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只想安靜當農(nóng)女 第100章 豬油

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    周二娃和周意一人戴著個貂皮帽拉風地走在街上,周二娃時不時要伸手摸摸自個的帽子,心中即心疼又喜滋滋的。

    三人一驢趕到了菜市,找到豬肉攤子。

    豬肉的生意似乎沒受到戰(zhàn)事的影響,哪怕漲價了,來買豬肉的人亦是不少。

    此刻豬肉攤子前圍了幾個婦人,似在跟賣豬肉的老板討價還價。

    周意走上前聽聽,便聽到一個婦人道:“你這豬板油太貴了吧?以往只要十五六文一斤,你如今賣到五十文,哪有這樣做生意的?”

    那賣豬的老板回道:“那以前的價錢能跟如今比嗎?現(xiàn)在糧食是啥價你也不想想?喂豬可得費糧食?再說這東西一整只豬也沒多少,平日里殺了豬就被人訂走了,以往是十五六文沒錯,但也輪不到你們買啊,這東西你們?nèi)羰遣毁I,一會兒我還帶回家自個吃,要不你割點肥肉算了,肥肉便宜,算你三十八文一斤。”

    “肥肉哪有這豬板油烤的油香。”那婦人皺眉道。

    “那我沒法了,你又想好吃又想便宜,哪這么好事呢。”豬肉老板有些不耐道。

    不擅做飯的周意看向周二娃真誠發(fā)問:“豬板油跟肥豬肉有什么區(qū)別?”

    周二娃還沒答話,一旁的十三便笑出了聲,滿眼的嘲笑之意。

    周二娃白了十三一眼,才道:“豬板油能烤出的油比肥豬肉多,還要比肥豬肉油香些,咱爺奶每年殺豬的時候可寶貝那東西了,不送人也不賣的。”

    “哦。”周意點點頭。

    上回她外婆煉油好像用的是肥豬肉,這豬板油煉油還要好吃些?

    當下擠進人堆里上前看了看,便看到一大張白白油膩的肥油脂,因為天冷凍的還有些發(fā)硬的樣子,心道原來是這個,動物肚子里的肥油脂,只是周意從來不知道豬身上有這么大一塊油脂,她從未殺過豬,哪怕末世后期動物變異,她也未見過變異豬,不知是豬承受不住變異的痛苦死絕了,還是豬太懶了,即使變異也沒有出來生事的欲念……

    后世文明時期什么樣好吃又健康的油都能加工的出來,已經(jīng)很少有人吃豬油,反正她生活的地方是不怎么見人吃過,甚至肥肉都沒多數(shù)人愿意吃,她都不知道這豬板油在古代是百姓這么寶貝的東西。

    于是周意指著一大張豬板油道:“老板,這些都給我稱上。”

    老板看著突然冒出來個毛茸茸的腦袋,愣了愣,才問:“一整塊你都要了?”

    周意點點頭:“你還有多的嗎?還有我也要。”

    老板打量了下周意,見周意帶著貂皮帽穿著綢布衣,后頭還跟著輛驢車,應當不是逗他玩的,便道:“你要就只有這一張,今個就殺了兩頭豬,另一張豬板油早被人定了。”

    “那你把這張稱給我。”周意道。

    “哎,好嘞!”老板爽快應了聲,拎起一大塊豬板油給周意稱重。

    一旁的婦人反應過來,見這么多豬板油瞬間賣完了,有人不滿道:“哎?老板,明明是我們先來的,你咋全賣給人家了呢?”

