陸海對(duì)最后的兩公里,已經(jīng)沒(méi)啥指望了,希望能再來(lái)一條大章紅吧,要不來(lái)?xiàng)l大軍曹也行。
要真抓不到大魚(yú)的話,陸海覺(jué)得干脆開(kāi)一些陸地地圖算了,多給原始人一些狩獵用的武器。
讓他們?nèi)メ鳙C一些猛獸算了,野豬隨便都能超50斤,一些麂子、小鹿肯定也是有的,還有那種巨蜥也是可以的。
“嘿呦嘿。”
那幾個(gè)拉繩子的原始人,突然喊叫了起來(lái),然后拼命拉著繩子,整個(gè)繩子崩的非常緊。
陸海走到船尾一看,透過(guò)湛藍(lán)的海水,隱約可以看到一條黑色的魚(yú)在掙扎著,整個(gè)魚(yú)身圓圓的,就跟炮彈一樣。
陸海臉滿是笑容。
真沒(méi)想到啊。
原本以為自己沒(méi)那么容易抓到這魚(yú),看來(lái)有些東西,你越是覺(jué)得沒(méi)有可能,反而出現(xiàn)的概率更高。
該來(lái)的始終還是會(huì)來(lái)。
釣金槍魚(yú),越快把它拖船,魚(yú)肉的品質(zhì)也就越高,不然乳酸在魚(yú)肉里堆積,品質(zhì)就下降了。
陸海讓原始人加把勁。
魚(yú)貼到船身后,奮力拍打著,陸海用魚(yú)鉤直接勾住了金槍魚(yú)腮部的位置,然后把它拖了來(lái)。
這條金槍魚(yú)非常的大,但是會(huì)比之前的那條章紅魚(yú)短一點(diǎn),但整個(gè)體型顯得更加的胖,感覺(jué)就像一條圓滾滾的魚(yú)。
被拉岸后。
金槍魚(yú)使命折騰著,蹦跶的非常厲害,可能是體型的緣故,這條金槍魚(yú)在甲板再加它尾巴和背部有一些三角形的刺,陸海也不想被刮傷。
還是那把木槌子。
直接對(duì)著它腦袋瓜子,砸了兩錘子下去,瞬間就老實(shí)了很多。
金槍魚(yú)的品種很多。
平常也沒(méi)怎么接觸,只在日料店里吃過(guò)的陸海也不懂這個(gè)到底是啥品種,就在他手觸碰到金槍魚(yú)身體時(shí),跳了一張手繪卡片出來(lái)。
大眼金槍魚(yú):
是鯖科、金槍魚(yú)屬下的一種魚(yú)類(lèi),全世界熱帶和溫帶海區(qū)均有分布,是大洋性洄游魚(yú)類(lèi),喜群游,最大的長(zhǎng)度可達(dá)到200厘米,最大重量在120-150kg。
【捕捉數(shù)量:2\/50】
【任務(wù)倒計(jì)時(shí):4天,22:31:01】
......
原來(lái)是這貨啊。
然并卵,陸海壓根就沒(méi)有聽(tīng)過(guò)什么大眼金槍魚(yú),不過(guò)這魚(yú)的眼睛卻是還蠻大的。
金槍魚(yú)的品種太多了,陸海覺(jué)得等回到現(xiàn)實(shí)世界在查一查,好像只要是金槍魚(yú),都很值錢(qián)的樣子,哪怕最便宜的黃鰭金槍魚(yú)也能賣(mài)到不少錢(qián)。
這套延繩魚(yú)鉤本來(lái)就是用來(lái)釣金槍魚(yú)的,沒(méi)想還真的釣到了。
除了這套延繩魚(yú)鉤外。
老鄭還送了一整套殺死金槍魚(yú)的工具,剛才那把木槌也是他送的。
金槍魚(yú)大部分都是吃生魚(yú)肉,所以一般釣到這種魚(yú)后,第一時(shí)間就得殺死它,并立即放血。
剛好他在玩趕海的那段時(shí)間里,也看了不少跟趕海有關(guān)的內(nèi)容,無(wú)聊時(shí),也看了不少處理金槍魚(yú)的視頻。
金槍魚(yú)吃起來(lái)美味,但殺起來(lái),卻要比殺豬要過(guò)分的多,首先要有一整套工具。
一把木錘。
一根魚(yú)頭鉆。
一條尼龍單絲。
一把鋒利的魚(yú)刀。
陸海已經(jīng)用木槌將它敲暈了,接下來(lái),陸海取下了這條金槍魚(yú)的魚(yú)鉤,發(fā)現(xiàn)它嘴里其實(shí)還有一條挺大的海鱸魚(yú)。
看情況應(yīng)該是這條海鱸魚(yú)吃掉了魚(yú)餌,而這條金槍魚(yú)又吞掉了它。
大魚(yú)吃小魚(yú)。
這才中招的。
