老宅也養(yǎng)的有不少雞，挑出來兩只肥公雞殺掉去毛清腹之后，將雞放入加好佐料的開水中小火煮，煮個(gè)大概一注香。
在雞肉還有血水的時(shí)候端下來，要繼續(xù)悶上一刻多鐘。趁悶的這個(gè)時(shí)間，楊清清開始去準(zhǔn)備香油，白糖，花椒面那些……
把東西做好后兌了調(diào)，又是煎油，做紅油辣椒。等辣油好了之后冷卻，加了一大勺白芝麻進(jìn)去拌勻。
這時(shí)候雞肉已經(jīng)悶的差不多了，把雞肉撈出來切成塊兒，舀一點(diǎn)雞湯，倒進(jìn)準(zhǔn)備好的調(diào)味料盆子里。
入味后，倒上剛做好的紅辣椒油，攪拌均勻。
最后裝進(jìn)盤子中的麻辣雞塊紅亮鮮艷，楊清清夾了一小塊兒品嘗，雞肉質(zhì)地嫩氣不老不生，味道麻辣味鮮，成了！她不由的眉眼含笑。
妯娌幾個(gè)都很高興，恨不得再做幾只來練手。
今天的午飯很是豐盛，除了粽子之外，還炸了馓子之類的面食。另外臘肉跟香腸分別都還有些存貨，拿來回鍋素菜。
山藥燉老鴨湯，糖醋排骨，紅燒肉，梅菜扣肉，醬爆小螺絲……
還有去年冬天做的火腿，前年的冰化了后沒及時(shí)發(fā)現(xiàn)，全部失敗了，只好丟掉。
吸取了教訓(xùn)后，到了去年又做的更多，等四月初的時(shí)候，便從冰窖拿出來風(fēng)干了。
今天是第一次試吃，切了三大盤薄片火腿清蒸，還有黃瓜炒火腿，火腿冬瓜湯。女人們忙里外忙做了滿滿三桌菜，總算是開飯了。
老爺子今年破天荒的，要吃酒，他讓兒子們?nèi)ゴ蛄藥捉锸攴莸闹袢~青來。
竹葉青太烈，只老爺子跟兒子們喝，楊郴楓他們一桌大的幾個(gè)，喝的是高粱酒。
楊清清她們這一桌，則是糯米跟果子酒！
一大家人先碰杯，等楊老爺感嘆了一番，動(dòng)筷子了，眾人這才開動(dòng)。雙胞胎跟兩個(gè)小堂兄，四人一起坐在旁邊的簡(jiǎn)易推車?yán)铮话卜值南氤鰜怼?br />
楊清清忙替他們一人夾了些菜，嫩玉米，糖醋排骨，雞腿，西蘭花……等他們自己在那啃。沒一會(huì)便見他們都弄得滿身的油！
楊清清失笑，夾了一片清蒸火腿放嘴里慢慢嚼著，火腿滋味不錯(cuò)，可突然她便皺眉捂住了嘴，表情有些糾結(jié)與痛苦。
張氏正好在她邊上，看了忙問她：“咋了三妞？是不是不好吃啊，你快吐出來……”
可千萬別出啥意外啊，這孩子咋不知道先吃些別的呢！
楊清清沒應(yīng)，擺擺手示意自己沒事，然后起身去井邊把食物吐出來。
多少有些血水在里面，自己吐的也不嫌惡心，她直接用手在里面扒拉著，片刻后，找到了兩顆光滑的牙齒。
楊清清把牙齒用水反復(fù)沖洗干凈后，捏在手心，回到了飯桌上！
大姐已經(jīng)換了一口潔白整齊的牙，二姐也換的差不多了，楊清清早已做好了心理準(zhǔn)備。可這牙齒在之前絲毫沒有松動(dòng)的跡象，就這么突然掉了，她多少有些不適應(yīng)。
張氏的眼光一直追隨著女兒，待她過來后忙追問：“到底是咋了，是不是沒胃口？不想吃就算啦又沒人逼你，不用犟著吃！”
楊清清呲出上面的兩顆豁門牙，朝著她笑：“喏，娘你別擔(dān)心。我換牙啦！”
