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已撥通119 第二十三章 想要改造蛋糕店

作者/望平安 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    程梓在腦海里面設想了一下,當裴浩遠成為中年油膩大叔時候的樣子,感覺實在是畫面太美,不忍直視!

    她說道:“心怡,你三表哥對咱們不錯的,你這樣說他,可能不太好吧!”

    蘇心怡嘻嘻一笑,說道:“是不太好,那么就不要讓我三表哥油膩了,讓他接著奶油去吧!”

    兩個人說說笑笑著,乘車來到了裴浩遠的甜蜜小屋,這個時候蛋糕店已經開業了。

    蘇心怡和程梓站在蛋糕店的外面,打量著這家蛋糕店。

    要說這個蛋糕店店鋪的面積還算是不小的,至少有七八十個平方,這可是繁華地段,這么大的店鋪,光是租金就會很高的。

    當然,店鋪是自家的產業。

    從外面看蛋糕店的門臉,裝潢得很有小清新的味道,只不過那個店名,實在是有點兒太少女化了,而且頗有卡通動畫片的味道。

    程梓看著蛋糕店的招牌,對蘇心怡說道:“心怡,你三表哥,很有一顆少女心啊,竟然還是粉嫩粉嫩的!”

    蘇心怡哼了一聲,搖頭說道:“才不是呢,應該說他找的那個設計師很有少女心,這個蛋糕店啊,估計從裝修到開業再到現在,他都沒有來過20次,要是他對蛋糕店那么上心,可能會來的這么少嗎!”

    程梓哇了一聲,小聲說道:“如果讓我設計的話,估計都比現在的好看!”

    蘇心怡說道:“行啊,那你就設計吧,我看咱們也別做太大改動,那要花費不少,咱們從簡單的來,就先把這個招牌給改了,店名兒也給改了,總之不能再叫‘浩遠哥的甜蜜小屋’了。”

    程梓連忙“嗯嗯”了幾聲,表示同意,兩個人推門進入了蛋糕店。

    蛋糕店里非常的冷清,一個客人都沒有,店員也只有兩個,都是30多歲的中年女人,坐在柜臺后面說話。

    這兩個店員都是上海阿姨,看到有顧客進來,連忙熱情地站了起來,過來打招呼。

    蘇心怡和程梓都沒吱聲,只是像普通顧客那樣看著貨架上的糕點。

    就見店里的糕點款式都非常簡單,和一般蛋糕店賣的款式基本一樣,沒有什么新花樣,看來都是從外面進的貨,有蛋糕、面包、還有一些品種的餅干。

    蘇心怡小聲說道:“沒有什么特別的地方,而且都是高糖的,對減肥非常的不利,不見得會讓年輕顧客,尤其是女顧客感興趣的。”

    程梓也微微點了點頭,她平常是不怎么吃面包和蛋糕的,就算要吃,也是去超市里買那種袋裝的,她幾乎沒有專門來過蛋糕店,當然飲食習慣是一方面,另一方面也是因為蛋糕店里的糕點比較貴。

    即使是這樣,她也知道,如果商店里賣的商品都是普通貨,沒有什么特殊的,那么只能是走量,必須在客流量大的地方才能好賣,就像是超市那種。

    但是如果產品有特色,那么就可以成為會員制的商店了,商品質量高,賣的價錢高,雖然會員沒有走量的顧客那么多,但是利潤反而會高不少。

    只不過,程梓以前知道一點,但也確實只是知道一點點,可是從來沒有想過自己會來經營一家蛋糕店,所以她也屬于雖然明白一點,但卻并不是特別了解,還處在似懂非懂階段的那種人,只好轉過頭看向蘇心怡。

    蘇心怡問其中一個店員:“你們店里有沒有特色產品,就是說只有你們店里有的,別的店里沒有的?”

    雖然店員很熱情,但是這時候也難免有一點點的小尷尬。

    店員笑容不減,說道:“倒是沒有什么特別的,不過我們店里的面包和靜安面包房賣的差不多,都很新鮮的,小姑娘是不是要減肥呀,剛才聽你說不利于減肥什么的,看你也不胖,不過你要想吃點兒熱量不高的,那么吃全麥面包怎么樣?還有這種全麥面包是加了核桃的!”

    店員的語速非常快,也可能是想岔開蘇心怡的話題,她指了指柜臺上一個棕紫色的面包,看起來就很美味的樣子。

    蘇心怡搖了搖頭,三表哥的蛋糕店,簡直就是山寨版的靜安面包房,估計也許店里的面包就是從那里進的吧!

    而且店里面還有一些保質期比較長的小餅干,但是現場做的那種新鮮糕點,或者面包,或者餅干,卻是一樣都沒有的。

    轉了一圈之后,蘇心怡的心里面有了底,這才轉過頭對店員說道:“我三表哥是裴浩遠,我是她表妹蘇心怡,這是我同學程梓,我三表哥說店以后可以和我一同經營,所以我們是來看店的。”

    兩個店員都是同時一愣,估計誰都沒有想到,這兩個小姑娘竟然是老板的妹妹和妹妹的同學。

    不過,她們隨后就反應過來了,雖然不知道這兩個小姑娘是想要干什么,會不會不再用她們在這里看店,但是現在還是要好好的熱情招待的。

    兩個店員一起過來,七嘴八舌地說起店里面的事,并且還請蘇心怡和程梓去后面看看。

    蛋糕店分為前后兩個部分,前面自然是賣糕點的,而后面則是一個倉庫,不過倉庫里面卻是沒什么東西,是空置著的。

    象糕點和面包這樣的商品,如果不新鮮的話,就要打折出售,是沒有辦法長時間儲存的,所以倉庫并沒有什么太大用處,只能放一些普通的雜物,或者給店員當舍,只是裴浩遠雇的是本地員工,并不需要提供宿舍,所以倉庫也就那么白白地浪費了。

    蘇心怡把整個店都看了一遍之后,對程梓嘆了口氣,說道:“我那個三表哥呀,真是不把這店當回事!”

    程梓也點了點頭,但是她不好說裴浩遠什么,稍微想了一下,便說道:“其實,我們可以把蛋糕店重新裝潢一下,倒也不需要有什么太大的改動,前面還是賣糕點面包,還有餅干什么的。

    后面呢,可以把這個假墻拆掉,然后安上玻璃,可以做成那種透明式的廚房,我們可以自己做一些有特色的餅干或者糕點,就算是我們想不出來有什么花樣,但是就憑新鮮出爐這一點,就可以吸引很多顧客來的。”

    蘇心怡說道:“現在的顧客很注意食品安全的,尤其是對于小孩子吃的東西更是要低鹽少糖,但是這種餅干和糕點很難買到,所以如果我們在這方面努力下功夫,說不定很快就能打出品牌來,更說不定會有人專門跑到我們店里來買的。”

    程梓哇了一聲,拍手道:“心怡你想得真好,我就沒有想到!”

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