沒過一會(huì)兒,廚房上的婆子居然帶了“幾托盤”模具往姜櫻屋里來了,說是不敢擅自做主,還是請(qǐng)三小姐親自選了模子,才敢動(dòng)手做點(diǎn)心。
“廚上的模具每樣都帶了一只過來,但是每樣都有一套12只。三小姐盡可挑選,每樣要做幾塊點(diǎn)心,三小姐吩咐下來即可。”。
那婆子滿面紅光的稟完了,就退后立在一邊,叫她帶過來的三個(gè)小丫頭上前。
她下午才得了姜櫻一兩銀子的賞錢,又聽說了家里的老爺,夫人和各位小主子,吃了這點(diǎn)心都極喜歡。
尤其是老夫人,晚上才差人去小廚房賞了她二兩銀子。
她心里不由得意,要知道這點(diǎn)心方子和做法,府上幾個(gè)廚房上的婆子加起來,也只有她一人知道!
姜櫻沒留意那婆子眉飛色舞的樣子,她聚精會(huì)神地看著三個(gè)并排站著的小丫頭手里的托盤,每個(gè)老紅木方托盤上都擺著一排點(diǎn)心模子。
點(diǎn)心模子也都是紅木制的,呈橢圓形的長勺狀。
只是看起來比平時(shí)用的勺子大了很多,也厚實(shí)很多。
勺柄平厚,與勺子邊緣齊平,勺子頭部中間挖空了。底部分別雕刻著鯉魚、金魚、雙魚、蓮蓬、梅花、壽字、囍字等各樣的花紋。
每個(gè)木頭勺子雕刻一種紋樣,也就是說每個(gè)木勺就是一個(gè)模子了。
姜櫻不由得取出一只來,放在燈火下細(xì)細(xì)端詳。這也不知道是誰想出來的辦法,還雕刻制作的如此精細(xì)。
如此一來,將攪拌好的餡料放在這模子里,可不是就能蒸出各樣造型的點(diǎn)心來。
姜櫻可以想象的出來,如此做出來的糕點(diǎn),肯定會(huì)比現(xiàn)代的糕點(diǎn)還講究精致。
姜櫻直覺得中國人民的智慧無窮,無論時(shí)間空間,就算受到生產(chǎn)力發(fā)展的制約,人們也總是能想出獨(dú)具匠心的法子來。
她本來也不確定這處到底有沒有點(diǎn)心模子,還想著實(shí)在不行只有照舊用平底大碗蒸出來,然后再切成均勻的小塊兒了。
但是沒想到,這點(diǎn)心模子不但精致,花樣且多。弄的姜櫻一時(shí)之間有些愛不釋手,簡直想立刻擼起袖子,把自己會(huì)做的幾樣點(diǎn)心都做出來看看。
姜櫻在心里對(duì)自己默念“要冷靜”。
現(xiàn)代的姜玉瑩完全是受閨蜜的影響才愛上了烘焙。
閨蜜蘇青青是為了給娃娃做輔食才學(xué)習(xí)的烘焙,慫恿著姜玉瑩在雙十一的時(shí)候也買了烤箱,模具等等。
自那時(shí),兩人的烘焙大業(yè)便一發(fā)不可收拾。
每次自己把原材料處理好放進(jìn)烤箱,烤到香味飄散時(shí),“卡卡”就會(huì)坐到烤箱對(duì)面,認(rèn)真而又執(zhí)著的守著烤箱流口水。。。
也不知道“卡卡”現(xiàn)在怎么樣了,有人照顧它嗎,它挑食不吃狗糧。沈輝住院了,不知道有沒有人給它做水煮肉吃?
哦,對(duì)了,還有沈輝。沈輝現(xiàn)在怎么樣了?他。。。他還好嗎?
三個(gè)捧著托盤的小丫鬟見三小姐手執(zhí)著點(diǎn)心模子,一聲不吭,忍不住飛快地掃了姜櫻一眼。
這一看嚇得一抖,只見三小姐手里拿著模子,眼中似泛淚光。。。
這可是怎么了?
