“于老板,我的建議你可以不聽,但是事情就是這個樣子,這家店面有一百多年的歷史了,我也明白于老板的心思,念舊,但是時至今日,你也應該明白未來的發展趨勢!”
“中式糕點,也只能會越來越衰弱,如何在有限的地方,利用有限的資源,換取最大的利益!”
于師傅侃侃而談。
而坐在辦公室的辦公椅上,于天正則是輕輕的喝著茶。
“于師傅說的很有道理!”
“那于老板的意思是……同意了?”
“這事情,還是以后再談吧,畢竟這店面是我父親留下來的,我也不能壞了他的規矩!”于天正嘆了口氣說道。
“什么規矩!
“百年傳承,做事做人!”于天正坦然的說道。
“我們慶余堂主要專注的就是中式糕點,而且這一做就是上百年,轉而做西式糕點也就是這幾年的事情,但是老祖宗的根本我們也不能忘!”
“守著沒有意義的事情,就這么浪費下去?”
“又怎么叫浪費呢,其實,我們慶余堂也是有著我們自己的糕點做法,只不過我當時年幼,對這一切都不懂,所以……”
于天正又何嘗不后悔。
原本于天正有個哥哥,哥哥跟也是一直跟隨著父親學習糕點的制作手藝。
而于天正則是志不在此。
然而就在慶余堂發展的最輝煌的時候,一場車禍奪取了父親和大哥的性命。
于天正被迫接管了家族的生意。
現如今他雖然把慶余堂的糕點生意做到了全國連鎖,但是因為他并沒有學過中式糕點的制作,所以……
一切也都是靠著自己年幼時的記憶,還有一些筆記來制作糕點。
對于這里面糕點的制作精髓早就沒有了。
在加上最近這些年因為西式糕點的沖擊,慶余堂也可以說是腹背受敵。
不得已,于天正也只能用重金請來西式糕點的老師傅。
但是最終他還是保留了慶余堂的本色糕點。
如果連中式糕點都取消了,那他也沒有臉面去面對自己的列祖列宗。
“于老板的意思是……”
“就這么樣吧,有些委屈于師傅了!”于天正潛意識的笑笑!
“老板,外面于公子來了,還帶來了幾個小姐,說是比賽可以開始了!”
有人過來通報。
于天正對著那人點了點頭。
“比賽只是個玩笑而已,還希望于師傅能夠點到為止!”于天正的意思很簡單,中式糕點和這個西式糕點大師相比,輸,是肯定的,他只希望能夠讓于師傅讓一些,別傷了和氣!
“我并沒有,我們是打工的,一切也都是要按照您的意思來,既然你決議不取消中式糕點,那么這比賽也就沒有了什么意義,一切也都是讓老板來決定吧!”
“多謝于師傅的慷慨!”于天正對著于師傅笑了笑,然后起身走了出去。
“爸,于師傅呢,我們的比賽糕點來了!”
于天正迎出去,而于北鳴也是快速的走了進來。
“行了行了,把東西交給你李叔吧,我們看看就好,你的朋友呢,不和我引薦一下嗎!”
于天正笑著說道,然后目光卻是落在了趙子月的身上。
“這位是……”
“我叫趙子月,他叫……”
“古裝妹妹是吧,我在網上見過你的照片,沒想到你現實中比網上的照片還要漂亮呢!”于天正笑著說道。
林子豪臉色一紅。
自己已經這么出名了嗎?
“這位是趙琳,是我妹妹,我們閑來無事給于叔叔添麻煩了!”
“趙小姐可別這么說,我這店也就是這樣了,今天的事情讓你見笑了,昨天的事情我都聽說了,你也是為我們好,對了,你們的糕點準備好了嗎?”
“已經好了!”趙子月點了點頭。
“那就開始吧!”
于天正對著李經理點了點頭。
比賽很簡單,就是把三種糕點每種都分成十分,然后有觀眾試吃,然后在投出票。
經過了一天的宣傳,在加上店鋪本身的人氣,所以還是有很多人看熱鬧的。
“姐,你去不去,我們也要參加投票!”
林子豪和張爽爽摩拳擦掌。
嘿嘿,聽說有送手機的活動,更何況他們對于何云熙做的糕點可是很有信心!
