒制！

    將凝固的米飯炒散，變成粒粒分開的情形。

    炒散之后，再加入剩下一半的雞蛋液，再度炒制。

    動作要快，姿勢要帥。

    等待蛋炒飯爆發出濃郁的香味之時，便加入調味料，顛鍋，不斷翻炒。

    冒出鍋氣！

    出鍋！

    一碗色澤金黃的炒飯就完成了！

    我真修愿稱之為好活！

    蛋炒飯盛出，放在盤子之中，加上蓋子，真修端到了止水的面前。

    “你的蛋炒飯已經完成了，不夠我稱之為黃金炒飯�！�

    “黃金炒飯？還真是浮夸的名字。為什么要用蓋子蓋��？我看不見料理的真面目�！�

    等待的時間并不長，止水看著那浮夸的料理裝扮，不由得有些好奇。

    這蛋炒飯難道還能變出什么花來？

    這個料理店的老板似乎也十分中二啊。

    想到這里，止水更加好奇，這個蛋炒飯，不對，是黃金炒飯到底是什么名堂。

    真修淡淡一笑，將右手放在了蓋子之上，說道：“接下來請欣賞，真修特制料理！黃金炒飯！”

    說完，真修將蓋子直接打開。

    轟！

    一束沖天的金光瞬間爆發而出。

    止水驚呆了！

    金色傳說啊！

    蒸騰的熱氣，刺眼的金光在七味居之中涌現而出。

    真修露出了得意的笑容。

    這個蛋炒飯，簡直是絕了！

    光是賣相，就足夠讓人心動了。

    止水被嚇得直接打開了寫輪眼。

    猩紅的眼瞳之中，映照著那金黃色的炒飯。

    “這……這就是黃金炒飯？”

    止水驚呆了。

    他從未見過色澤如同黃金一般的炒飯。

    若是沒有人說這是炒飯，他甚至要以為這是一盤黃金米了。

    “不錯，這就是黃金炒飯。”

    金光漸漸散去，露出了蛋炒飯的真面目。

    熱氣升騰，十分不凡。

    加上那獨有的米粒之香氣和雞蛋之香，雖然單調，但是已經足夠勾起人們的食物。

    止水猛地吸了一口，感覺味蕾打開。

    “那我試試？”

    止水試探性地問道，右手已經拿住了湯匙。

    “請盡情享用�！�

    真修笑道。

    止水聞言，不再客氣，湯匙對著那炒飯直接舀了起來。

    色澤金黃的炒飯，看上去極為貴氣。

    更是帶著濃郁的香氣。

    止水不再觀察，將其一口送入了口中。

    蛋香，米粒之香在一瞬間融為一體，在口腔之中宛如一個香氣炸彈一般爆開。

    那是一種單純的美味。

    沒有復雜的口感層次，也沒有多種味道的融合。

    至少有簡單的蛋和米。

    但不知道為什么，止水感覺比他吃過的任何東西都要好吃。

    這種簡單的純粹竟是讓他感覺到了一種心醉的感覺。

    “好神奇的炒飯！”

    止水忍不住再次贊嘆。

    盤子之中，那黃金炒飯肉眼可見地減少。

    止水都不知道自己的速度可以快到這種程度。

    不只是手的速度，還有牙齒咀嚼的速度。

    米粒不斷被咬碎的感覺，一股淡淡的微甜涌了上來。

    充實的感覺。

    不錯。

    就是充實。

    蛋炒飯就是給人一種這樣的感覺。

    嘴巴里塞滿了米粒，不斷咬下，然后咽下去。

    那種充實感便不斷被填滿。

    滿足！

    大滿足！

    沒多久，止水已經將最后一粒米吃了下來。

    盤子干凈如新，不但沒有任何的米粒留存，更加沒有一滴油落在上面。

    真修用的油不多不少，正好足夠將這蛋炒飯炒制完美的程度。

    這就是完美的蛋炒飯！

    黃金炒飯！

    “真是太好吃了！”

    止水贊嘆道。

    真修將額頭的黑色發帶取下，輕聲笑道：“招待不周！”

    “沒有沒有，招待得很好。我從未吃過這般好吃的蛋炒飯。”

    止水連忙解釋道。

    真修倒是愣了一下。

    好像自己也不是這個意思。

    只是一個口頭禪而已啊。

    這少年真是沒有幽默感。

    不過真修也沒有解釋什么，只是笑道：“你滿意就好。”

    “滿意滿意，現在我算是知道為什么爺爺會在這家料理店的門口合影了。老板你都這么厲害，那當初我爺爺吃過的料理肯定也是差不了的�！�

    “你爺爺？”

    真修頗為好奇，這少年的爺爺是誰？

    “對啊，他就是我爺爺�！�

    止水說著，拿出了那張老照片，指著其中的一人說道。

    真修眼睛一瞇，驚訝道：“這是……鏡？”

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