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自帶錦鯉穿六零 第三百三十八章 魚鍋粑粑

作者/江水碧 看小說文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    迎著橘紅色的朝陽出發(fā),被風(fēng)拂過的海面,粼粼一片海水金波閃閃,頭上還有一群群海鷗飛過。

    “嬸子,你們這里的海鳥真多啊。”盡歡指著頭頂說道。

    王素雪笑道:“這算啥多啊?離這里不遠(yuǎn)的海貓島,滿山都是歇腳的海鳥!”

    “海貓島?海上的小島還有貓嗎?”盡歡很好奇問道。

    船上的婦女都笑了,王素雪也笑著解釋道:“我們這兒的人,把海鳥海鷗都叫海貓子,所以島上沒有貓只有鳥,也有人叫海驢島的!”

    盡歡恍然大悟,海驢島上輩子也聽說過,被稱為離天堂只有一步之遙的地方。

    當(dāng)然不是不是人的天堂,幾十年后的海驢島是一座無人居住的小島。

    其優(yōu)越的自然條件,吸引著各種海鳥來筑巢繁衍,是各類海鳥海鷗的天堂。

    “那島上肯定很有意思!”盡歡向往地說道。

    王素雪遺憾地跟盡歡說,“島上駐扎著部隊(duì),除了海軍的補(bǔ)給船,我們漁民的船只禁止靠岸登島,不然還可以帶你去看看。”

    盡歡這才想起,這不是開放以后可以隨便旅游的年代,而是封閉緊張的特殊時(shí)期。

    畢竟榮成灣這片是距日國和南韓最近的地方,它的東面就是韓半島,所以作為軍事前沿,其地理位置的重要性不言而喻。

    “沒事啦,嬸子不是說海島上只有海鷗和部隊(duì)嗎?估計(jì)也沒什么看頭!”盡歡倒是覺得沒什么可遺憾的。

    很快船上的婦女們就開始忙活起來,撒網(wǎng)拉網(wǎng)把魚放進(jìn)船艙,反復(fù)機(jī)械地重復(fù)這樣的動(dòng)作。

    盡歡看了一會(huì)兒只有就覺得有點(diǎn)乏味,便坐在船尾上拿著從董家?guī)淼聂~竿釣魚。

    現(xiàn)在的漁業(yè)資源還是比較豐富的,幾乎每一網(wǎng)下去都有魚蝦,剛剛這網(wǎng)下去撈上來不少大黃花魚和對(duì)蝦。

    婦女隊(duì)的隊(duì)長也在這條船上,看著船艙里活蹦亂跳的魚蝦,“今天收獲不錯(cuò)啊,按照這個(gè)上魚速度,吃過午飯我們就能回程!”

    船上的婦女漁民們,個(gè)個(gè)被曬得黑紅的臉上都掛著笑容,紛紛附和道,“隊(duì)長,看來我們這條船今天是要當(dāng)?shù)谝话。 ?br />
    漁村雖然也是工分制度的,但漁村跟打漁相關(guān)的效益很好,還有相關(guān)的漁具生產(chǎn)作坊,村民的收入總體都是很不錯(cuò)的。

    像這些婦女打漁小隊(duì)的婦女,一年到年底也有200多塊錢,青壯年漁民或者遠(yuǎn)洋機(jī)船上的漁民會(huì)更多。

    200塊的年收入,在一般以種地為主的農(nóng)村,一家都是壯勞力才敢這么想。

    要?jiǎng)趧?dòng)力欠缺的人家,別說200塊的收入,每年不倒掛就謝天謝地了。

    這也就是王素雪帶著一家人,回到這里的原因,

    萬一要是董克勤養(yǎng)好傷后不能再呆到部隊(duì),或者轉(zhuǎn)業(yè)沒有好工作,回到村子打漁過得肯定比外面滋潤。

    其實(shí)打漁并沒有盡歡想象的那么有意思,在船上待久了,湛藍(lán)的大海其實(shí)也挺乏味。

    撒網(wǎng)、拉網(wǎng)、出魚一整套動(dòng)作周而復(fù)始,開始的時(shí)候還能看一下打上來些什么魚,看了幾網(wǎng)之后,盡歡就沒了興趣。

