收拾完了筆記，裴謙走出辦公室。
“大家把手頭的工作全都放下吧。”
“咱們四點(diǎn)到市里的茗府家宴去聚餐，定位已經(jīng)發(fā)到群里了，公司的車(chē)能拉一部分，其他的人你們自由組隊(duì)打車(chē)吧，發(fā)票留好�！�
裴謙說(shuō)完了，眾人的反響卻是平平。
郝云以手扶額，深感頭痛。
裴總又來(lái)打擾大家工作了！
看了看表，這才三點(diǎn)多鐘，下午的工作才剛剛開(kāi)始沒(méi)多久��！
周末不能加班，很多工作本來(lái)就做不過(guò)來(lái)，結(jié)果裴總還總是喜歡想方設(shè)法地縮短大家的工作時(shí)間，今天縮短一個(gè)小時(shí)，明天再縮兩個(gè)小時(shí)……
長(zhǎng)此以往，這工作可咋辦！
雖說(shuō)大家現(xiàn)在上班之后就著急忙慌地開(kāi)始工作，一分鐘都不敢耽誤，但還是架不住裴總心血來(lái)潮的就要搞活動(dòng)。
就比如現(xiàn)在，完全沒(méi)有任何預(yù)期。
所以，很多人來(lái)不及回應(yīng)，只是越發(fā)快速、使勁地敲打著鍵盤(pán)，仿佛在泄憤。
裴謙微微皺眉。
這些人，思想很成問(wèn)題！
雖然我們隔三差五地就聚餐，但這也不是你們賣(mài)力工作的借口啊！
吃飯不積極，思想有問(wèn)題。
裴謙輕咳兩聲：“限時(shí)五分鐘保存文件，五分鐘之后到樓下集合�！�
“小唐，五分鐘后你準(zhǔn)時(shí)拉閘！”
唐亦姝趕忙站起來(lái)：“啊，好的。”
眾人：“……”
一陣手忙腳亂地保存文件。
……
四點(diǎn)鐘，眾人陸陸續(xù)續(xù)地來(lái)到茗府家宴。
這家高檔餐館的位置不算是在京州的核心商圈，但也差不太多。
在寰宇天街附近，但沒(méi)在寰宇天街里頭，大概是因?yàn)樯虉?chǎng)里找不到這么大的地方。
這是一座三層的獨(dú)棟小樓，外面被裝修成了古香古色的國(guó)風(fēng)韻味，紅磚灰瓦，看起來(lái)還挺像回事。
裴謙來(lái)到茗府家宴里面，發(fā)現(xiàn)李總已經(jīng)到了。
“裴總！歡迎歡迎�！�
“李總別來(lái)無(wú)恙。”
兩個(gè)人打過(guò)招呼，寒暄一陣。
李總看著裴謙身后跟著的一大群人：“大家快請(qǐng)進(jìn)吧，裴總包場(chǎng)，隨便坐！”
看到裴總帶來(lái)了這么多人，李石還是很感動(dòng)的。
雖然給打了個(gè)七折，這頓飯基本上不賺，但裴總作為好朋友來(lái)捧場(chǎng)，這本身已經(jīng)是很給面子了！
李石本來(lái)以為裴總說(shuō)捧場(chǎng)就是幾句客套話而已。
畢竟在商言商，這茗府家宴一開(kāi)，跟無(wú)名餐廳就是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的關(guān)系了，裴總嘴上說(shuō)著捧場(chǎng)，誰(shuí)知道心里怎么想？
但是現(xiàn)在一看，竟然把公司聚餐都安排過(guò)來(lái)了，這可不是簡(jiǎn)單的捧場(chǎng)，這是真夠意思��！
要聚餐的話，明云私廚不是更好么？
李石心里有數(shù)，茗府家宴就算能碾壓京州其他的餐廳，跟明云私廚比起來(lái)還是個(gè)弟弟。
裴總來(lái)這吃飯，也算是屈尊了，這是給了多大的面子！
所以，李石趕緊叮囑店長(zhǎng)和服務(wù)生殷勤招待，千萬(wàn)不能怠慢。
落座之后，裴謙四下打量。
別說(shuō)，這裝修還是挺用心的，看得出來(lái)下了大功夫，花了不少錢(qián)。