陸海用麻繩將這條金槍魚(yú)倒掛了起來(lái),然后用手摸到了腦門(mén)軟軟的位置,拿出那根魚(yú)頭鉆,直接就給捅了進(jìn)去,攪拌了好幾下。
這樣做是為了破壞其大腦,讓其更快的死去,一種看似良心,卻有種假惺惺的做法。
捅下去的瞬間。
一道夾雜著液體的血水噴射而出,金槍魚(yú)劇烈抽搐反抗著,由于被倒掛著,連跑都跑不了。
接著,陸海拿出了魚(yú)刀,準(zhǔn)備進(jìn)行放血,一般放血的位置,是在魚(yú)鰭下方大概5~10里面的位置,用刀在兩側(cè)各捅一下。
捅下去后。
血液又是一陣噴射,整個(gè)甲板瞬間就給染紅了。
但哪怕破壞了金槍魚(yú)的大腦,魚(yú)還是會(huì)亂動(dòng),原因就是它還有脊椎神經(jīng)。
這時(shí)候要拿一條尼龍單絲,一種跟鐵線很像的東西,從大腦穿過(guò),刺穿魚(yú)的脊椎神經(jīng),徹底殺死它。
一般整個(gè)金槍魚(yú)的處理過(guò)程有:擊暈、腦延髓破壞、脊髓破壞、放血、切腮、剖腹、海水沖洗、擦洗......等環(huán)節(jié)。
破壞金槍魚(yú)的脊椎神經(jīng)后,陸海接下來(lái),在星期一的幫助下,切到了金槍魚(yú)的腮部。
然后在肚子劃一刀,切斷內(nèi)臟組織,接著從腮部將魚(yú)內(nèi)臟抽出去,最后用海水將內(nèi)腔沖干凈。
做完這些后,就可以放到冰海水里去冷藏了,如果是遠(yuǎn)洋作業(yè),短時(shí)間沒(méi)有想回去的,一般都會(huì)拿去速凍。
近海捉到就沒(méi)那么多麻煩,至少靠冰凍冷藏,24小時(shí)也不會(huì)有什么太大的口感變化。
殺金槍魚(yú)的過(guò)程確實(shí)繁瑣了點(diǎn),目前幾乎要陸海獨(dú)自來(lái)操作,還不敢教給其他的原始人。
畢竟這一步非常的關(guān)鍵,要是處理的不好的話,金槍魚(yú)的品質(zhì)就會(huì)大大下降,出售的價(jià)格也會(huì)變低。
金槍魚(yú)肉確實(shí)挺好吃的,不過(guò)一般不建議從海捕獲,就直接生吃。
因?yàn)榻饦岕~(yú)是有很高概率感染異尖線蟲(chóng),雖然感染概率沒(méi)有三文魚(yú)高,但還是盡量少作死比較好。
某個(gè)喜歡吃生魚(yú)的國(guó)家,就經(jīng)常患這種寄生蟲(chóng)病,據(jù)說(shuō)會(huì)讓你生不如死。
異尖線蟲(chóng)有很強(qiáng)的鉆透性,嚴(yán)重者胃壁可能被鉆透,造成胃穿孔,甚至?xí)M(jìn)入到肌肉。
一般在吃魚(yú)后,1天至5天發(fā)病,表現(xiàn)有惡心嘔吐、劇烈腹痛等胃腸道癥狀,并發(fā)腸梗阻、腸穿孔和腹膜炎。
且異尖線蟲(chóng)病目前尚無(wú)特效治療藥物,只能用纖維胃鏡檢查并將蟲(chóng)體取出,必要的時(shí)候還得手術(shù)治療。
總之,還是很恐怖的。
陸海記得夏岐島好像就有人得過(guò)這種寄生蟲(chóng)病,且這種寄生蟲(chóng)貌似普遍存在于海鮮身,尤其帶魚(yú)和小黃瓜魚(yú)更是普遍。
但也不是說(shuō)不能生吃,凡是野生的海魚(yú)想生吃的話,可以將海鮮放在-20度以下保持24小時(shí)。
這樣就可以完全殺死寄生蟲(chóng),到時(shí)候這些寄生蟲(chóng)只會(huì)變成你口中的蛋白質(zhì)。
而品質(zhì)高的金槍魚(yú),一般使用的是-60度的速凍技術(shù),據(jù)說(shuō)這種冷凍方式能最大的保持住魚(yú)肉的新鮮口感。
陸海將金槍魚(yú)搬到船艙里冰鎮(zhèn)起來(lái)后,沒(méi)想原始人們又興奮了起來(lái),好像又拉到大魚(yú)了。
陸海差不多也猜到了,這種魚(yú)向來(lái)不會(huì)單獨(dú)行動(dòng)。
有一必有二。
看來(lái)今天要發(fā)財(cái)了。
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