商雀看她這還沒有開竅的死腦筋,點了點她的頭,“你這傻孩子,還好你是小姑娘,要不然也是花心的很!”
可怕的不是他去找姑娘,而是他壓根沒有意識到自己這么做有什么不對?
現在的江魚味就和被教育之前的韓石一樣,大豬蹄子一個,壓根不知道自己犯了什么錯?
江魚味摸了摸自己的眉心,感覺很是無辜。
“我怎么就成花心大蘿卜了,不過是多說了兩句,再說了,楊柳青姑娘在整個江州都是數一數二的。”
也沒見有誰因為說她,就打起來的。
“呵呵!小魚兒,這話你敢不敢當著景然的面再說一遍?”
商雀現在也入了尚春閣,自然也知道景然的皇室身份。
只不過,在外面的時候,見到了,還是要隱瞞下來他的那層身份。
“這和他有什么關系,再說了,就算是我當著他的面說了,又能怎么樣呢?”
江魚味不以為然,看著商雀冷笑的模樣,覺得自家溫柔的商姐姐好像真的是變了不少。
“不和你扯這些沒用的了,下個月初十,我們要在全聚德擺酒,這是請柬。”
商雀原本不想這么高調,只私底下請幾個相熟的人去坐一桌便算是禮成了。
韓石自然尊重她的意見,他對這些形式,一向也是不太看重。
大紅色的請柬上面只寫了日期,比起不一般的婚事請柬要簡單的多。
商雀沒有明說,江魚味也沒有意識到這是人家的婚宴。
主要是她想不到這兩人的感情發展會這么迅速。
美食節的籌備工作已經準備的差不多了。這一個月一來,關于種子大禮包里面的各種種子,也陸續有人開始栽種。
特別是像魏安這般有眼光的大商人,更是看中了這個商機。
“我準備了一百道小菜,美食節之后,這一百道小菜統稱為開胃小菜。”
在這一百道小菜里面,江魚味分別選擇了不同菜系的腌制手法。
蘿卜,白菜之類的,大家都種了很多,所以她重點推出的就是和這幾種食材有關的家常小菜。
蘿卜咸菜口感清脆,最適合用來下飯。
這道小菜的做法也非常簡單,只需要將蘿卜切成小條,然后放鹽腌制上一個小時。
之后在鍋里面放入生抽,八角和花椒,大火煮開放涼。
然后再把這些澆到蘿卜條上面就可以了。
“也可以在蘿卜條里面加入一些蒜片,小米椒和香菜之類的,這樣腌制出來的蘿卜條口感會更好一些。”
江魚味提前準備好了美食節要用到的小菜,那些都已經準備好了,不需要她多操心。
現在不過是看還有時間,來幫忙的很多都是她認識的小姐姐。
聽她們這么好奇,便決定下廚房將具體的做法教會她們。
江魚味覺得,現在只是這些新鮮食材出現的時間還太短,要不了多少時間,大家自己就能摸索出來很多美味的食譜。
“全聚德以前給出過這道小菜的做法,可是我們還是做出江小掌柜的這種味來?”
有勤勞的小姐姐提出來這個問題。
馬上就又很多人附和。
江魚味想了想,“可能是因為食材不一樣,別看是一樣的種子,種的時候溫度濕度還有肥料不同,到時候食材的口感也會有細微的差別。”
再說了,這和個人的手藝也有很大的關系。
自家做菜味道當然也會不錯,但是大的飯館里面的專用爐灶和炒鍋都是經過精心設計的。
一般人家自然是沒有辦法。
蘿卜除了可以做成咸菜外,還可以換種做法,做成泡蘿卜條。
江魚味看著還剩下的新鮮蘿卜櫻,便接著道:“這新鮮的蘿卜櫻倒是也可以做成小菜來吃,它的味道也是很不錯。”
有一道私房菜就是蘿卜櫻水泡菜。
它的營養價值和藥用功效比著蘿卜還要高上很多。
幾個人齊動手,很快就按照江魚味的要求,把這蘿卜櫻給清洗干凈,切成了段備用。
農家的姑娘自小就要開始為生計奔波,這些小活不用江魚味吩咐,她們就早做干凈了。
一百道開胃小菜里面,江魚味用蘿卜只做了其中的一種酸辣蘿卜絲,而且還是涼菜。
新鮮的蘿卜櫻洗凈切段然后放入鹽粒腌制三十分鐘,之后再加入切成段的小黃瓜。
還有紅綠辣椒和小蔥,以及蒜末和姜末。
“糯米糊倒入姜末和蒜末中,然后加入辣椒面和魚露,最后攪拌均勻,這就差不多了。”
醬料做好了之后,加入到提前準備好的蘿卜櫻里面,腌制六小時后倒入熱水,這一道蘿卜櫻泡菜就做好了。
美食之所以美味,其中除了食材至關重要外,調味也必不可少。
一般人家里面,這些小的調味料,可能很難準備齊全。
但是對于吃貨來說,這確實必不可少。
“你們以后若是有想法,都可以來和我說。我現在這小店里面人手太少,忙不過來,要是你們有想法到時候大家可以合作。”
江魚味一邊將剛剛腌制好的幾道現做小菜擺盤,一邊拿出碗筷,請來幫忙的姑娘們點評一下味道。
本來就是請人家來幫忙的,結果大家都不約而同的把新鮮收獲的食材給她提來了一些。
巫廚小店的廚房里面,現在滿滿當當的堆積了很多瓜果蔬菜。
當著外人的面,江魚味又沒有辦法讓小巫直接將它們給變沒了。
只能想法子,先做出來一些。
大菜,宴席之類的有全聚德在,再加上這江城縣還有幾家小酒樓,就夠了。
反觀一些小菜和小糕點之類的,倒也不是沒有人去做這樣的生意。
而是,大家的生意都不怎么好。
最主要的原因,還是因為他們的東西質量真的不好,當然,也是因為大家現在還沒有太多的閑錢用來吃吃喝喝。
“美食節一共有三天,不如這樣,第一結束之后,我教給大家一些糕點或者是小菜的制作法子,到時候你們也去美食節上擺個攤子試試?”
這三天的攤位費是不收錢的。
因為救濟款的事,本身有了江魚味巫廚小店的周轉,等到朝廷派人送來救濟款的時候,江州這邊已經穩定下來了。
正好,這些救濟款用來作為到時候堤壩修建的款項就夠了。
江魚味的這個提議,讓很多人心動。
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