    那老板頭也不回道:“你們是來的早,但你們也沒說要買不是。”

    “哎?你咋這樣呢?我不也沒說不買嗎?”那人瞪著眼睛道。

    老板也不理她,稱完對著周意道:“十五斤二兩,算你十五斤,一共是……七百五十文。”

    周意點點頭,又看了看攤子,見四根筒骨也沒人買,便道:“我還要四根筒骨,再給我切五六斤大排肉。”

    “好嘞。”那老板手起刀落割了塊大排,上稱一稱正好六斤,又給周意拿了四根筒骨道:“大排肉一百五十六文,加上筒骨四十文,一共是九百四十六文,給九百十四文好了。”

    周意想了想,掏了一兩碎銀出來道:“那你再給我割兩斤五花肉,湊足一兩銀。”

    她記得五花肉是三十文一斤來的。

    老板聞言又給周意割了兩斤五花肉,稱好又補割了一塊瘦肉上去,道:“送你半斤瘦肉。”

    周意笑瞇瞇道:“多謝了。”

    付了錢,豬肉鋪老板把肉裝她籃子里,周意不理會幾個婦人看她幽怨的眼神,便走了。

    又去買了兩只五十公分左右高的缸盆,不高卻挺胖乎,還有配套的木蓋子,可以腌制豬肉用,一只缸至少能腌制六七十斤肉了,腌完肉還能給她做糧缸用。

    最后周意又去炒貨鋪子買了十斤炒葵瓜子、二十斤炒花生和十斤糖炒栗子,炒貨全部裝在缸里,這才準備回去。

    這下驢板車上徹底被擺滿了東西,都沒周意和周二娃坐的地了,十三趕車也沒法坐了,不然那驢明顯拉著吃力,三人只好一邊趕車一邊慢慢走吧。

    因為下雪,幾人趕路的速度明顯慢了許多,大半時辰才回到家。

    大丫見人回來了,趕緊幫周意卸東西,十三也自覺地幫起了忙。

    周意見芽兒躲在廚房門口偷偷看著她,抓了幾個糖炒栗子對她笑道:“芽兒,過來,姐姐給你好吃的。”

    芽兒聞言眼睛亮了亮,隨即跑了過來,接過幾個栗子對著周意笑笑,又跑去大丫那里,分了一半塞在大丫的衣兜里,然后又一個人跑去廚房躲了起來。

    這丫頭在她家里呆了半個多月了,還是不怎么說話,給她吃的她就吃,不給她東西她也不要,有時大丫燒飯的時候這丫頭會幫忙添柴燒火,洗衣裳會幫大丫灑皂角粉,總之大丫干活的時候她總會做些力所能及的事,若是實在幫不上大丫忙了,她多半一個人躲著,也不亂跑。

    但周意還是發(fā)覺這丫頭有些進步的,比如最近這丫頭有時會對她笑了,眼神也靈動了許多。

    把東西都整理好,周意讓大丫先把豬油給煉出來,大丫煉油倒是會,她家雖窮,但總不能一點油不吃,偶爾她爹還是會買些肥肉回來的,之前殺雞的雞油也是大丫烤的,但周意不喜吃雞油,覺得鮮的有些過頭了,膩得慌。

    見周意買了這么大塊豬板油回來,大丫驚道:“小意,你咋買這么多豬板油,你不是說過幾天咱殺豬了?”

    大丫覺得小意養(yǎng)的豬那么肥,咋地也能烤個幾十斤油出來吧?

    這么多油吃到壞了也吃不完啊,總不能喝油吧?

    周意聞言道:“你先烤出來,趕明我給王叔家也送些油。”

    王大壯最近雖跟著她賺了點錢,但周意注意到王家的伙食還是沒什么油水,所以她才多買點,打算給王家分點。

    “哎。”大丫只好應了聲,拿了豬板油去收拾去了。

    東西收拾好了,周意讓十三去還了驢車,便躲到房間去了,房間每天晚上燒炕,這會兒還有余溫,加上屋里燒著炭爐,一點也不冷。

    周意覺得她一定是需要冬眠,這大冷天的她光靠晚上修煉已經(jīng)解不了乏了,這會兒看到炕就有些困,便脫了外衣爬到炕上,在厚厚的被子里滾了一圈,枕著一個枕頭再抱著一個枕頭,沒一會兒就睡著了。

    也不知道睡了多久,突然聽到有人敲門。

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