桌椅、餐具、裝飾等等，全都透著一種古香古色，很有品質(zhì)感。
但是裴謙翻了翻菜單，這里只提供中餐，不如明云私廚那邊豐富。
仔細(xì)一想很好理解，這是因?yàn)閮杉也蛷d說(shuō)是都做高端餐飲，實(shí)際上選擇的路線卻不同。
李石和王鵬他們非常清楚，要開(kāi)高端餐飲，最好的辦法就是跟無(wú)名餐廳合作。
因?yàn)闊o(wú)名餐廳的名聲已經(jīng)打出去了，大家也都比較接受，哪怕裴總那邊不出錢(qián)不出人，只出個(gè)名頭，也有很大的幫助。
但是裴總拒絕了，自然就只能自己搞了。
完全照搬無(wú)名餐廳的模式？
恐怕不靠譜。
因?yàn)檎瞻釤o(wú)名餐廳的模式，很容易背上一個(gè)“山寨”的罵名，而這樣的罵名對(duì)于一個(gè)高端定位的餐廳來(lái)說(shuō)，是非常致命的。
一旦口碑崩盤(pán)、罵聲四起，有錢(qián)人都不認(rèn)可這個(gè)品牌了，那高端路線就徹底完了。
李石和王鵬不傻，不可能干這種事。
所以，只能是走常規(guī)的高端餐飲路線。
開(kāi)在人流比較多、交通便利的鬧市區(qū)，場(chǎng)地很大，不用像無(wú)名餐廳那樣動(dòng)不動(dòng)就得提前預(yù)約。
當(dāng)然，自然也就不能在每次吃飯前都換包間的布置，吃飯的環(huán)境也就沒(méi)辦法做得那么考究。
好處在于地方夠大，大部分菜品也都可以常備。
沒(méi)明云私廚那么高端，但菜品的價(jià)格也相應(yīng)地下調(diào)了一些，在預(yù)約不到明云私廚位置的時(shí)候，來(lái)這邊吃一下，總比天鵝湖餐廳那邊更高檔一些。
很快，一道道菜品端了上來(lái)。
在路上的時(shí)候，裴謙已經(jīng)提前朝李總要了菜單，并安排給辛助理點(diǎn)菜。
這樣就可以節(jié)省時(shí)間，到這里直接開(kāi)吃，省得耽誤下班。
對(duì)于菜品，裴謙沒(méi)什么要求，就是希望能多點(diǎn)一些硬菜。
硬菜，往往意味著比較貴。
裴謙倒是不在乎這頓飯具體吃些什么，畢竟再好的東西，在明云私廚都已經(jīng)吃過(guò)了，這次來(lái)主要是為了能多花點(diǎn)錢(qián)。
“來(lái)，大家抓緊時(shí)間吃，吃完回去休息了�！�
裴謙第一個(gè)動(dòng)筷，悶頭開(kāi)吃，這樣就不會(huì)有任何多余的環(huán)節(jié)。
李石微笑著來(lái)到裴謙的桌邊：“怎么樣裴總，口味還合心意吧？”
裴謙點(diǎn)點(diǎn)頭，含混不清地說(shuō)道：“嗯，還可以！”
他是個(gè)不太擅長(zhǎng)說(shuō)謊的人，這的菜要是跟明云私廚相比確實(shí)是有一定的差距，不過(guò)比天鵝湖餐廳的話還是要好一些的。
但是天鵝湖餐廳有個(gè)優(yōu)勢(shì)，就是那邊基本上都是自助餐，海鮮很多，總體來(lái)說(shuō)比這邊要實(shí)惠不少。
但這對(duì)裴謙來(lái)說(shuō)，反而是個(gè)減分項(xiàng)。
對(duì)于這的菜品水平到底如何，李石也心中有數(shù)，裴總天天吃無(wú)名餐廳還能對(duì)這邊的菜品給出一個(gè)“還可以”的評(píng)價(jià)，已經(jīng)是相當(dāng)給面子了。
唐亦姝也跟行政組的眾人坐在一起，有些拘謹(jǐn)?shù)匾稽c(diǎn)一點(diǎn)地夾著菜，小口小口地吃著。
……
李石來(lái)到后廚，想給大家稍微加油打氣一番。
結(jié)果還沒(méi)進(jìn)入后廚，就聽(tīng)到里面?zhèn)鱽?lái)“乒乒乓乓”的一串脆響。