張氏見了松了口氣，跟她說：“沒啥事就好！那你快把牙丟到水道巖里，讓牙娘娘保佑你。缺了的地方你可別去添它，不然長(zhǎng)的新牙不好看。”
他們這里有一種說法，換掉的上牙丟在地上的水道里，下牙丟在房頂上，這樣牙娘娘才會(huì)保佑，長(zhǎng)出來的新牙結(jié)實(shí)美觀。
楊清清點(diǎn)頭，去把牙齒丟在院子里排水的地方。
因?yàn)橥铝搜炖镆淮蠊缮P味兒，這下影響了胃口，只吃了幾口就不動(dòng)筷子了，專心看著幾個(gè)小家伙們吃。
到了半下午，小的幾個(gè)已經(jīng)玩累睡了，楊老爺子他們也都喝多了。王氏跟李氏兩人帶頭收拾，把剩菜收好蓋上，碗筷拿去井邊的池子里清洗。
幾個(gè)男人都是醉醺醺的，估計(jì)說點(diǎn)啥，他們過后也不會(huì)記得。
楊清清便跟王氏說：“大伯娘，我試過那些瓦罐壇子了，只有徐家做的合格，其他家的都不行。你轉(zhuǎn)告我大伯父，讓徐家把我們的訂單提上日程。三個(gè)尺寸的壇子都先各要兩百！”
等王氏應(yīng)下，楊清清又道：“火腿的口感還差些，再掛半個(gè)月再說。至于小白椒，待明日開始便可以開始請(qǐng)人采摘了，就先摘一半。青色長(zhǎng)條那種辣椒別動(dòng)，等紅透了做別的……”
到了五月初九這天，楊富貴推著架子車，幾個(gè)大男人跑了幾趟拉回來六個(gè)大石磨。他們一起抬著，放進(jìn)楊清清住的的客廳里。
楊清清有心說父親，不用啥事都要自己親自動(dòng)手，可看著他累的滿身是汗，到底也沒說出口。
初十這天是雙胞胎的兩歲生日，倆人穿著一模一樣的湖藍(lán)色小汗褂，開檔短褲，一人吃了碗長(zhǎng)壽面。
到了夜里，楊清清偷偷過來，送了倆人純金的長(zhǎng)命鎖。白天姐姐們都在，她怕倆人會(huì)不自在，才特意到夜里才拿出來。
這天跟張氏一起，聽袁大娘講她從前家鄉(xiāng)的新奇事兒，楊清清的心里當(dāng)時(shí)便不自在。
說是剛出生的一個(gè)小孩，從娘胎生下來，身上就穿著一套紅色衣裳。
村里人都說那是個(gè)怪物，讓小孩的家人把他摔死，不然村子會(huì)跟著倒大霉的。
那家人一開始被說服了，答應(yīng)了他們。可由于沒人下得去手，想著等到了夜里，就把孩子送進(jìn)山里，等他自生自滅。
可還沒到夜里，便遇到了百年不遇的地龍大翻身，整個(gè)縣里地動(dòng)山搖，房屋幾乎全部倒塌，活埋了一大半的人。
那個(gè)村子里逃過一劫的幾個(gè)人，結(jié)伴去那家，怪那個(gè)婦人生了個(gè)怪物，這才讓大難臨頭。
他們讓那家人把嬰兒交出來，立刻焚燒。
婦人哭求無果，被丈夫婆婆綁住手腳，眼睜睜看著孩子被放在了堆的高高的柴火上，當(dāng)時(shí)便急的瘋了。
誰知這火才剛點(diǎn)著，突然天空中一聲炸響，傾盆大雨說下便下，還沒燒起來的火，瞬間便被雨水給澆滅。
暴雨下了兩天后，山洪又隨之而來，整個(gè)縣里都沒剩多少活人。
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