    怪不得上輩子盡歡的異性朋友就曾調(diào)侃,海的美感精髓在于沙灘或者游船的比基尼美女。

    沒有美女洗眼睛,天和海藍(lán)成一片,看著都眼暈。

    很快太陽就升到了頭頂,這些婦女因?yàn)槭斋@不錯(cuò),一個(gè)個(gè)嚷著讓婦女隊(duì)長放飯。

    婦女隊(duì)長從船艙里面拎出了一個(gè)小鐵皮爐子,爐子里裝的是蜂窩煤。

    生好了爐子之后,在船艙里順手裝了一盆雜七雜八的魚,簡單清洗處理之后,然后就放在爐子上開始煮午飯。

    盡歡看著婦女隊(duì)長用油簡單嗆了下鍋,然后放入黃豆醬炒香加水,水開之后就把處理好的魚放進(jìn)去燉。

    燉魚的時(shí)候也不閑著,和上一盆面,等魚湯沸騰起來,整個(gè)鍋壁都燒到滾燙的時(shí)候,在靠近魚湯的邊緣鍋壁上貼餅子。

    接下來的時(shí)間屬于等待,魚肉香味和面餅的糧食香味混合在一起,讓盡歡坐在船尾部忍不住咽了兩口口水。

    隊(duì)長揭開鍋蓋喊開飯的時(shí)候,濃郁的香味更是讓人垂涎欲滴,盡歡不由得摸了摸早就餓扁了的肚子。

    “小魚兒餓了吧?”王素雪看著盡歡摸肚子的動(dòng)作笑著問道。

    盡歡有些不好意思,“本來不是太餓,但隊(duì)長的菜做得那么香,肚子也開始抗議了!”

    聽著盡歡的話,嚴(yán)肅的隊(duì)長也笑了,“你要覺得香,一會(huì)兒就多吃點(diǎn),在船上也到騰不出啥好菜,但是這魚鍋粑粑還是能管夠的!”

    “有隊(duì)長這話,那就我不假裝客氣了哈。”盡歡是典型的順著桿子往上爬。

    這菜原來叫魚鍋粑粑,這不僅是“飯菜全放一鍋燜”的做法很粗放。

    連吃飯的方式也挺粗獷的,一人拿一雙筷子,沒有使用菜盤子和飯碗。

    連鍋帶灶放在了小甲板上,大家或蹲或坐圍著鍋邊就開吃。

    吃一口魚肉,帶著濃郁黃豆醬香味的鮮嫩魚肉,香味瞬間溢滿口腔,讓人口腹之欲特別的滿足。

    再來一口金黃的玉米面粑粑,玉米粑粑浸在魚湯里的部分,閃著油花。

    透著濃香魚湯的玉米粑粑,才是這一鍋燉的最具風(fēng)味最精髓的部分。

    這底面酥脆上面軟糯的玉米粑粑,經(jīng)過魚湯這么長時(shí)間的浸泡,魚湯的鮮味都浸入了面餅里面。

    一口餅子又能吃到糧食本身的本源香味,還能吃到濃郁的魚湯香味,這種美味的感受,只能說絕了。

    盡歡發(fā)現(xiàn)雖然外面鬧著破四舊,但這些婦女漁民還是尊崇著最古老的打漁的忌諱和習(xí)俗。

    吃魚的時(shí)候,鍋里不管是大魚還是小魚,吃完一面之后慢慢挑去空的魚刺,接著繼續(xù)吃底下那面,絕對(duì)不能把魚翻面。

    不管是河鮮還是海鮮,在整個(gè)漁業(yè)行當(dāng)中,忌諱一切跟“翻”有關(guān)的話和動(dòng)作。

    實(shí)在迫不得已要把東西翻面的時(shí)候,也只能用“調(diào)頭”等詞語代替。

    還不到一點(diǎn),船艙的魚都已經(jīng)快滿了,在隊(duì)長的命令下,船掉頭返航。

    回去的路上再撒兩網(wǎng),就妥妥的滿艙啦。

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