“哎喲！”
“摔死我了，地太滑了！”
“趕緊把碎片掃一掃！”
李石一皺眉，剛剛進(jìn)入后廚，就看到滿地都是盤(pán)子的碎片，有兩個(gè)員工正在手忙腳亂地拿著掃帚清掃。
李石人有點(diǎn)暈：“這什么情況？”
一個(gè)服務(wù)生趕忙鞠躬道歉：“對(duì)不起，李總！地太滑了，我一不小心就摔了一跤，把幾個(gè)剛收回來(lái)的臟盤(pán)子給打碎了……”
李石有些無(wú)語(yǔ)，他看了看，后廚的地上恰好有一灘水，不知道是什么時(shí)候留下的，確實(shí)很容易打滑。
“沒(méi)關(guān)系，抓緊收拾好�！�
“往好處想，這也算是找出了一個(gè)安全隱患�！�
“明天上午你們抓緊時(shí)間去買(mǎi)防滑劑、防滑墊�！�
李石話音剛落，就看到旁邊的炒鍋“呼”地一下子燒了起來(lái)。
這顯然不是某種高端的廚藝技巧，而是廚師失誤了。
“快快快，滅火器�。 �
旁邊有人手忙腳亂地遞過(guò)來(lái)滅火器，火是很快滅掉了，但是一鍋菜全燒壞了，只能倒掉，換鍋重做。
李石黑著臉：“滅火器的位置離得太遠(yuǎn)了，這也是個(gè)隱患�！�
雖說(shuō)確實(shí)發(fā)現(xiàn)了許多安全隱患，但也確實(shí)很蛋疼��！
李石有些無(wú)奈，小聲嘀咕著：“難不成是因?yàn)殚_(kāi)業(yè)的時(shí)候沒(méi)看黃道吉日？”
“別人家的餐廳怎么好像就沒(méi)這些問(wèn)題呢……”
“淡定，淡定，這應(yīng)該只是偶然現(xiàn)象。”
……
當(dāng)天晚上，10點(diǎn)多。
送走了最后一波客人，茗府家宴的店長(zhǎng)還在指揮著服務(wù)生們收拾殘局。
李石隨便找了個(gè)位子坐下，感到由衷地心累。
今天是開(kāi)業(yè)第二天，正是最重要的時(shí)候。
然而，狀況頻出！
雖然都不是什么重大的安全隱患，無(wú)非就是摔了幾個(gè)碟子、燒糊了一鍋菜之類(lèi)的，但卻大大拖慢了上菜的速度。
有好幾桌客人等得上菜時(shí)間太久，非常不滿，店長(zhǎng)親自出面好話說(shuō)盡又給打了折，這才總算是挽回了一些。
但是，這些人回去之后會(huì)如何評(píng)價(jià)自家餐廳，可就難說(shuō)了。
裴總包場(chǎng)的時(shí)候倒是還好，因?yàn)槌缘帽容^早，而且提前就預(yù)定了菜單，所以等裴總等人趕到的時(shí)候已經(jīng)有一批菜品做好了，后面?zhèn)�別菜品上的慢，他們也都沒(méi)感覺(jué)出來(lái)。
等到了晚上，其他客人來(lái)吃的時(shí)候，這狀況就暴露無(wú)遺。
李石有點(diǎn)郁悶，開(kāi)個(gè)餐廳而已，有這么難嗎？
我這店里的安全標(biāo)準(zhǔn)跟那些普通的餐廳比起來(lái)已經(jīng)算是很高了，怎么還是鬧出了這么多事？
但是這也怪不得別人，因?yàn)樗^的安全隱患，就是有一定概率會(huì)出事。
就比如地上不小心灑了一灘水，有時(shí)候走過(guò)去就沒(méi)事，有時(shí)候走過(guò)去就會(huì)恰好滑倒，把本來(lái)要上的菜給灑一地。
只能說(shuō)，還是安全意識(shí)不夠強(qiáng)��！
李石有些惆悵，越發(fā)覺(jué)得裴總的明云私廚真不簡(jiǎn)單。
環(huán)境考究、上菜時(shí)間把握得極為準(zhǔn)確、服務(wù)無(wú)微不至……
這高端餐飲，還真不是想象中那么簡(jiǎn)單��！
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