第二六九章考察廚師的手藝
長安科技學(xué)院的開課，并沒有大佬云集，也沒有張燈結(jié)采，鑼鼓喧天，一切都非常平靜。
不過，楊恭仁卻悄悄來到楊天保創(chuàng)辦的這座科技學(xué)院，悄悄的觀察著。
然而，隨著他帶著幾名仆從來到農(nóng)學(xué)院的分院內(nèi)，此時偌大的教室內(nèi)，密密麻麻擠滿了足足上百號學(xué)生。
可是望著學(xué)生的打扮，楊恭仁的眉頭又皺起來了。
這些人都是粗衣短衫，臉上布滿滄桑，甚至沒有人學(xué)生拿著筆記錄，反而支著耳朵，認真的聽課。
作為特聘的農(nóng)學(xué)院教授，潘十一有點緊張的磕磕絆絆的說道：“……這個種豆呢，雖然不如麥子收得多，卻可以養(yǎng)地。是泥土僵硬的劣田，種麥子、種谷，產(chǎn)量都會非常低，先種豆，種豆養(yǎng)地，等泥土等泥土變得細密柔軟了再來播種麥子，種過豆子的地，就不會漏水漏肥。可是無論種什么莊稼，最重要的就是選種，一定要挑最好的種子，絕不能以次充好。其次是在種植之前一定要深耕，用石灰殺死田里的蟲卵……”
站在講臺上講課的老師，不僅僅通篇大白話，而且沒有半點文采，而且還會說車轱轆話，明明一句話可以講清楚的事情，他都會反復(fù)講。
這讓楊恭仁非常不滿，這些學(xué)生也沒有學(xué)生的樣子，不僅沒有課本，也沒有人做記錄。
楊恭仁讓人拿來農(nóng)學(xué)院的教材，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，同樣是用大白話寫的，什么時候施肥，什么時候除蟲，什么時候澆灌，平鋪直敘，沒有半點文彩，就那干巴巴的文字和一串串干巴巴的數(shù)字，看著都讓人提不起興趣來。
不過，楊恭仁卻細心的發(fā)現(xiàn)，那些斗大的字不識一籮筐的農(nóng)民們，卻聚精會神，聽得津津有味。
潘十一卻不管那么多，他肚子里有點貨，也不藏著掖著，把肚子的干貨全部掏出來，不厭其煩的講授課程。他認為，如果不好好教學(xué)，對不起楊天保開給他的俸祿，更別提給他的宅子了。
楊恭仁耐心著性子，終于翻完了由潘十一口述，然后有專門的人抄錄的《農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)學(xué)》，這套書共十五卷，分別記錄如何除蟲，如何耕作，如何選種，如何收割，如何保存，等等，事無俱細。
這本書，雖然許多內(nèi)容與《齊民要術(shù)》重疊，不過文才卻差得太遠，比如這本書上也講述了時令與季節(jié)，通篇干巴巴的幾月初七到幾月幾，應(yīng)該耕地，或者應(yīng)該除蟲等等。
但是《齊民要術(shù)》卻不一樣，賈思勰卻引章?lián)c，辭藻華麗。
《禮記?月令》曰：「孟春之月，……天子乃以元日，祈穀於上帝。鄭玄注曰：「謂上辛日，郊祭天。《春秋傳》曰：「春郊祀后稷，以祈農(nóng)事。是故啟蟄，而郊，郊而后耕。」上帝，太微之帝。」乃擇元辰，天子親載耒耜，……帥三公、九卿、諸侯、大夫，躬耕帝籍。「元辰，蓋郊後吉辰也。……帝籍，為天神借民力所治之田也。
事實上《齊民要術(shù)》這本書寫的不是給農(nóng)民看的，農(nóng)民也看不懂，只有士大夫才能看懂里面的意思，但是士大夫絕對不會親自下田耕地。別看諸葛亮在出師表里寫道：臣躬耕南陽，但是諸葛亮耕過幾天地，那只有他自己知道了。連端茶遞水都有人伺候的士族子弟，怎么可能親自耕地？
別說諸葛亮，就算是楊恭仁從來都沒有下過地。
當(dāng)楊恭仁大致翻看完這本書時，潘十一已經(jīng)講課完畢，這時眾學(xué)生開始向潘十一道致謝，說著什么“原來是這么回事，這些年我都活到狗身上了，種地的法子，根本不對！”
“老師，這個種子，能不能換換？我們可沒有良種！”
潘十一點點頭道：“今年肯定不行了，準備不多，只要今年秋收后，我會將咱們農(nóng)學(xué)院的試驗田，全部留下種子，有四五千畝的收成，應(yīng)該夠大家用的。”
直到此刻，楊恭仁這也明白過來，百姓們真正需要什么，朝廷不是沒有司農(nóng)寺，也不是沒有專門管理農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的管理部門，只是這些朝廷機構(gòu)，即使有什么新型耕具，或者種子出現(xiàn)，寫出的公文，百姓也看不懂，更別提如何造福百姓了。
楊恭仁離開農(nóng)學(xué)院。
這個時候，他又來到工學(xué)院。
長安科技學(xué)院的祭酒雖然是凌敬，可是楊天保才是真正的校董，所以當(dāng)楊恭仁提出要進入工學(xué)院的時候，壓根就沒有人阻攔。
