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公主的養娃手冊 003 佳肴

作者/布冥白 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    自進宮后沒幾日,總算是出了孝期。

    作為一個孕早期的媽媽,這幾日除了適當的運動,便一直在書房為自己定食譜。

    “葉酸、鈣、蛋白質、DHA......”明珠拿著毛筆在紙上寫寫劃劃。雖以前不會用毛筆,但這具身體的肌肉記憶還在。稍熟悉一下,就習慣了,當然,字跡不一樣就是了,偶爾還會寫幾個簡體。

    “葉酸:菠菜、芹菜、大豆、梨、橘子、核桃......”還有啥來著?明珠使勁在回想著。

    司茶看了一眼,雖然完全不懂自家公主殿下在干什么。但還是很貼心的,不時換上溫度適宜的花果茶。

    瓔珞則安靜的在一旁磨墨。

    “司茶,你聽說過金槍魚、沙丁魚、三文魚、黃花魚這些嗎?”明珠說到。

    司茶:“聽說過啊,每年沿海一帶都會進貢好多海魚干,里面就有殿下剛說過的這些。”

    瓔珞一聽,竟也難得的插話:“咦噫......又咸又苦又腥,可難吃了,主子們都不吃,御膳房就都煮給下面的小宮女、太監了。”一臉嫌棄的樣子,看起來被荼毒得不行。

    “額......直接煮?”明珠愕然,能送到她面前的菜,食材自然是最頂級的,光本味就夠好吃了。所以,她都沒注意到現在的烹飪手法大多都是蒸煮。“如果,本宮想讓他們用冰凍之法,進貢鮮魚。你們覺得如何?”

    司茶想了想,有些為難:“一般沿海一帶儲冰極少,若想他們進貢鮮海魚,那所廢錢財人力,簡直不可計數。想必皇上都不會允的。”瓔珞也一臉贊同的點點頭。

    “冰啊......錢啊......冰可以換錢啊......”明珠口中小聲念叨著,心情越發有些好了。

    司茶見她在嘀咕,以為主子實在嘴饞,不禁開解道“雖沒有海魚,但前幾天莊子上送來了幾筐花鯽魚,現在正養在后廚的水缸里。要不中午我給您燉魚湯喝?”

    “不行,最近都吃得太清淡了。中午我想吃紅燒的。”

    “紅燒?”司茶有點懵,她從小就跟御膳房的大師傅們學廚藝,沒聽過這種做法啊?

    “是的,這紅燒鯽魚不僅鮮香可口,還有著濃郁的醬香味。嘖。”明珠咽了咽口水,正準備向司茶普及她的美食做法...

    “啟稟公主,鎮國公太夫人派人前來下帖,說是明日將前來探望。”一個外院的小丫頭前來稟告。

    這是婆家來人?明珠心情有些復雜,前世在婆家的糟心經歷,讓她很是惶恐。現在只能不停的心里默念三遍:“我是公主。我是公主。我是公主。”

    這才定了定心神,說道:“司茶,你去回話。就說不敢勞太夫人動身,本宮身體已大好,明日上午前去請安。”

    “諾。”

    說來也是慶幸,這是個民風開放,類似魏晉時期的世界。在前幾年衛慈的父親戰死后,衛慈的母親便改嫁到了南方大族。現在鎮國公府的正經主子,只有衛慈的弟弟和祖母。

    而且,當初雖說是下嫁,但太后和先帝生怕原身受委屈,便在鎮國公府的隔壁,建了這片只比國公府稍微小些的公主府。因此,雖與婆家只有一墻之隔,互相見面卻還要下帖子。好幸福(*??︶??*).??.:*??。

    早春的陽光正好,有點小困。

    明珠剛在貴妃椅上打了個小盹兒,醒來便看到司茶守在跟前,一臉急切:“快晌午了,不知殿下今天想吃點什么?”

    明珠笑了,司茶癡迷廚藝,這是惦記著之前沒說完的紅燒魚呢。“嗯......突然沒什么胃口了,你隨便做點吧!”不緊不慢的接過司釵遞過來的帕子,簡單的擦了擦,又用香茶漱了漱口。

    “那...做魚?”司茶問道。

    “嗯...也行,燉個鯽魚湯吧,又香又補。”明珠一臉贊同的點了點頭。

    “紅燒魚,殿下不是想吃紅燒魚嗎?”司茶急了。

    “是呀,你會做嗎?”

    “我...我我不會...”

    “噗嗤,”看著臉紅的司茶,明珠笑:“走吧,去小廚房,我給你們露一手。”

    聽說公主殿下要下廚,司釵和司錦很自覺的也跟上了。

    一行人到了內廚房,里面只有琥珀在認真的守著一個爐子。爐子里面吊著雪白的高湯。見明珠進來,急忙過來行禮。

    這會兒明珠才發現,這內廚房還真的不小,一排五個小鍋小灶,正對著整整齊齊的配菜臺。雖然目前府里只有明珠這一個主子,這些灶臺大多用不上,但看得出來都被司茶和琥珀打理得井井有條,一塵不染。

    明珠滿意的開始下命令:“好了琥珀,去收拾條魚給我吧。”

    琥珀急忙去大缸里撈魚,然后利索的殺魚、打鱗、挖鰓、剖內臟。不一會兒,一條魚就收拾得干干凈凈。

    “不錯嘛,不愧是司茶的小徒弟。”明珠夸獎道。

    琥珀也不說話,只抿著嘴笑,然后又撈了一條魚。

    明珠看了看配菜:“司茶,沒有辣椒嗎?”