“于老板,要是押對了真的有手機送嗎?”
張爽爽有些俏皮的問道。
“呵呵,這個還能有假啊,自然是真的!”于天正要是笑了。
他這一次拿出師太最新款的手機用來做活動,雖然看上去很多,但是憑借他的預測,參與的人數絕對會超過千人。
一千個人里面選十個,這樣的概率還真不是一般的低。
但是因為糕點只有六十份,也就是說只有六十個人可以真正的試吃。
其他人則是全憑喜好投票。
不過他們要玩,于天正自然也不能阻止!
“你們聊著,我們進去買糕點順便領一張投票資格!“
張爽爽拉著李子豪便是快速的走了進去。
果然如同預測的那樣,今天的慶余堂糕點大賣,整個后廚的人幾乎都是快要忙瘋了。
初步預計今天的營業額會在上百萬!
因為很多人對于西式糕點都是銘記在心,而且很多人也是沒有時間去觀看試吃投票。
這還用問嗎,中西式糕點比拼,自然是西式勝利,。
什么提拉米蘇,什么拿破侖檔案,什么馬卡龍,還有一些耳熟能詳的名字。
中式糕點有什么?
月餅!
哈哈!
一時試吃還沒有開始,幾百章票幾乎全部投在了西式糕點的箱子里
而中式糕點的箱子里面居然寥寥無幾。
還沒有比,中式糕點就已經輸了。
趙子月他們對自己的糕點有信心,但是她卻是忘記了一件事情,那就是……
投票的問題。
她沒有想到于天正會整這么一出。
她的意思是,中式糕點三十份,西式糕點三十份。
投票的六十個人,僅此而已!
可是……這上幾百人開始評選,這不比賽還沒有開始就結束了。
于天正也是發現了這場比賽的尷尬。
試吃開始!
西式糕點幾乎被一瞬間哄搶一空。
還有很多人在排著隊等待,結果就是沒有了。
至于西式糕點那邊……
“大家可以品嘗一下我們店新推出的中式糕點,味道很特別的哦!”
“免費試吃,大家可以嘗試一下!”
為了不讓中式糕點輸的太凄慘,幾個營業員居然開始賣力的吆喝了起來。
趙子月的面色也是有些尷尬。
“咦,這是什么糕點,眼色好特別啊!”經過營業員的拉票,也是有人注意到了中式糕點這一邊。
今天特么用來比賽的就是昨天商議的那幾款。
茯苓夾餅,豌豆黃,棗泥糕!
白色的茯苓夾餅,黃色的豌豆黃,紅色的棗泥糕。
三種糕點,三種顏色,晶瑩剔透,誘人口水
“給我來一份嘗嘗!”有人沒有排隊領到西式的糕點,轉而這才把目光放在了中式糕點上面。
“好的先生,您先試吃哪一種呢!”
“這個是什么?你能介紹一下嗎?”
那營業員一愣,這些糕點她也不懂啊。
“額,對不起啊,我……”
“怎么你們店里做出來的東西你們還不知道?”那顧客有些不解的翻了翻白眼,”算了,這東西我可不敢吃!“
“你把我們當成小白鼠啊!”
“我來介紹吧,這叫茯苓夾餅……”
趙子月從房間里面走了出來。
“趙小姐!”
“我的建議是,你可以嘗試一下這棗泥糕!”趙子月伸手指了指旁邊的那被分成了十份的棗泥糕。
“棗泥糕?”那顧客搖了搖頭。“棗泥的月餅,我吃了幾十年了,有什么特殊的!”
“千人千面,一千個人做菜還有一千種口味呢,您不嘗試一下,怎么叫試吃呢!如果不嘗試就可以把自己手中的票投出去,那還不如直接在網上做個調查,又何必弄這個試吃的活動!”
趙子月冷冷的說道。
“既然我們敢把這個東西拿出來讓你們試吃,就是有把握!這也是我們老祖宗自己留來的東西,你們沒吃過就別說不好吃!”
“好,小丫頭,就沖你這句話,我就來嘗嘗!”那男人點了點頭,“來給我那一塊棗泥糕,我嘗嘗!”
