周意笑笑，沒回答這個問題，又問蘇氏道：“外婆，咱家殺豬的事要不再緩幾天？”
周二娃頭上受了傷，明個也不知能不能起來招待人，畢竟邀請的人里頭還有他的一些同窗，周二娃若是不起來，咋跟人家拉近感情啊。
蘇氏正想同意，炕上躺著的周二娃便發(fā)言道：“不用，小妹，我明個能起來的。”
這會兒周二娃睡了一覺又吃了飯，感覺好多了，頭也不怎么暈了。
“真的行嗎？你可不要勉強。”周意道。
“行，我再睡一覺就好了。”周二娃道。
蘇氏想了想，道：“你們家要腌臘肉，殺豬的事情也不好再拖了，不然二娃明個注意一些，你們幾個小孩就擱屋里吃飯，別出去吹風(fēng)了。”
原本村子里殺豬都沒有這么早，因為多數(shù)人殺了豬除了自個吃和送人的，還要賣賣肉，自家都不會留太多，多數(shù)會選擇過年的前幾日殺豬。
但要腌制臘肉就這個天氣腌制最好，再晚了就腌制不出臘肉味了。
而蘇氏家里今年提前殺豬倒不是要腌制臘肉，一來是家里的糧食交了稅子后就不多了，再喂豬明年他們就得買糧食吃，如今糧食漲價，買糧食就不劃算了，二來也是蘇氏想把家里的事情給快點處理好，好來看看倆孩子，所以就殺得早了。
周意點頭道：“那也成，就讓大哥在屋里吃飯，咱們把炕桌多搬過來幾個拼在一塊，給二娃屋里弄上一桌菜，讓他跟幾個同窗一塊吃。”
請人吃飯她們家的堂屋又不夠大，飯菜肯定要擺在院子里幾桌的，周二娃這樣的情況可不能出去吹風(fēng)，就在屋里吃吃飯倒是沒啥，這樣殺豬養(yǎng)傷兩不誤了。
“嗯，就這么辦。”蘇氏贊同道。
周二娃也應(yīng)了聲表示同意了。
商量好了，周意便回房修煉去了。
第二日周意起了個大早，起來一看，蘇氏比她起得還要早，已經(jīng)在廚房燒水了。
早上蘇氏就熬了鍋薯蕷片粥，又拿昨日的剩飯，用豬肉和雞蛋炒一鍋飯，跟幾個孩子對付吃吃，剛剛吃好飯四個幫忙殺豬的男人便來了。
四人知道周意家里沒有殺豬的家伙，還自帶了殺豬家伙，有鐵鉤、殺豬刀、一個寬長的板凳，還有一個大鐵桶，板凳是用來殺豬用的，鐵桶是用來燙豬皮用的。
蘇氏聽四人已經(jīng)吃過飯了，還是給一人盛了一碗粥喝，讓他們歇歇再干活，自個則去燒了兩大鍋水。
待水燒開了，四個男人也不磨嘰，便去后院抓豬，周意、大丫和陸啟龍也跟了過去，芽兒和陸婷婷膽小，不敢來看，便陪著二娃在房中呆著。
男人們一見這豬的模樣，一人驚道：“呀！你家這豬養(yǎng)得可以啊，得有三百斤了吧？”
可真夠肥的。
周意謙虛道：“可沒少吃我糧食，一頭豬快把我家吃窮了。”
四個男人哈哈笑了一聲，有人回道：“可不，要想豬養(yǎng)得肥，還是得下血本，不然這肉也不能白長出來。”
說著男人們便拿了鉤子把豬勾出棚子，這豬許是預(yù)見了自個的命運，拼命地掙扎，要四人合力，才把它給拉了出來。
拿了溫水給豬沖洗干凈，幾個男人又費了好大力把豬給架到板凳上，大丫連忙拿了裝了些溫鹽水的干凈盆子過去，等著接血。
那殺豬的人顯然很有經(jīng)驗，對著豬心臟的位置利落一刀進(jìn)去，沒一會兒那本嗷嗷叫的豬很快就沒了聲音。