不歡喜這些模子也。。也不用哭啊。。。
那婆子和春蘭嬤嬤也看見了姜櫻這副樣子,春蘭嬤嬤也驚了一跳。
還沒待春蘭嬤嬤開口,那婆子“噗通”一聲就跪下了,哆哆嗦嗦不知道如何回話。
倒把姜櫻嚇了一跳,手里的模子“咣當(dāng)”摔在了地上。
三個(gè)小丫頭一看,也都麻溜兒地跪下了,齊齊磕頭,口中道:“三小姐贖罪,三小姐贖罪!”
姜櫻:“。。。”
春蘭嬤嬤上前拾起那模子,關(guān)切問道:“三小姐這是怎么了?可是身子不舒服?”
心里卻一咯噔,難不成是落水之后沒好全?
不能啊,這都多長時(shí)間了?還帶隔這老長時(shí)間反復(fù)的?
“嬤嬤,我沒事,我就是看這模子怪好看的,一時(shí)有些不知道選哪一個(gè)。。。又。。又有點(diǎn)困了,
這眼睛有點(diǎn)酸澀,要不,嬤嬤您幫我看看?”
春蘭嬤嬤心頭的怪異之感更甚,三小姐對(duì)她稱您。。。?
廚房上的婆子:“。。。”
三個(gè)小丫頭:“。。。”
困了?拿著模子看了那許久,敢情不是看模子,是困了?!
春蘭嬤嬤雖心中疑惑,但還是趕忙上前,就著姜櫻仰頭的動(dòng)作,仔細(xì)地看著姜櫻那一雙明潤透亮的眸子。
那眼里只是略微有點(diǎn)濕潤,沒有眼淚。。。
再端詳姜櫻的神色,好似確有困倦之態(tài),又想到今天下晌兒三小姐在廚上忙活了那一通兒。。。
春蘭嬤嬤放下心來,笑著勸道:“既是困了,那三小姐快選了模子,老奴好服侍您去里間歇下,明兒還得早起呢!”
又吩咐含笑和青蘿去叫粗使的婆子抬熱水,叫了飲香去鋪床。
姜櫻這才收拾起剛才的情緒,叫那婆子和三個(gè)小丫頭都起來,“看你們,可不興動(dòng)不動(dòng)就下跪磕頭的。走近些來,讓我好好瞧瞧。”
幾個(gè)人忙起身應(yīng)是,三個(gè)小丫頭依言上前幾步,端高了托盤,好讓姜櫻在燈下能瞧清楚。
姜櫻吩咐做三碗,是要給周行遠(yuǎn)、大殿下各一份的,再一碗是要給周安歌的。
畢竟這戚風(fēng)蛋糕的做法和方子是拿了周安歌做由頭圓過去的,要不然姜櫻一個(gè)啥也不會(huì)的侯府三小姐,怎么突然會(huì)做這樣的點(diǎn)心了,她也不知該如何解釋。
要說這靈感還是從青蘿那來的。。。
不管怎么說,明天務(wù)必得跟周安歌套好說辭,免得到時(shí)候穿幫。
姜櫻端詳了一陣兒,選了荷花、“福”、“祿”、“壽”放在一處。
指明了荷花的做上四塊,“福”、“祿”、“壽”各做兩塊,再把這十塊兒點(diǎn)心找一個(gè)匣子裝起來。
姜櫻想著魚符是“官位”和“身份權(quán)利”的象征,覺得那雙魚形狀的模子寓意甚好,適合周行遠(yuǎn),就把那雙魚的模子挑出來。
指明了雙魚形狀的做上四塊,也搭上“福”、“祿”、“壽”形狀的各兩塊,并裝一個(gè)匣子。
周家和姜家是世交,送點(diǎn)心自然要考慮到勇毅侯府里的四位長輩。
故此才給他們兄妹每人都搭配了“福祿壽”,好叫他們回家孝敬家人,自然也可幫著轉(zhuǎn)達(dá)姜櫻的心意。
最后卻有點(diǎn)不知道選什么給大殿下。。。
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