對于這間酒吧來說，選出一個店長是好事。

    李天宇還有不少事要做，不可能一天到晚栓在這里。

    另外，經營酒吧，也需要一個內行人。

    雖然李天宇也可以吹個牛，說自己是酒吧經營達人之類的話。

    但似乎沒那個必要。

    李天宇現在的境界比以前提高了很多很多。

    他不需要具備所有的能力，只要知道怎么用人就行了。

    郭廣一方面在酒吧做過工，所以對酒吧的經營還是比較了解的。

    另一方面，郭廣的人品，李天宇絕對信得過。

    當然，人無完人，郭廣也有缺點，那就是性子太耿直，容易著一些小人的道兒。

    但這影響不大，李天宇只讓他負責日常事務，其它的決策方面，李天宇會過來把關。

    比如前期在選擇員工的時候，李天宇的“情報大師”能力可以派上用場。

    品行不端，別有居心的人一概不收。

    兩人既然一拍即合，那就開始商量細節了。

    郭廣看了看酒吧的布置，琢磨了一下：“天宇，這酒吧，你是要做什么類型的？”

    李天宇怔了怔，他知道酒吧是有區別，但是具體有不知道有什么類型。

    郭廣接著解釋了起來。

    如果是在國外，那酒吧的類型很多，常見的是主酒吧、酒廊、服務酒吧、宴會酒吧、主題酒吧、多功能酒吧。

    國內的酒吧文化比較粗獷，大都是放著DISCO舞曲，氛圍比較嘈雜的夜店型酒吧。

    郭廣：“這里不是在酒吧街上，人群喜好不太一樣，所以夜店型酒吧不合適，我的建議是開一家清吧。”

    李天宇：“清吧？有什么區別嗎？”

    郭廣：“區別可就大了。”

    郭廣介紹說，清吧也叫休閑酒吧，以輕音樂為主，比較安靜，沒有disco，或者熱舞女郎的那種酒吧。

    清吧最適合談天說地，朋友溝通感情，喝喝東西聊聊天。

    郭廣又說：“開清吧還有個好處，那就是人群沒那么雜，好管理一些。”

    李天宇明白郭廣的意思，夜店式的酒吧針對的人群魚龍混雜，時不時打架斗毆一場，那算是輕的。

    李天宇琢磨了一下：“如果這么說的話，那還是開清吧，這倒也算是特色。”

    其實李天宇現在也不喜歡過于吵鬧的環境。

    清吧不一樣，聽著音樂喝杯小酒，想想就是神仙日子。

    不得不說，郭廣在一些方面，腦子還是挺靈活的，邏輯也很清晰。

    郭廣點點頭：“我也是這么想的，還是清吧合適，但是要做清吧，那些卡座還是要布置的私密一些，擺上一些植物之類的遮擋物。”

    李天宇倒無所謂：“沒問題，這些布置你可以放手去做。”

    李天宇又問了進貨渠道的事情。

    既然是酒吧，那少不了各類酒水、飲料、礦泉水。

    另外，也需要不少餐點，以西餐為主，配合少量味道較輕的中餐。

    對于這些，郭廣似乎駕輕就熟，拍著胸脯說：“這個好辦，我餐飲行當干了這么多年了，各種渠道都接觸過。”

    看樣子，鍋哥至少在前期是萬能的，好在有他在，要不然李天宇確實發愁該如何讓這酒吧開張營業。

    這時，郭廣忍不住問：“這房子真不錯，你花多少錢買的？”

    李天宇心想，花了五十萬，但嘴上哪敢這么說，只是打個哈哈：“熟人兒轉讓的，打折腿的友情價。”

    這事郭廣不關心，自然也不多問。

    親兄弟，明算賬。

    李天宇和郭廣一同草擬了一份雇傭合同，將各項待遇寫清楚，兩人看完無誤，簽字化押。

    至于其他員工，一是正常招聘，二是郭廣可以找一些品行不錯的熟人過來。

    還有運營資金，李天宇會將第一筆錢打進企業賬戶中。

    以后關于酒吧的所有金錢出入，都要走企業賬戶。

    兩人一直商量了兩個小時，天都黑了。

    郭廣這才想到了什么，趕緊拿起手機一看，有36個未接來電。

    “臥槽！完蛋了！經理非得把我罵死……”

    李天宇：“你都是要辭職的人了，還怕這個？”

    “那……那倒也是。”

    郭廣站了起來，又說：“不過我不是還沒辭職呢嘛，怎么也得站好最后一班崗，行了，我回去了，回頭我辭了職，就馬上著手酒吧的事，我們再聊。”

    看到郭廣三步并做兩步就竄了出去，李天宇上前一把拉住了他。

    “你怎么回去”

    郭廣怔了怔：“跑著啊，這里離餐廳沒多遠。”

    就算沒多遠，也得走一陣子了。

    李天宇拿起桌上的車鑰匙：“行了，鍋哥，我送你吧。”

    李天宇開車將郭廣送回了餐廳，然后便回了家。

    玩偶酒吧，產業落定，也算是了卻了李天宇的一樁心事。

    在外面跑了一天，李天宇也累了，洗了個澡，便躺在床上玩起了手機游戲。

    與此同時，郭廣正在經受著餐廳經理曹景輝的“狂轟濫炸”。

    “郭廣，你特么到底想不想干了！？啊？”

    “你拿著高工資，卻一天到頭往外跑，你現在挺飄啊！”

    郭廣動了動嘴，心想就這么一次，什么時候一天到頭了？

    然而，曹景輝哪管這些，繼續狂噴。

    “你說你也算是個老廚師了，也不給年輕廚師做個好表率！”

    “我告訴你，要如果覺得沒干勁兒了，就趕緊滾蛋！后面一堆人等著取代你呢！”

    郭廣又動了動嘴，他確實是想辭職啊。

    但好像現在說不太合適，自己今天確實理虧。

    就讓人家罵幾句吧。

    半個小時后，曹景輝總算稍微罵夠了。

    此時，已經到了晚上的飯點。

    曹景輝眼珠子一轉，厲聲喝道：“郭廣，趕緊滾去廚房做事！再不認真干活，小心我干掉你！”

    郭廣被罵，最近這段時間已經不是第一次了。

    曹景輝也不知道是不是看他不順眼，一有機會就找郭廣的麻煩。

    沒有機會，也要創造機會。

    對此，在這家藍蛙西餐廳中，有人同情，有人惋惜，也有人幸災樂禍。

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