聽到終于有人愿意嘗試中式糕點,那服務員也是趕緊用一次性的小碟子夾了一份。
何云熙做的棗泥酥并不是市面上大家長劍的那種月餅的形狀,他是用了一種油酥,用特殊的手法和制,棗泥精挑細選,經過二十四道工序提純。
晶瑩的面皮酥軟松脆,軟軟的棗泥,透著一股清香。
一種糕點做了十份,每一份也只用杯口那么一小塊。
很是隨意的接過糕點,那顧客咬了一口。
卡茲卡茲的聲音傳來
那人一愣。
“咦!”
“居然這么脆?”
“這味道……”
“不對,這是棗泥酥?”
“天哪,我從來沒有吃過這種口味的棗泥酥啊!”
“簡直絕了啊!”
那顧客說完,忽然看了一眼剩下的棗泥酥,又是有些奢侈的咬了一口。
結果就這么一口口的吃起來,根本停不下來。
原本就不多的棗泥酥居然被他快要給吃完了!
看到那人的吃相很多人也都是笑了起來。
“這家伙沒吃過糕點嗎,一塊棗泥酥有什么好吃的!”
“嗯,兄弟,話不能亂說啊,棗泥酥我吃過不少,但是能夠做出這種口味的棗泥酥,我還真是……”
“第一次,真的是第一次,太好吃了!那個,我能在吃一塊嗎?”
那顧客有些眼饞的看著剩余的糕點。
“不可以哦先生,根據我們的規定,每個小票只能吃一份!”
“啊,那我再去買,我再去買一些別的東西,我可以再吃一份了吧,哎對了,這東西你們店里有賣嗎?多少錢?”
“對不起先生,這糕點我們店里暫時還沒有賣,不顧我想應該快了!按照要求的話,每一次購物超過一百元便是可以獲得一次投票的機會!
“真的,我買了,我買了!”那顧客忽然好像賺了多大的便宜一樣,興奮的跑進店里面,站在門口還有些不放心的回頭,“別動,別動哈,這東西我都買了,不就是三十份嘛,我全都試吃了!”
這人瘋了!
這東西有這么好吃?
有看熱鬧的這才想起來,自己手里好像沒有票了啊!
然而這個是時候林子豪和張爽爽走了出來。她們每個人的手里都是拎著三個袋子。
看樣子這兩個丫頭買了不少的糕點。
單張小票超過一百就可以獲得試吃的機會,她們一個人買了三百,那就是三次機會。
并不是她們多么的喜歡西式糕點,而是,因為只有這樣才能參與投票啊。
他們要換手機!
然而當他們出來的時候有些傻眼了。
怎么回事啊,為什么西式糕點那邊投票箱都滿了,中式糕點這邊一票都沒有啊!
剛剛那個吃的過癮的顧客忙著去買投票權去了,居然忘記投票了。
這不是有點尷尬嗎?
就算是特么都把手里的票投給中式糕點,那也是輸定了啊!
怎么會這樣!
趙子月也是無奈的聳聳肩。
“我們輸了,我們以為是三十v三十的投票,誰也沒有想到會是這樣啊!”
“這不公平!”
“傻瓜,這個世上哪里有什么公平,還記得嗎,有人說如果你想要公平就來參加體育競技,如果你想要絕對的公平,那么就不用來了!”
“任何事情也都是這樣,沒有絕對的公平!”
“算了,他們不吃正好,他們不吃,我們吃!”
張爽爽氣憤的說道。
“我這里有三票,給我三塊茯苓夾餅!就是白色的那個!”
“我這里也有三票,我要豌豆黃,我最喜歡豌豆黃了!”
林子豪也是把手里的票直接丟進了中式糕點的箱子。
“不行,我不能讓何姐的功夫白費了,這些東西,他們都不配吃!我要再去買點投票權,把這些東西都帶回去!”
張爽爽氣呼呼的再次轉身。
“哈哈,你這樣就……”
“小丫頭,這是豌豆黃?給我也來塊嘗嘗!”
忽然有個老年人顫巍巍的走了過來。
看樣子,他的年紀不小了。
“這東西不錯啊,我已經有幾十年沒有吃過了!”
“老爺爺,你以前吃過豌豆黃?”
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