因?yàn)樘K小年這邊是第一組的對(duì)決，又是第一組幾乎同時(shí)做好，同時(shí)送到評(píng)委席，第一個(gè)做評(píng)判的一組，所以鏡頭給的比較多，大家注意的也比較多。
場(chǎng)下，歐陽(yáng)初雪屏住了呼吸，有些緊張的看向臺(tái)上的評(píng)委席。
如果孫美美的廚藝不行，只是單純靠著頂級(jí)食材想要投機(jī)取巧來(lái)獲勝的話，歐陽(yáng)初雪并不會(huì)擔(dān)心。
可經(jīng)過(guò)廚藝展示，孫美美的廚藝完全不賴，再配合上頂級(jí)的食材，歐陽(yáng)初雪也有些擔(dān)心。
評(píng)委們先分食了孫美美的牛扒，雖然歐陽(yáng)初雪聽(tīng)不到他們?cè)谡f(shuō)什么，但從這些評(píng)委的表情就可以看得出，他們很享用這到牛扒。
“好，下面有請(qǐng)?jiān)u委給孫美美選手打分。”大家吃完了牛扒，商討了一下，有了結(jié)果。
9.8分
9.9分
9.6分
9.7分
9.5分
“好，現(xiàn)在評(píng)分的結(jié)果已經(jīng)出來(lái)了，現(xiàn)場(chǎng)一共五位評(píng)委，根據(jù)評(píng)分的規(guī)則，去掉一個(gè)最高分9.9分，一個(gè)最低分9.5分，剩下是三個(gè)評(píng)分取平均值，孫美美的最終得分是——9.7分！”
比賽是十分制，孫美美作為第一組第一個(gè)被評(píng)分的選手，能夠打到9.7分，在歷屆選手中，已經(jīng)算是分高的分?jǐn)?shù)了。
接下來(lái)輪到了蘇小年的油潑面。
評(píng)委品嘗完以后，都露出了驚訝的神色，也不知道是好是壞。
“好，接下來(lái)有請(qǐng)?jiān)u委給蘇小年選手打分。”李飛璐的聲音適時(shí)響起。
9.8分
9.8分
9.9分
9.1分
9.8分
“去掉一個(gè)最高分，9。9分，去掉一個(gè)最低分，9.1分，蘇小年選手的最后得分是9.8分！”
“贏了！”觀眾席上，看到蘇小年最終的得分是9.8，比孫美美高出0.1，贏下了比賽，歐陽(yáng)初雪高興的直拍手。
然而場(chǎng)上，孫美美的臉色卻很難看，按照五位評(píng)委的分?jǐn)?shù)來(lái)計(jì)算，她的總分是要超過(guò)蘇小年的，可是因?yàn)橐謩e去掉一個(gè)最高分和最低分，結(jié)果蘇小年贏了！
為了弄到這塊神戶牛肉，孫美美付出了很大的代價(jià)，她犧牲了很多，可結(jié)果卻是這樣。
她不服！
“憑什么？憑什么他比我的分高？我用的可是最頂級(jí)的神戶牛肉，你們知道這塊牛肉的價(jià)格嗎？就算是一千碗油潑面，不，一萬(wàn)，十萬(wàn)碗油潑面也比不了！”
“沒(méi)錯(cuò)，你的神戶牛肉，價(jià)格確實(shí)很高，而且這樣的頂級(jí)食材，就算是在座的評(píng)委，甚至是整個(gè)組委會(huì)，也很難在短時(shí)間內(nèi)預(yù)定到。”評(píng)委席上，北宸拿起了話筒。
“但正是因?yàn)槿绱耍艑?dǎo)致你輸?shù)袅吮荣悺！?br />
“為什么？”孫美美不解。
另一位評(píng)委開(kāi)口道：“我們這是廚師比賽，比的是廚技，而不是食材，如果誰(shuí)能拿出頂級(jí)的食材，誰(shuí)就能贏的比賽，那還比什么？”
“不得不承認(rèn)，你做的歐式牛扒很好吃，但這樣頂級(jí)的食材，隨便一個(gè)人去做，味道都不會(huì)差，除非你能做出你自己獨(dú)有的特點(diǎn)，但你沒(méi)有做到。”