當(dāng)然，工學(xué)院比農(nóng)學(xué)院正規(guī)多了，所有的學(xué)生都身穿青色的長衫，而教授楊思齊更是大唐知名的大匠師，他雖然是工匠巧匠，卻與大多都不識字的工匠不同，他不僅識字，而且精通繪畫。
基礎(chǔ)班級的學(xué)生，都是有楊思齊的二十幾名徒弟，分別擔(dān)任教師，按照制匠、木工、匠作、石刻，等分類，分別從基礎(chǔ)教起。
學(xué)生多少有點底子，非常認真的記錄，或者遇到不懂的地方，向老師提問，一切顯得非常正常。
楊恭仁走到工學(xué)院廨事房的時候，還沒有走到樓內(nèi)，就聽見楊思齊在里面說道：“現(xiàn)在，我們一直用用牛或者驢子拉動輾子進行脫粒，非常麻煩，還很難脫干凈……”
事實上，不僅僅是唐朝，哪怕到了七八十年代，農(nóng)民依舊是采取原始的脫粒方式，區(qū)別就是當(dāng)時有了拖拉機，可以用拖拉機代替牛或驢子拉動輾子，而且從原來石輾子，換成了鑄鐵的輾子。
不過，這種方式效率太低，一個人一臺拖拉機，一天下來，能脫粒十畝地的麥子，都需要馬不停蹄的工作，當(dāng)然，無法完成全部脫粒，而且麥秸稈里還有存留麥粒，造成不必要的浪費。
特別是高梁，這種農(nóng)作物在中國已文字歷史已經(jīng)有記載了，一些媚外的所謂專家聲稱，高梁是原產(chǎn)地非洲。
當(dāng)然，非州是熱帶高梁，同科，但是不同種，就像棉花，世界上棉花的種類有一百多種，不能都說棉花就產(chǎn)自哪里。事實上，達爾文所謂生物進化論，根本就是無稽之談。
話題扯遠了，高梁脫粒非常困難，而且在收割期間，受到天氣制約因素很大，后世麥收，因為機械化作業(yè)，往往三五天功夫，幾百萬畝幾千萬畝糧田就收割完成了，這這個時代，卻遠遠不止一個月時間。
如果在豐收期間下了大雨，對于農(nóng)民的影響將是致命性的，去歲的時候，關(guān)中在八九月份，連續(xù)下了三四場大雨，特別是九月底還下了一場雨加雪，造成不少糧食因為收割不及時，造成了不小的浪費。
當(dāng)楊天保讓楊思齊和他的徒弟們改造四輪馬車，楊天保意外發(fā)現(xiàn)楊思齊還是真有本事的，他的本事不僅僅局限于在房屋建筑方面。
于是，楊天保給楊思齊下達了一個指示命令，發(fā)明出一臺可以半機械化的脫粒機，可以解決農(nóng)民脫粒困難的問題。
當(dāng)然，楊天保并不是全部出于公心，他還有私心。如果沒有新式耕具或農(nóng)民機械的出現(xiàn)，農(nóng)民無須向銀行貸款，他銀行里的錢財如果貸不出去，虧損的還是楊天保。
楊思齊道：“為師思來想去，我們可以借助車輪船的經(jīng)驗，采取水力或風(fēng)力打造一臺脫粒機！”
接著楊思齊將圖紙展開，掛在墻上。這張圖紙，最關(guān)鍵的機械，其實就是轉(zhuǎn)動機構(gòu)，車輪船其實也是利用風(fēng)力，不過是借助風(fēng)力驅(qū)動船上的輪劃，讓輪劃驅(qū)動船只，從而減弱風(fēng)向都車船的影響。
楊思齊道：“你們也看到了，正如圖所示，脫粒機的主體是一個方形的敞開式巨大容器，這個呢，是滾筒，看起來是不是很像一根巨型狼牙棒？只要水流或風(fēng)力帶動轉(zhuǎn)軸，這個金屬桿就會帶動齒輪，然后齒輪再反過來帶動這個狼牙棒形滾筒，只要把麥子放進去，滾筒就會將麥粒打下來，落進里面的容器，非常方便！”
幾名徒弟望著圖紙，開始分析脫粒機的可行性。
楊恭仁正準備進去，突然聽到下面?zhèn)鱽硪魂囼}動。
“大家快來看啊，楊山長過來了！”
楊恭仁早就想與楊天保交流交流，長安科技學(xué)院的建筑，教室、校舍以及環(huán)境，建筑得非常優(yōu)美，可是楊天保卻牛嚼牡丹，浪費了這么好的地方。
當(dāng)然，楊恭仁只是猜測楊天保不學(xué)無術(shù)，在仕林間沒有號召力，找不到名師助教，可是，這個問題對于楊天保來說，自然是困難的，對于楊恭仁這件事根本就不是事。
他一句話，可以搬到太多名師了。
楊恭仁很想讓人通知楊天保過來見他，不過考慮到楊天保畢竟是在做事，只是不得其法，絕對不能讓楊天保搞出這么一座不務(wù)正業(yè)的學(xué)院。
楊恭仁順著眾人的歡呼聲，朝著楊天保走去。
只是，楊恭仁沒有想到。
楊天保居然帶著李婉寧直接進入美食學(xué)院，他就是帶著李婉寧，過來考察考慮科技學(xué)院廚師的手藝。
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