大丫不忍看，一邊扭著頭，一邊接血，忍著難受伸手在盆子里快速攪拌著，省得豬血凝固。
待豬血放完了，便有人變戲法似地拿了個細(xì)竹管對著豬傷口處吹氣，周意便看到那豬皮不一會兒便變得鼓了起來。
那邊蘇氏弄來開水，幾人趕緊把豬放進(jìn)鐵桶燙皮，燙的時候就開始處理些皮毛，不好處理的便等燙好把豬抬出來，趕緊用刀刮毛。
刮好毛開膛破肚，把內(nèi)臟取了出來裝在盆里，又開始分豬肉。
這時候四個來幫忙的嬸子也都來了，周意也不在后院杵著了，讓幾個嬸子在后院處理豬內(nèi)臟、殺雞，便來回跑幫蘇氏的忙，一會兒端盆拿鹽，一會兒送開水的。
殺豬的事情大半個時辰便忙活好了，豬肉被分割成一大塊一大塊的，周意又讓幾個男人幫她把豬頭給拆分拆分，省得到時候不好切。
等豬頭肉切好，周意給四個男人一人割了一斤左右的五花肉，讓他們先回家，等午時來吃殺豬菜，幾人便高高興興地應(yīng)了。
幾個嬸子見四個男人得了肉，想著周意先前可沒說要送給她們?nèi)猓徽f了讓她們可以多帶兩人來吃飯，便有人問周意道：“周丫頭，你這里有沒有不要的內(nèi)臟，給咱們帶回家解解饞得了。”
余下的三個嬸子也看向周意，一臉的期待。
沒有豬肉，能分點豬內(nèi)臟也好啊，好歹也有肉味。
周意聞言道：“你們把灌血腸的豬小腸和豬肝給我留著，余下的你們分分吧，一會兒我再給你們割點槽頭肉。”
她問過外婆了，外婆也不是愛吃豬內(nèi)臟的人，家里的小孩就更不喜歡吃了，不如送給她們好了。
槽頭肉算是豬身上最差的肉，有許多氣管、血管和淋巴結(jié)在，周意可不想吃這個肉，給幾個嬸子分上一點也沒啥。
四個嬸子一聽能分得這么些豬內(nèi)臟，還能分上槽頭肉，頓時喜得連連道謝。
村里許多人都知道今個周意家要殺豬了，便有人跑過來問豬肉賣不賣，雖說周意早早便跟人說殺了豬不賣了，但村里人要吃豬肉特別難，如今縣里的豬肉又死鬼，便不死心地想來碰碰運氣，看能不能買到便宜些的豬肉。
要買豬肉的人來一個周意便回絕一個，她一點肉都不想賣，那槽頭肉她倒是不想要，但一旦開了個口子賣了肉，她今個一天都有得煩了，不如把他們都打發(fā)走，后面的人聽了估計也能死心了，不再來煩她。
把人打發(fā)得差不多了，周意喊了大丫、陸啟龍和陸婷婷，跟鄰里借桌椅板凳和碗筷去。
陸婷婷一聽周意讓她干活，有些不情不愿的，但是看大家的熱情都這么高，還是撅著嘴跟著去了。
如今周意跟鄰里的關(guān)系處得很好，去借東西的時候很是順利，就是幾乎每戶人家都要問一句她家的豬肉賣不賣。
周意也告訴他們說不賣，但回頭會送些槽頭肉給他們，眾人一聽很是開心，怕周意家的碗筷不夠用，把家里能借的東西全借了。
幾個小孩來回搬了好幾趟，總算把東西借齊了，周意還未閑上一會兒呢，便見楊懷義又跑了過來。
周意挑了挑眉，問道：“懷義，啥事啊？”
楊懷義這回有些著急道：“你爺一家人、小石頭一家、還有大虎小虎一家都來我家了，說要抓你去見官呢！”
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