用完餐后,大家坐在客廳里吃水果。
凌明南因?yàn)橐獛~面回去,就早早離開了。
陳月雯笑著問(wèn)陳啟定。
“阿定,有什么事找我?”
陳啟定連忙把還剩下半口的蘋果塞到嘴里。
這蘋果太好吃了,等會(huì)一定要問(wèn)問(wèn)是哪里買的,到時(shí)給老媽買點(diǎn)。
“我買了兩臺(tái)機(jī)器來(lái)做魚蛋,但是做出來(lái)的口感始終比不上手打的,所以想問(wèn)一下雯姨有沒(méi)有什么辦法?”
當(dāng)年陳鵬容為了讓士多有多一點(diǎn)收入,就想著賣魚蛋,雖說(shuō)咖喱粉是陳默提供的,但是最后確定口味的人卻是陳月雯。
陳月雯回憶了一下。
“我在港龍那邊也吃過(guò)機(jī)器做出來(lái)的,跟手打的區(qū)別主要在口感上面,應(yīng)該是制作時(shí)的力道和溫度的問(wèn)題,你為什么突然想要用機(jī)器了?”
據(jù)她所知岳之味出售的咖喱魚蛋,價(jià)格其實(shí)相對(duì)比較高。
主要原因就在魚蛋是手打出來(lái)的。
“岳叔說(shuō)想要開分店,可是手打魚蛋全靠我爸和我是供應(yīng)不上的,就想試試用機(jī)器,當(dāng)然價(jià)格方面會(huì)降下來(lái),還有就是不想讓特意跑來(lái)村里吃的人失望而歸。”
陳月雯笑著說(shuō):“容叔做的魚蛋,確實(shí)很讓人惦記。”
“可不是嗎?珊珊那小家伙,一聽說(shuō)我們以后不在村里賣魚蛋后都哭了,當(dāng)時(shí)要不是有阿恒哄著她,估計(jì)我爸會(huì)馬上去買一條魚,單獨(dú)給她做!
大家一想到秦珊珊那張萌萌的小臉,都會(huì)心的笑了。
陳默突然說(shuō)道:“要讓魚蛋的口感完全像手打的是不可能的,不過(guò)可以在魚泥里加冰,這樣溫度方面就可控制住。而力道的話可以讓陳啟文幫你調(diào)一下,弄出兩種摔打模式,這樣做出來(lái)的口感也不會(huì)差。”
“真的?!”
陳啟定想要立即記下來(lái),但卻沒(méi)有帶本子。
“給你!币恢痹诼犓麄冋f(shuō)話的張曼靈,從包里拿出一個(gè)小本和筆給他。
陳啟定開心的笑了。
“謝謝,默默那冰塊和魚泥的比例,有什么要注意的嗎?”
“這個(gè)就要靠你去摸索了!
其實(shí)加冰這個(gè),是陳默前世看美食紀(jì)錄片里一個(gè)店主說(shuō)的,具體內(nèi)容并沒(méi)有詳細(xì)說(shuō)明。
不過(guò)她相信以容叔的經(jīng)驗(yàn),一定可以很快找出正確比例的。
隨后她又建議說(shuō):“既然你們要把店重新開起來(lái),不如把魚面和魚餅也做上,這樣產(chǎn)品就不會(huì)太單一了!
陳啟定點(diǎn)點(diǎn)頭,“我正有這個(gè)打算。”
雖然他媽媽很快就可以出院了,但是他不想讓老人家再操勞,所以他決定留在家里幫忙。
只是家里好不容易供他讀大學(xué),爸媽肯定不會(huì)同意他留下來(lái)的。
所以他要用把生意做大這一點(diǎn),來(lái)說(shuō)服爸媽。
但又不能累著他們,這才會(huì)想用機(jī)器把最煩重的工作解決掉。
陳默目光炯炯的看向陳啟強(qiáng)。
“阿強(qiáng)哥,你最近是不是在想怎么改造村子?”
陳啟強(qiáng)愣了一愣。
“默默怎么知道的?”
自從在凌明南那里了解到江書樂(lè)的家庭背景,陳啟強(qiáng)覺得他們兩人之間的差距有些大。
所以他想做點(diǎn)什么,提升一下自己。
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