    司茶疑惑的說“有花椒、胡椒、還有小米辣。辣椒是什么?”

    “小米辣?”

    “那是前幾年苗族土人進貢來的,很辣。我們用得很少,但也不多了。因為他們這幾年,部落間一直在打仗。”司茶耐心的解釋。

    明珠大喜,雖然孕期飲食最好清淡,但能偶爾解解饞也是好的啊。

    于是,明珠親手掌勺做了一條紅燒鯽魚。最后起鍋的時候魚香滿屋。

    司茶都驚住了,早已拿著筷子躍躍欲試。

    明珠先嘗了一口,嘖,手藝一點兒也沒退步。加上純天然無污染的食材,反而更多了鮮香。

    這樣做飯才是真的享受,不用準備食材,不用洗碗,收拾廚房。只要安心烹飪美食。

    “來,都嘗嘗。”

    司茶、司釵、司錦、琥珀、還有隔壁被香味引來的司薇:“謝公主賞。”

    幾人一擁而上,爭先恐后的幾下就吃完了,這世間的第一盤紅燒鯽魚。

    “司茶和琥珀也各自做一條試試吧。”明珠吩咐道。

    兩人領命各選了一個灶臺,很快也各自燒好了一條。

    眾人上前品嘗,司茶的調味略勝一籌,但兩人對火候的把握卻都還差點。

    “不錯,第一次做成這樣已經很不錯了。現在我再教你們做一道芹菜炒肉。”

    ......

    就這樣,明珠將燒、炒、煎、炸、煲各做了一道菜。吃得幾個丫頭一個個肚子溜圓。

    “嗯......我也吃飽了,你們先試著做做看。我去消消食。”說著,明珠便迤迤然的往后花園散步去了。

    邊走嘴里還邊念叨:“豬肝、蝦皮、海帶、胡蘿卜、雞蛋、牛奶...”

    司釵和司錦也跟了上去。

    而司茶、司薇和琥珀,則留在廚房繼續試做新菜。

    走了大約一刻有余,明珠又有些困。大概她的孕期反應就是嗜睡了。

    這一睡就是一個時辰,起來后,明珠溜溜噠噠的就往內廚房去了。

    廚房里,早已經是芳香四溢,都不用看,光聞,就已經感覺口舌生津。

    心里默念:控制飲食。控制飲食。控制飲食。

    這才走了進去,揮揮手免了大家的行禮,道:“試驗得怎么樣?我們先嘗嘗?”

    司茶、司薇、琥珀急忙將最好的五道菜,都擺了出來。

    明珠將每個菜都品嘗了一遍:“嗯......不愧都是專業的,這么快就把我這個師傅扔過墻了。”

    三人大喜,司茶忙道:“全賴殿下的奇思妙想,靠我們自己的話,這輩子都做不出這樣美味的吃食。”

    司薇、琥珀:“對對對......”

    “好了,別客氣了,一會兒再好好做兩份......三份吧,皇兄和母后那里各一份,鎮國公府一份。晚膳前送過去就好。”明珠如是安排著。

    “諾。”

    “至于我自己,就勞司薇做一份清淡安神的藥膳吧。”

    “諾。”

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    晚間慈寧宮里,太后和南昭帝正準備傳膳。有宮女來報:“啟稟皇上、太后娘娘。明珠公主府上剛剛送來兩盒飯菜,說這是明珠公主新研制出來的菜色,請皇上和太后品嘗。”

    南昭帝一愣,“兩盒?”

    宮女回答:“啟稟皇上,適才已經驗看過,是兩盒一模一樣的五道菜。”

    “嗯。送一份給皇后。退下吧。”

    “諾。”

    太后欣慰的道:“這孩子明明知道,阿昭會來慈寧宮用過晚膳后才回宮,卻還是送了兩份過來。只希望皇后能領了她的情才好。”

    “算了,隨她去吧。”說完,南昭帝突然變得興致勃勃:“我還是第一次聽說明珠會下廚,可得好好品品。也不知道熟不熟。”

    “不管做得怎么樣,哀家的女兒定是不會差的。”太后立刻斷定。

    這時,翡翠已經打開食盒,將盤子一一擺了出來。頓時,香味彌漫。

    “這菜色好像與往日完全不同,容哀家來嘗嘗。”太后舉著,嘗了一口:“嗯,這鯽魚鮮香可口,微麻微辣,滋味非常啊。”

    南昭帝則夾了一口芹菜肉絲:“芹菜清爽脆嫩,肉絲纖細柔韌,咬在一起真是唇齒留香。”

    “這酸酸甜甜的是什么肉?口感還這么軟嫩爽滑?”

    “這雞蛋、蝦仁、韭菜煎的餅,不僅顏色清新討喜,香味別致,口感味道竟也如此獨特。”

    “原來這人人厭煩的海魚干,和芋頭煲在一起,味道竟如此鮮美!”

    ......

    就這樣,兩人一人一口,很快便將菜肴消滅了大半。

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    坤寧宮里,皇后的貼身宮女桃紅正在訓斥宮女:“都說了多少遍了?現在正是最緊要的時候,外來的食物一律不得讓皇后娘娘入口。怎么這么沒記性?”

    說完,氣得狠了,使勁在小宮女的胳膊上擰了一把。“還不趕緊提下去,滾!”

    “諾。”小宮女提著食盒,踉蹌的朝著來處跑了。

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    鎮國公府的大夫人正和衛慈的弟弟-衛恕一起用膳。

    也沒怎么說話,只是兩人臉色樂滋滋的。不不知是為什么。

    或是因為美食,亦或是,因為其他?

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