“其實(shí)比賽開(kāi)始之前，北宸老師問(wèn)過(guò)我們誰(shuí)會(huì)贏，我們一致都認(rèn)為你會(huì)贏。可惜你遇到了一個(gè)厲害的對(duì)手，這碗油潑面，如果是水煮出來(lái)的面條，你贏定了。但他用的是蒸面的方法，而且去掉了面筋。”
“不服氣的話，你可以嘗嘗他做的面。當(dāng)然，如果跟你的神戶牛肉比，我更覺(jué)得你的神戶牛肉好吃，所以我只給了他9.1分，但從制作的手法和功力，以及就面食當(dāng)中的對(duì)比，我覺(jué)得他更勝一籌。”
聽(tīng)到這些評(píng)委的點(diǎn)評(píng)，孫美美下意識(shí)的走到了評(píng)委席，嘗了一口蘇小年做的油潑面。
當(dāng)場(chǎng)呆住了。
繼而一下子癱坐在了地上。
就像是剛剛評(píng)委說(shuō)的。
單純比好吃，肯定是她的神戶牛肉好吃，這一點(diǎn)毋庸置疑。
別說(shuō)是神戶牛肉，隨便一塊牛肉，也肯定比面條好吃啊！
但廚師比賽不是比什么食材好吃，蘇小年做出來(lái)的油潑面，除了要跟孫美美的神戶牛肉來(lái)比較，還有跟這些評(píng)委吃過(guò)的面食，特別是他們?cè)?jīng)吃過(guò)的油潑面來(lái)比較。
就連孫美美也不得不承認(rèn)，蘇小年做出來(lái)的油潑面，是她迄今為止，吃過(guò)的最好吃的油潑面！
這一場(chǎng)比賽她輸了，輸?shù)牟粌H僅是廚藝，輸?shù)倪�有理念。
在孫美美的認(rèn)知里，食材是非常重要的，頂級(jí)食材做出來(lái)的食物，一定是最棒的。
這一點(diǎn)其實(shí)也并沒(méi)有錯(cuò)，但在廚師比賽當(dāng)中卻是一個(gè)誤區(qū)。
頂級(jí)食材固然好，但相對(duì)的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)也會(huì)提高。
你做出來(lái)的東西，跟別人差不多，好吃是因?yàn)槭巢谋旧砭秃贸裕@樣一來(lái)，對(duì)廚師的廚技要求就要高很多。
因?yàn)橛靡话愕膹N技來(lái)做頂級(jí)的食材，很難發(fā)揮出個(gè)人的特色，沒(méi)辦法展示出個(gè)人水平，或者會(huì)讓評(píng)委低估廚師的廚技。
孫美美等于自己給自己加大了難度，再加上蘇小年的表現(xiàn)異于常人，用簡(jiǎn)單的食材做出了不簡(jiǎn)單的食物，這無(wú)疑加強(qiáng)了他的廚技展現(xiàn)。
贏下來(lái)這場(chǎng)比賽，蘇小年暗暗松了一口氣。
說(shuō)不緊張，肯定是騙人的。
畢竟對(duì)方拿出來(lái)的食材太可怕。
那可是最頂級(jí)而且十分新鮮的神戶牛肉，就連系統(tǒng)都給出了極高的評(píng)價(jià)，而自己做的只是一碗油潑面。
幸虧這些評(píng)委都比較有水平，而且相對(duì)來(lái)說(shuō)也很公正，不然就算是輸?shù)舯荣悾彩钦５摹?br />
本來(lái)蘇小年的計(jì)劃是快一些完成比賽，然后去陸遙那邊看看。
可沒(méi)想到的是他自己這邊剛剛完成比賽，陸遙那里也結(jié)束了。
結(jié)果蘇小年并沒(méi)有看到陸遙和謝廣坤的比賽過(guò)程，不過(guò)巧的是，陸遙也做的是面食，他做的比蘇小年還簡(jiǎn)單，只是一碗看上去普普通通的蘭州拉面，可結(jié)果卻得到了滿分！
沒(méi)錯(cuò)，10分的滿分！
所有評(píng)委一致認(rèn)為陸遙的這碗面無(wú)可挑剔！
謝廣坤的廚藝其實(shí)也不差，但倒霉遇到了陸遙，雖然他也得到了9.8分的好成績(jī)，可結(jié)果還是輸給了陸遙！
另一邊，咚漫也順利晉級(jí)，順利的拿到了十二強(qiáng)的名額！
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