李輝哈哈一笑，他就知道這小掌柜是個爽快的性子。

    就是人看起來太單純了一些，要知道這么好的新作物，還有那么多的吃法。

    一般人，肯定是藏著掖著，誰肯像這傻老弟一樣，一股腦的往外面倒？

    江魚味只準備先做一些簡單的做法，就是那種隨便可以食用的法子。

    “全老板你也來一起做吧！這是最簡單的蒸紅薯和烤紅薯，只要掌握好火候就成。”

    蒸紅薯和烤紅薯，還有燒紅薯，都不需要什么技巧。

    簡單的蒸煮一下，做出來的紅薯味道就特別香甜，還頂飽。

    全老板本身廚藝就很好，這些簡單的做法根本難不到他。

    “紅薯丸子，可以說是作為大眾化的吃法，食材用料都比較簡單，到時候定價可以低一些。”

    江魚味先把蒸熟的大紅薯讓人去皮，然后制成泥。

    “鮮姜洗凈切成細末，之后面粉加入適量食鹽，把這些都混合在一起揉勻。”

    她簡單的解釋了兩句，關于紅薯丸子的做法。

    那邊全老板打下手，很快就指揮全聚德的人做出來了。

    團成丸子形狀的紅薯泥，因為加入了面粉，又有鮮姜和食鹽調味。

    在經過油烹炸之后，慢慢小火變成了金黃色，那誘人的香氣也隨之彌漫開來。

    “要是換成植物油就更好了，這油吃起來可能會有些膩，影響口感。”

    江魚味用竹筷嘗了一個，味道還可以。

    要是換做是在巫廚小店，用系統提供的食材，味道肯定會更好。

    想到這些，江魚味再一次意識到，自己的廚藝還真是有待提高。

    什么時候，等到她能把普普通通的食材，都變得異常美味之時，那才算有點成就感。

    全老板同樣也是嘗了一個，他是第一次吃到這樣的紅薯丸子。

    他放在嘴里面品了又品，“這食材的味道本就是極佳，經過烹飪之后，更是香甜可口。”

    或許，按照江小掌柜的說法，以后試試植物油，味道會更好。

    光明大陸的人，種植業非常落后。

    植物油這種東西，也只是存在于有錢的大戶人家，普通百姓，才沒有多余的錢來買這些奢侈品。

    當然，還有一部分手里面攥著錢的散修，人家壓根不重口腹之欲。

    “要我覺得，不管什么時候，食物好吃都是王道。”

    江魚味自身就是一個小吃貨，這和身份地位的關系并不大。

    說白了，只要是美味的食物，就能吸引到很多人的關注。

    “這倒是事實！”全老板很贊同她這話。

    紅薯好吃，但是也不能多吃。

    今個請李縣令來這里，一方面是為了讓他看一看紅薯的食用法子，另外一方面，也是為了先商量出來一些菜品。

    紅薯餅，拔絲紅薯，紅薯丸子，紅薯烙。

    最后，江魚味又做了一道做工比較復雜的紅薯粉出來。

    現在的天已經開始逐漸熱起來了，剛剛的那幾道菜分量并不多，反倒是這最后的紅薯粉酸辣可口，開胃怡人。

    “改明，我做個菜譜出來，到時候你們商量著來就好。”

    全聚德有她一半的份子在里面，雖說是全老板是和巫廚小店簽訂下的契約，但也算是她的東西。

    “干紅薯粉非常方便食用，只需要熱水煮沸騰之后，加入些許的配料就可以了。我覺得這個，倒是可以推廣下去。”

    江魚味這一次制作的紅薯粉，

    正常的制作時間當然需要花費的時長更多一些，但她因為有靜止空間的存在，是以很快就準備好了。

    南方地區以水稻為主，很少食用面食。

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